Fodroskel KADET

Brassica oleracea convar. Acephela

A növény gazdag A-, C-, E-vitaminban és ásványi anyagokban, különösen vasban, kalciumban, magnéziumban, káliumban és foszforban. További előnye a magas rosttartalom, amely elősegíti a belek megfelelő működését. Csökkenti a koleszterinszintet. A konyhában káposztaként vagy spenótként használható.

A fodros kel kétéves növény. Körülbelül 1 m magas törzset képez, amelyen fodros levelek rozettája található. Minden levél viszonylag nagy, körülbelül 150-200 g súlyú. A levelek zöld vagy kárminvörös színűek.

Hogyan termesszük a fodros kelt

• Világos vagy félárnyékos termőhelyet igényel. A nyár elején a növények nagy mennyiségű vizet igényelnek. A talajnak soha nem szabad kiszáradnia. A növények környékét rendszeresen kapáljuk és gyomláljuk. Rendszeresen meszeljük és trágyázzuk is. Ha a növények erősen megnövekednek és nem stabilak, minden tőhöz karó szúrunk és hozzákötözzük őket.

• A magokat május végétől június közepéig közvetlenül az ágyásba vetjük 50-60 x 50 cm távolságban.

• A növények jól fejlődnek átjárható, közepesen nehéz vagy nehéz agyagos talajokon, amelyeket alaposan megtrágyáztak. Ősszel a talajt meszezzük a megfelelő semleges pH fenntartása érdekében.

• Kb. 2 héttel az ültetés előtt négyzetméterenként 60 g univerzális NPK műtrágyát vagy granulált trágyát juttatunk ki. Ezt követően rendszeresen trágyázunk és meszezünk.

• A káposzta leggyakoribb kártevői a káposzta-bolharák, a káposztafehér lepke és a káposztamoly. A betegségek közül elsősorban a keresztesvirágúak bütykösjárása okoz károkat.

  A káposztamoly ellen célszerű szintetikus rovarirtókat vagy 'Bacillus thuringiensis' alapú készítményeket használni a hernyók kelésének idején.

  A keresztesvirágúak bütykösjárása ellen célszerű a területek meszezése, nitrogéntartalmú mész használata, a fertőzött növények megsemmisítése és a talaj fertőtlenítése.

  A káposztafehér lepkék ellen úgy védhetjük meg a növényeket, ha például paradicsomok közé ültetjük őket.

• A leveleket nyártól télig szüreteljük. Az alsó leveleket szedik, a csúcs folyamatosan újranő.