Петрушка городня: дворічна трава з розеткою листя

Петрушка городня

Петрушка городня – дворічна трав'яниста рослина. У перший рік вона формує лише прикореневу розетку листя, і тільки на другий рік виростає квітконосний порожнистий стебло, розгалужене у верхній частині, заввишки до 1 метра.

Петрушка городня (лат. Petroselium crispum) – це дворічна трав'яниста рослина. У перший рік вона утворює лише розетку прикореневих листків, і тільки на другий рік виростає квітконосне порожнисте стебло, розгалужене у верхній частині, заввишки до 1 метра. Головний стрижневий корінь зазвичай простий або мало розгалужений, веретеноподібний. Листя природних форм роздільне, трикутної форми, але в результаті селекції з'явилися різні форми з глибоко розсіченим і кучерявим листям. Плоди – подвійні сім'янки. Найчастіше використовуваною частиною рослини є корінь, який збирають у рік посіву восени або навесні наступного року. Після ретельного промивання та нарізання його сушать або зберігають у холодному підвалі, найкраще в піску. Плоди збирають на другий рік після цвітіння, тобто в серпні, зелень збирають у липні та серпні. Існують два культивари: Петрушка листова та Петрушка коренева.

Застосування петрушки в косметиці

Петрушку також використовують у медицині. Вона є незамінним сечогінним засобом, який має також протиревматичну та дренажну дію. Проте занадто часте вживання настоїв з петрушки небезпечне, оскільки апіол, що міститься в ефірній олії, отруйний і у великій кількості пошкоджує нирки. В іншому петрушку найчастіше використовують як кореневий овоч. Корені, зелень і плоди петрушки містять ефірні олії. Залежно від походження рослин ефірна олія має різний склад, може містити міристицин, апіол або аліл-тетраметоксибензол. Зелень петрушки містить також вітамін С. При підвищеній пітливості та нечистій проблемній шкірі рекомендується пити тричі на день чашку настою з петрушки. Настій готують так: 10 г коренів на 100 г води. Настій п'ють два дні на тиждень. Петрушка адже сприяє виділенню та очищає шкіру. У овочеві маски, однак, тертий корінь і зелень не додають, оскільки ефірна олія петрушки при прямому контакті зі шкірою спричиняє запалення, набряки та висипання.

Увага з петрушкою! У великій кількості може пошкодити нирки!


Вас також може зацікавити

Нам потрібна ваша згода на використання файлів cookie, щоб ми могли, зокрема, показувати вам інформацію відповідно до ваших інтересів.