Ceai de ghimbir făcut în casă

Pe scurt: Pentru ceaiul de ghimbir făcut în casă răzuiți aproximativ 5 cm de rădăcină de ghimbir în 1 l de apă rece, aduceți la fierbere, fierbeți o jumătate de minut și lăsați 10 minute în repaus. Varianta mai rapidă: turnați apă clocotită peste ghimbirul tăiat și lăsați cel puțin 5 minute. Aromatizați cu lămâie sau portocală și cu miere.

Ceai de ghimbir făcut în casă

Ceaiul de ghimbir făcut în casă nu este nicio știință. Încercați-l și veți vedea că nu doar că vă va plăcea, ci veți dori să-l pregătiți fiecărui oaspete, pentru că servit frumos – arată superb!

Din prepararea și savurarea ceaiului de ghimbir vă puteți face un ritual plăcut. Puteți aprinde o lumânare parfumată cu aromă de ghimbir. Lăsați-vă inspirați în magazinul online, unde se găsesc lumânări parfumate și cu aromă de ghimbir-portocală, ghimbir-ceai alb și ghimbir-bambus.

Recomandare – ceaiul din rădăcină de ghimbir are un gust puternic și încălzește. Vă poate înroși obrajii. Poate ridica și tensiunea. Cine are deja tensiunea mai mare, să nu bea ceai noaptea. Savurați-l cel târziu în jur de ora cinci.

Ceaiul de ghimbir este excelent pe această vreme umedă și rece.

Ceaiul de ghimbir nu este ideal pentru consum zilnic. După aproximativ două săptămâni de consum faceți o pauză de cel puțin aceeași durată. Dacă îl savurați doar în weekend, nu este nevoie.

Rădăcina de ghimbir este cunoscută de din cele mai vechi timpuri. La noi a ajuns acum la o notorietate mai mare și a intrat și la modă. Ceaiul de ghimbir și de mentă făcut în casă este hitul fiecărei cofetării și cafenele. În zilele noastre îl preferăm ceaiului vrac sau la pliculeț.

Rețetă de ceai de ghimbir

Ceaiul de ghimbir îl putem prepara în două moduri

Prima metodă – o bucată de rădăcină de ghimbir de aproximativ 5 cm se răzuiește pe răzătoarea mare. Se pune în 1 l de apă rece și se aduce la fierbere. Fierbem aproximativ o jumătate de minut, pentru a păstra aroma ghimbirului. Lăsați aproximativ 10 minute în repaus. Apoi strecurăm și turnăm. Decorăm paharul cu lime, cu lămâie sau cu o felie de portocală. Fiecare poate apoi să aromatizeze ceaiul din ceașcă cu suc de lămâie sau suc de portocale. Îndulcim cu miere. În lunile de iarnă putem adăuga și o batonă întreagă de scorțișoară și 5 cuișoare.

Prin răcirea acestui ceai obțineți o excelentă limonadă de ghimbir. Aici însă nu adăugați scorțișoară și nici cuișoare. Aceste condimente ies în evidență doar în forma caldă a ceaiului de ghimbir. Adăugați doar sucuri de fructe și miere.

A doua metodă – pentru mine mai plăcută la vedere. Ceaiul rămâne limpede, decorat cu bucăți de ghimbir pe fund. Rădăcina de ghimbir o tăiați sau o răzuiți în bucăți mai mici. O turnați cu apă clocotită, acoperiți și lăsați cel puțin 5 minute în repaus. Serviți imediat și beți încă cald. Se poate aromatiza și cu lămâie și miere.

Ghimbirul de pe fundul ceștii nu îl consumați. Poate să nu vă ardă limba, dar vă poate irita în interior. Puterea lui este mare.

Rădăcina tăiată de ghimbir rezistă la frigider câteva săptămâni. Chiar dacă acum, în iarna care se apropie, consumul ei crește rapid.

Ghimbirul are un gust picant și aromat, potrivit pentru ceaiuri și mâncăruri.

Ghimbirul în bucătărie

Ghimbirul este cunoscut din antichitate. Gustul lui picant este apreciat în ceaiuri și în mâncăruri. 

Gustul picant al ghimbirului vă încălzește.

Ghimbirul nu trebuie consumat doar sub formă de ceai. Excelent este și ghimbirul murat, care se folosește la prepararea sushi și îl puteți cumpăra în orice supermarket mai mare. Se vând și bomboane cu ghimbir, ghimbir confiat. Cu ghimbir puteți condimenta ușor și carnea în stil chinezesc, supa de pui sau puteți încerca bucătăria orientală. Mâncărurile  mai picante se potrivesc acum în lunile mai reci.

Ghimbirul nu ar trebui consumat de copiii sub doi ani.

Vă dorim poftă bună și o clipă liniștită petrecută savurând ceaiul de ghimbir făcut acasă.

V-ați lăsat ispitiți de ceaiul de ghimbir?

Împărtășiți articolul cu prietenii pe Facebook!

Autor: Hana Michalíková