Cultivarea bananierului acasă

Pe scurt: Bananierul se cultivă din semințe cu învelișul scarificat, înmuiate minimum 48 de ore și semănate la 2 cm adâncime; germinează în aproximativ o lună la o temperatură constantă de 23-25 °C. Cere loc luminos, udare abundantă și fertilizare o dată la două săptămâni. Rodește abia după ce formează 50-60 de frunze.

Bananul (lat. Musa) este una dintre cele mai vechi și mai importante culturi din lume. Împreună cu bambusul, împarte primul loc pentru cea mai voluminoasă plantă erbacee. Deține și un al doilea loc - împreună cu cafeaua, bananele sunt cele mai vândute culturi din lume. În mod surprinzător, bananul este cea mai frecvent cultivată plantă exotică la noi.

Patria bananului este Asia de Sud și Sud-Est, de unde s-a extins în regiunile tropicale și subtropicale. În jurul anului 3000 î.Hr., armatele lui Alexandru cel Mare l-au adus în zona Mediteranei. În anul 600 î.Hr. găsim prima mențiune scrisă despre banane în textele budiste. Datorită arabilor, bananul și-a primit denumirea.

A ajuns în America probabil datorită colonizatorilor în anul 1516. În secolul al XIX-lea, cei mai mari cultivatori de banane erau englezii, care înființau plantații de banane în numeroasele lor colonii. În prezent, bananul este răspândit în toate colțurile zonei subtropicale și tropicale. Îl găsim pe plantații până la 30 de grade latitudine de ambele părți ale ecuatorului și până la o altitudine de 1000 m.

În condițiile de origine, bananele cresc în sălbăticie sau pe plantații și ajung la o înălțime de 2-10 metri. Însă o astfel de înălțime nu trebuie să vă așteptați acasă. Printre cei mai mari producători de banane se numără Brazilia, India, Indonezia, Ecuador, Thailanda, Honduras, Columbia, Costa Rica, Venezuela și alte state. Chiar și în condițiile noastre cultivăm bananul ca plantă decorativă în ghiveci în interior, în grădina de iarnă, în sera de folie sau soiurile rezistente la îngheț chiar și în grădină.

Bananul se descurcă bine și în apartamente întunecoase

Bananul, în latină Musa, este o plantă erbacee perenă (nu un copac) cu un trunchi fals, pe care sunt amplasate tecile frunzelor. Îl includem în familia bananelor (lat. Musaceae).

Îl cultivăm din semințe. Învelișul semințelor de banan este dur și trebuie să îl deteriorăm înainte de însămânțare. Apoi le punem în apă caldă pentru minimum 48 de ore. Schimbăm apa în mod regulat. Semințele le plantăm la o adâncime de 2 cm, vor germina în aproximativ 1 lună la o temperatură constantă de 23-25°C.

Pentru cultivarea bananului este potrivit un substrat permeabil îmbogățit cu nutrienți. În primul an, plantăm bananul într-un ghiveci cu diametrul de 15 cm, apoi în timpul verii îl transplantăm într-un ghiveci cu diametrul de 25 cm, în al doilea an într-un ghiveci cu diametrul de minimum 35 cm.

Când bananul ajunge la dimensiunea dorită, încetăm să îl transplantăm și să schimbăm partea superioară a pământului. Bananul iubește multă lumină, aer proaspăt, dar nu suportă curentul. Îl plasăm în interior în locuri orientate spre sud și sud-est, pentru a preveni arsurile solare ale plantei. În perioada de vegetație, planta de banan necesită udare abundentă cu apă decantată și fertilizare o dată la două săptămâni.

Planta se udă de regulă seara, dar putem împărți udatul și în 2 ori pe zi (dimineața și seara). O putem și pulveriza. Pulverizarea este mai potrivită pentru unele specii mai puțin cunoscute.

Dacă este o zi însorită, nu ar trebui să rămână picături de apă pe frunzele sale. Spre deosebire de alte plante, bananul se fertilizează până în toamna târzie. Când reușim să turnăm prea multă apă pe plantă, pentru a nu putrezi, lăsăm substratul să se usuce complet și doar pulverizăm bananul. Reluăm udatul când planta produce o nouă frunză. De la primăvară până în toamna târzie, pe banan cresc 3-5 frunze noi pe lună.

SFAT: În timpul creșterii, rotim regulat bananul pentru a fi simetric, deoarece are tendința de a se îndrepta într-o singură direcție - spre soare și lumină.

Dacă bananul începe să înflorească, nu îl mai mișcăm și nici nu îl mai rotim. Bananul înflorește doar când formează 50-60 de frunze și trunchiul i se îngroașă. Frunzele cresc treptat și, dimpotrivă, se usucă treptat de jos. Îndepărtăm periodic frunzele uscate.

Florile bananului cresc în verticile și au de obicei culoare roz, în funcție de specie. Se deschid seara, când miros și captivant. În seră, bananul înflorește la vârsta de 2 ani, la cultivarea în interior la vârsta de 3 ani. Dacă vrem să cultivăm o recoltă casnică, trebuie să oferim bananului condiții standard - să nu schimbăm locația, să asigurăm lumină uniformă, temperatură și cantitatea de udare. Fructele sale sunt bace fără semințe, care apar la 4 luni după înflorire. După coacerea recoltei, planta nu mai este fertilă, așa că o putem elimina și ne putem dedica cultivării altor plante mici. Un ciorchine de banane poate ajunge în condiții de apartament la aproximativ 10 kg.

Pentru iernarea plantei de banan este necesară o temperatură de 10-20°C, unele soiuri suportă scăderea temperaturii până la 0°C, eventual temperaturi și sub punctul de îngheț. Acești banani rezistenți la îngheț pot fi cultivați și în grădină, dar trebuie să îi acoperim pe timp de iarnă cu o prelată, pentru siguranță.

În timpul repausului vegetativ nu udăm și nu fertilizăm planta. Iernarea plantei depinde de dimensiunea sa; regula este - cu cât planta de banan este mai mare, cu atât este mai mare probabilitatea iernării cu succes.

Soiuri cunoscute de banan pentru casele noastre

Pentru cultivarea în zonele noastre sunt potrivite următoarele soiuri de banan:

• Bananier velutia (lat. Musa velutina)

Este o specie pitică de bananier care crește până la o înălțime de doar 1,2 m. Frunzele sunt de un verde proaspăt și ușor ceroase. Florile bananierului sunt roz până la portocalii. Bananierul are fructe foarte decorative, care cresc până la aproximativ 7 cm și sunt de culoare roz. Fructele sunt comestibile și foarte dulci. Această specie de bananier este foarte tolerantă la frig, îl puteți păstra într-un hol mai rece, unde temperatura nu scade sub 0°C. Dacă îl iernăm bine, rezistă și la perioada de iarnă afară. Este potrivit în special pentru cultivarea în apartament.

• Bananier ornata (lat. Musa ornata)

Este o specie pitică decorativă ornamentală de bananier. Creează flori roz minunate cu stamine portocalii și frunze mari pestrițe. Este o specie mai puțin cunoscută și rară de bananier potrivită pentru cultivarea în orice interior.

• Bananier abisinean (lat. Ensete ventricosum)

Această specie de bananier este prin dimensiunea sa o adevărată curiozitate botanică. În condițiile noastre crește doar până la o dimensiune limitată, aproximativ 4 m. Crește foarte bine și rezistă la scăderea temperaturilor aproape până la zero, este ideal pentru holuri mai reci sau chiar pentru grădină, de unde îl mutăm în interior pentru iernare. Fructele sale sunt ornamentale. Este într-adevăr o specie magnifică de bananier cu frunze verde deschis și tulpină colorată până la roșiatic.

• Bananier de zăpadă (lat. Musa sikkimensis)

Cultivar de bananier care suportă destul de bine și temperaturi mai scăzute. În statistici este menționat că cea mai scăzută temperatură pe care a supraviețuit-o această specie de bananier este -23°C. Este un bananier unic pe care îl recomandăm pentru cultivare în ghiveci.

• Bananier de foc (lat. Musa coccinea)

Este o specie de bananier care provine din Vietnam și China. De către locuitorii locali este denumit bananier roșu. Planta poate crește până la o înălțime de aproximativ 3 m.

• Bananier basjoo (lat. Musa glaukum)

Bananierul basjoo este potrivit pentru cultivarea în grădini, deoarece este rezistent la îngheț până la temperatura de -17°C. Înainte de primele înghețuri trebuie să îi tăiem frunzele și să creăm în jurul întregii plante un înveliș din frunze uscate sau paie.

Savurați propriile banane

Banana face parte din dieta omului de la copilărie până la bătrânețe. Se numără printre cele mai vindecătoare și mai nutritive fructe ale timpurilor moderne. Imediat după mere, bananele sunt al doilea cel mai consumat fruct din lume. Le consumăm în special în stare crudă, dar trebuie să ținem cont de faptul că în țările unde nu se cultivă, ci sunt importate, sunt culese încă necoapte. Ulterior coc pe drum sau în depozite, motiv pentru care conțin mai puține vitamine și substanțe minerale față de țările unde sunt un fruct caracteristic.

Bananele sunt livrate în coajă - adică într-un "ambalaj igienic" și de aceea pot fi consumate practic oricând și oriunde. Bananul este o delicatesă sănătoasă care oferă energie instantanee, deoarece este format din zaharuri simple. Dacă este posibil, nu le depozitați la temperaturi sub 13,5°C, deoarece se vor înbrunăți și își vor pierde valoarea. După îndepărtarea cojii, le consumăm imediat sau, pentru o scurtă depozitare, le stropim cu suc de lămâie pentru a nu se înbrunăți.

Din banane preparăm salate de fructe, prăjituri sau pur și simplu le consumăm proaspete sau uscate. Pot fi parte a berii, lichiorurilor sau putem face din ele lapte de banane. Praful din banane este utilizat în industria cosmetică. Fibrele din frunzele bananierului sunt folosite în industria hârtiei și textilă. Din frunzele întregi ale bananierului se fabrică acoperișuri, materiale de ambalare, hrană pentru vite sau chiar ceară.

Cine nu ar cunoaște gustul bananelor

Bananele sunt cremoase, dulci, foarte gustoase și sănătoase. Conțin 75% apă, 1,3% proteine, 22% glucide, 0,3% acizi, provitamină A, vitaminele B1, B2, B6, vitamina C, iar dintre substanțele minerale se numără calciul, magneziul, fosforul, zincul, manganul, fierul, molibdenul, potasiul și alte elemente și substanțe. Bananele sunt tipice tocmai prin cantitatea mare de zaharuri, fiind o adevărată bombă calorică.

Foarte importantă este și aminoacidul triptofan care se găsește în banane, pe care organismul uman îl transformă în continuare în serotonină - substanța responsabilă de senzația de satisfacție și de bună dispoziție. În 100g de banane crude se găsesc 22 grame de glucide, 0,30 g grăsimi, 1 gram proteine și 2,5 g fibre. În total, valoarea sa energetică este de 90 kcal sau 380 kJ.

Efectele bananelor asupra corpului

Fructele bananierului ajută și în diverse afecțiuni. Datorită conținutului ridicat de fier, bananele ajută în caz de anemie, reduc tensiunea arterială, ajută în cazul sindromului premenstrual și acționează ca antiacid în caz de arsuri la stomac.

Bananele au și un conținut ridicat de fibre, de aceea ajută în caz de probleme stomacale, afecțiuni diareice și ulcere gastrice. Este important de reținut că bananele verzi sunt un remediu natural pentru constipație, iar bananele coapte până la brunii opresc diareea. În caz de probleme acute stomacale se recomandă consumarea a 2-3 banane pe parcursul zilei, de preferință mixate cu o cantitate mică de apă.

De asemenea, ajută la o concentrare mai bună, datorită conținutului de vitamine din seria B calmează nervii și reduc stresul. La sărbători mari asociate cu consumul de alcool, este indicat să pregătiți pentru greața de dimineață și tremuratul stomacal un shake de banane aromat cu miere. Băutura va calma stomacul și va echilibra nivelul zahărului din corp.

Cercetările din Marea Britanie au arătat că atât timp cât studenții mâncau banane de 3 ori pe zi în perioada de examene, erau mai vioi și mai atenți.

Componentă indispensabilă a cosmeticii

Masca facială cu banane este o cură hidratantă și regenerantă ideală. Întărește tenul datorită conținutului de aminoacizi, curăță și strânge porii. Dacă combinăm în masca facială banana cu brânza de vaci, obținem o mască pentru netezirea ridurilor, care nu doar revigorează tenul, ci îi oferă un aspect tânăr. Pentru a obține cel mai bun efect, este indicat să aburești tenul înainte de aplicarea măștii.

Masca propriu-zisă se poate prepara astfel: zdrobim sau mixăm banana, adăugăm 1 lingură de smântână fermentată și un gălbenuș de ou. La final adăugăm 2 linguri de brânză de vaci și amestecăm bine toate ingredientele, apoi aplicăm pe ten. Lăsăm masca cu banane să acționeze 20 de minute. Apoi spălăm bine tenul și îl uscăm. La final, după cură, aplicăm pe piele o cremă de față.

Pentru a obține sau redobândi aspectul natural lucios al părului, putem pregăti o dată pe săptămână o mască hidratantă pentru păr cu banane.

O pregătim astfel: mixăm banana cu un ou și 4 linguri de ulei de măsline. Aplicăm amestecul pe toată lungimea părului, apoi acoperim întreaga cap cu folie și un prosop încălzit. Lăsăm masca să acționeze 20 de minute și spălăm părul cu șampon obișnuit.

Un sfat bun la final

Bananul este o plantă decorativă frumoasă potrivită pentru orice interior, îl parfumează abundent și îl reîmprospătează. În condițiile noastre îl cultivăm din semințe predominant în ghiveci, în interior. Bananul preferă un sol nutritiv, un loc luminos și cald, udare abundentă și nu suportă curentul. Deși bananul este complet nepretențios și destul de rezistent, pentru a obține propriile banane veți avea nevoie de puțin efort în plus. Planta de banan începe să roade abia când are 50-60 de frunze. Atunci este important să nu îl mutăm, să îi asigurăm suficientă lumină, temperatură standard și cantitatea potrivită de udare. Un ciorchine de banane de casă poate ajunge până la 10kg de fructe!

Bananele le consumăm de obicei proaspete. Consumul lor este recomandat în cazul în care vă cade părul sau aveți buze crăpate. Pentru a induce un somn bun, este indicat să beți lapte cu banane înainte de culcare, care acționează relaxant și vă liniștește. În lunile de vară, la înțepătura de țânțar putem freca locul afectat cu interiorul cojii de banană, prevenind astfel iritarea pielii, umflătura și mâncărimea.

Sfat pentru fumători: În cazul în care ați decis să renunțați, de exemplu în noul an, la fumat, nu uitați să adăugați banane în alimentație. Datorită conținutului de potasiu, magneziu și vitamine B6 și B12, tocmai banana ajută la depășirea simptomelor de abstiență.