Varză kale KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

Planta este bogată în vitamina A, C, E și substanțe minerale, în special fier, calciu, magneziu, potasiu și fosfor. Un alt avantaj al său este conținutul ridicat de fibre, care susține funcția corectă a intestinelor. Reduce nivelul colesterolului. În bucătărie se folosește ca varza sau spanacul.

Kale este o plantă bienală. Formează o tulpină înaltă de aproximativ 1 m, care poartă o rozetă de frunze ondulate. Fiecare frunză este relativ mare și cântărește aproximativ 150 - 200 g. Frunzele sunt de culoare verde sau carmin.

Cum se cultivă varza creață (kale)

• Necesită o locație luminoasă sau semi-umbrită. La începutul verii, plantele necesită cantități mari de apă. Solul nu ar trebui să se usuce niciodată. Prașilăm și curățăm regulat de buruieni zona din jurul plantelor. De asemenea, aplicăm regulat var și îngrășăminte. Dacă plantele cresc foarte mult și nu sunt stabile, înfigem un țăruș lângă fiecare și le legăm.

• Semințele se seamănă direct în grădină de la sfârșitul lunii mai până la mijlocul lunii iunie, la o distanță de 50 până la 60 x 50 cm.

• Plantele prosperă pe soluri permeabile, mijlocii până la grele argiloase, care au fost îngrășate temeinic. Toamna acoperim solul cu var pentru a menține pH-ul alcalin corect.

• Cu aproximativ 2 săptămâni înainte de plantare aplicăm 60 g de îngrășământ universal NPK sau gunoi granulat pe metru pătrat. Ulterior aplicăm regulat îngrășăminte și var.

• Cei mai frecvenți dăunători ai verzei sunt gândacul de varză, fluturele alb al verzei și moliile verzei. Dintre boli, cele mai mari daune le provoacă hernia cruciferoaselor.

  Pentru moliile verzei este indicat să se folosească insecticide sintetice sau preparate pe bază de 'Bacillus thuringiensis' în perioada eclozării omizilor din ouă.

  Împotriva herniei cruciferoaselor este recomandată vararea terenurilor, folosirea varului azotat, eliminarea plantelor afectate și dezinfectarea solului.

  Plantele pot fi protejate împotriva fluturelui alb al verzei prin plantarea lor, de exemplu, printre roșii.

• Frunzele se recoltează de la vară până la iarnă. Se culeg frunzele de jos, vârful continuă să crească.