Banánfa termesztése otthon

Röviden: A banánfát otthon magról vetik 2 cm mélyre; a megsértett, 48 órán át meleg vízben áztatott mag 23-25 °C-on kb. egy hónap alatt kel ki. Virágzás csak 50-60 levél kifejlesztése után indul, üvegházban 2, lakásban 3 éves korban. A termés 4 hónappal a virágzás után érik, a fürt akár 10 kg is lehet.

Banánfa (lat. Musa) a világ legősibb és legjelentősebb növényei közé tartozik. A bambusszal együtt osztozik az elsőségért a legnagyobb méretű lágyszárú növény tekintetében. Egy másik elsőség is megilleti - a kávéval együtt a banán a világon a legjobban fogyó növényi termék. Meglepő módon a banánfa a leggyakrabban termesztett egzotikus növény hazánkban is.

A banánfa őshazája Dél- és Délkelet-Ázsia, ahonnan tovább terjedt a trópusi és szubtrópusi területekre. Kr.e. 3000 körül Nagy Sándor hadseregei vitték át a Földközi-tenger térségébe. Kr.e. 600-ban találjuk a banánról az első írásos említést buddhista szövegekben. Az arabok jóvoltából kapta a banánfa az elnevezését.

Amerikába valószínűleg a gyarmatosítók révén került 1516-ban. A 19. században az angolok voltak a legnagyobb banántermelők, akik számos gyarmatukon banánültetvényeket alapítottak. Jelenleg a banánfa a szubtrópusi és trópusi övezet minden táján elterjedt. Megtalálható az ültetvényeken egészen az Egyenlítőtől északra és délre 30. szélességi fokig és 1000 m tengerszint feletti magasságig.

Eredeti körülmények között a banánfák vadon vagy ültetvényeken nőnek, és 2-10 méter magasságot érnek el. Ilyen magasságra azonban otthon ne számítsunk. A legnagyobb banántermelők közé Brazília, India, Indonézia, Ecuador, Thaiföld, Honduras, Kolumbia, Costa Rica, Venezuela és további államok tartoznak. Hazai körülmények között is termesztünk banánfát díszítő növényként cserépben a lakásban, télikertben, fóliasátorban, esetleg fagyálló fajtákat a kertben is.

A banánfa a sötét lakásokban is jól érzi magát

A banánfa, latinul Musa, évelő lágyszárú növény (nem fa), álszárral, amelyen a levelek hüvelyei helyezkednek el. A banánfafélék családjába (lat. Musaceae) soroljuk.

Magról termesztjük. A banánfa magvainak héja kemény, és a vetés előtt meg kell sértenünk. Ezután legalább 48 órára meleg vízbe helyezzük őket. A vizet rendszeresen cseréljük. A magokat 2 cm mélyre vetjük, körülbelül 1 hónap alatt kicsíráznak 23-25°C állandó hőmérsékleten.

A banánfa termesztéséhez tápanyagokban gazdag, jó vízelvezetésű talaj ajánlott. Az első évben a banánfa növényt 15 cm átmérőjű cserépbe ültetjük, majd a nyár folyamán átültetjük 25 cm átmérőjű cserépbe, a második évben pedig legalább 35 cm átmérőjű cserépbe.

Amikor a banánfa eléri a kívánt méretet, akkor abbahagyjuk az átültetést és a felső földréteg cseréjét is. A banánfa szereti a sok fényt, a friss levegőt, de nem tűri a huzatot. A lakásban déli és délkeleti tájolású helyekre helyezzük, hogy elkerüljük a növény napégését. A vegetációs időszak alatt a banánfa növénynek bőséges öntözés szükséges leülepedett vízzel és kéthetente egyszer trágyázás.

A növényt általában este öntözzük, de feloszthatjuk a locsolást napi 2 alkalomra is (reggel és este). Permetezhetjük is. A permetezés egyes kevésbé ismert fajoknál megfelelőbb.

Ha napos az idő, nem maradhatnak vízcseppek a levelein. Más növényekkel ellentétben a banánfát késő őszig tápoljuk. Ha véletlenül túlöntözzük a banánfa palántáját, hogy ne rothasszon el, hagyjuk a szubsztrátot teljesen kiszáradni és a banánfát csak permetezzük. Az öntözést akkor újítjuk fel, amikor a növény újabb levelet hajt. Tavasztól késő őszig havi 3-5 új levél nő a banánfán.

TIPP: A növekedés során a banánfát rendszeresen forgatjuk, hogy szimmetrikus legyen, mivel hajlamos egy irányba nyúlni - a nap és a fény felé.

Abban az esetben, ha a banánfa virágozni kezd, már nem mozgatjuk és nem is forgatjuk. A banánfa csak akkor virágzik, amikor 50-60 levelet fejleszt és megvastagodik a törzse. A levelek fokozatosan nőnek, és ellenkezőleg alulról fokozatosan elszáradnak. A száraz leveleket folyamatosan eltávolítjuk.

A banánfa virágai örvökben nőnek és általában rózsaszín színűek, a fajtától függően. Este nyílnak, amikor bódítóan illatoznak is. Üvegházban a banánfa 2 éves korában virágzik, beltéri termesztésnél 3 éves korában. Ha házi termést szeretnénk nevelni, akkor biztosítanunk kell a banánfának a szabványos feltételeket - ne változtassuk a helyet, biztosítsunk egyenletes fényt, hőmérsékletet és öntözési mennyiséget. Gyümölcsei mag nélküli bogyók, amelyek csak 4 hónappal a virágzás után jelennek meg. A termés beérése után a növény már nem termékeny, ezért megsemmisíthetjük és a további kis palánták termesztésével foglalkozhatunk. A banánfürt lakásban akár kb. 10 kg-ot is elérhet.

A banánfa növény átteleltetéséhez 10-20°C-os hőmérséklet szükséges, egyes fajták 0°C-os hőmérséklet-csökkenést is elviselik, esetleg a fagypont alatti hőmérsékletet is. Ezeket a fagyálló banánfákat a kertben is termeszthetjük, de biztosan le kell takarni őket télre ponyvával.

A vegetációs nyugalom alatt a növényt nem öntözzük és nem is tápoljuk. A növény teleltetése a méretétől függ; érvényes a szabály - minél nagyobb a banánfa növény, annál nagyobb a sikeres teleltetés valószínűsége.

Ismert banánfa fajták otthonunkba

A mi vidékeinken való termesztéshez a következő banánfa fajták alkalmasak:

• Bíbor bársonybanán (lat. Musa velutina)

Ez egy törpe banánfaj, amely csak 1,2 m magasságot ér el. A levelek friss zöldek és finoman viaszosak. A banán virágai rózsaszínűtől narancssárgáig terjednek. A banánnak rendkívül dekoratív termései vannak, amelyek kb. 7 cm nagyságúra nőnek és rózsaszínűek. A gyümölcsök ehetők és nagyon édesek. Ez a banánfaj nagyon jól tűri a hideget, tarthatja hűvösebb előtérben is, ahol azonban a hőmérséklet nem esik 0 °C alá. Ha jól átteleltetjük, kint is kibírja a téli időszakot. Különösen alkalmas lakásban való termesztésre.

• Díszes banán (lat. Musa ornata)

Ez egy törpe, dekoratív hatású dísznövény banánfaj. Gyönyörű rózsaszín virágokat hoz narancsszínű porzókkal és nagy tarka levelekkel. Ez egy kevésbé ismert és ritka banánfaj, amely alkalmas bármilyen belső térben való termesztésre.

• Abesszín banán (lat. Ensete ventricosum)

Ez a banánfaj méretével valódi botanikai kuriózum. Hazai körülmények között csak korlátozott méretűre nő, körülbelül 4 m-ig. Nagyon jól növekszik és ellenáll a majdnem nulláig süllyedő hőmérsékletnek, ideális hűvösebb előterekbe vagy akár a kertbe is, ahonnan télen áthelyezzük a belső térbe áttelelésre. Termései díszesek. Valóban gyönyörű banánfaj világoszöld levelekkel és vöröses árnyalatú szárral.

• Havasi banán (lat. Musa sikkimensis)

Ez egy banán kultivar, amely meglehetősen jól bírja az alacsonyabb hőmérsékleteket is. A statisztikák szerint a legalacsonyabb hőmérséklet, amelyet ez a banánfaj túlélt, -23 °C. Ez egy egyedülálló banán, amelyet cserépben való termesztésre ajánlunk.

• Tüzes banán (lat. Musa coccinea)

Ez egy Vietnamból és Kínából származó banánfaj. A helyi lakosok vörös banánként emlegetik. A növény körülbelül 3 m magasságot érhet el.

• Basjoo banán (lat. Musa glaukum)

A basjoo banán alkalmas kertekben való termesztésre, mivel fagyálló -17 °C hőmérsékletig. Az első fagyok előtt le kell vágni a leveleit és a teljes növény körül száraz levelekből vagy szalmából burkolatot kell készíteni.

Kóstolja meg a saját banánját

A banán az ember étrendjének része gyermekkortól öregkorig. A jelenkori leggyógyhatásúbb és legtápláló gyümölcsök közé tartozik. Az almák után a banán a világ második legfogyasztottabb gyümölcse. Főleg nyers állapotban fogyasztjuk, de gondolnunk kell arra, hogy azokban az országokban, ahol nem termesztik, hanem behozzák, még éretlen állapotban szedik le. Ezt követően érnek útközben, esetleg raktárakban, ezért kevesebb vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, mint azokban az országokban, ahol jellemző gyümölcsök.

A banánokat héjjukban szállítják - tehát "higiénikus csomagolásban", és ezért gyakorlatilag bármikor és bárhol fogyaszthatók. A banán egészséges csemege, amely azonnali energiát biztosít, mivel egyszerű cukrokból áll. Lehetőség szerint ne tároljuk 13,5 °C alatti hőmérsékleten, mert megbarnulnak és ezáltal értéküket vesztik. A héj eltávolítása után azonnal fogyasszuk, vagy rövid tárolás esetén csepegtessük meg citromlével, hogy ne barnuljanak meg.

A banánból gyümölcssalátákat, süteményeket készíthetünk, vagy egyszerűen frissen vagy szárítva fogyaszthatjuk. Része lehet sörnek, likőröknek, vagy banántejet is készíthetünk belőle. A banánport a kozmetikai iparban használják. A banánfa leveleiből nyert szálakat a papír- és textiliparban hasznosítják. A banánfa egész leveleiből tetőfedést, csomagolóanyagot, állateleséget vagy akár viaszt is gyártanak.

Ki ne ismerné a banán ízét

A banán krémes, édes, nagyon ízletes és egészséges gyümölcs. 75% vizet, 1,3% fehérjét, 22% szénhidrátot, 0,3% savat, A-provitamint, B1, B2, B6 vitamint, C-vitamint tartalmaz, az ásványi anyagok közül kalciumot, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt, vasat, molibdént, káliumot és további elemeket és anyagokat. Éppen a nagy mennyiségű cukor teszi jellegzetessé a banánt, valóságos kalóriabomba.

Nagyon jelentős a banánban található triptofán aminosav is, amelyet az emberi szervezet tovább alakít szerotoninná - az elégedettség és jó hangulat érzéséért felelős anyaggá. 100 g nyers banán 22 gramm szénhidrátot, 0,30 g zsírt, 1 gramm fehérjét és 2,5 g rostot tartalmaz. Összesen energiaértéke 90 kcal vagy 380 kJ.

A banán hatásai a szervezetre

A banánfa gyümölcsei különböző betegségek esetén is segítenek. A magas vastartalomnak köszönhetően a banán segít vérszegénység esetén, csökkenti a vérnyomást, segít menstruációs szindróma esetén, és antacidumként hat gyomorégés esetén.

A banán magasabb rosttartalommal is rendelkezik, ezért segít gyomorproblémák, hasmenéses megbetegedések és gyomorfekély esetén. Fontos megjegyezni, hogy a zöld banán természetes gyógyszer székrekedés ellen, az érett vagy barnás banán pedig megállítja a hasmenést. Akut gyomorproblémák esetén ajánlott a nap folyamán 2-3 banán elfogyasztása, lehetőleg kis mennyiségű vízzel mixelve.

Továbbá segíti a jobb koncentrációt, a B-vitamin tartalmának köszönhetően megnyugtatja az idegeket és csökkenti a stresszt. Nagy ünnepségek alkalmával, amelyek alkoholfogyasztással járnak, a reggeli hányingerre és gyomorrángásra javasolt mézzel ízesített banánturmixot készíteni. Az ital megnyugtatja a gyomrot és kiegyensúlyozza a szervezet cukorszintjét.

Nagy-Britanniában végzett kutatás kimutatta, hogy amíg a diákok a vizsgaidőszak alatt napi 3-szor ettek banánt, addig élénkebbek és gyorsabban reagáltak.

A kozmetika nélkülözhetetlen összetevője

Az ideális hidratáló és regeneráló kúra a banános arcmaszk. A bőrt az aminosavak tartalmának köszönhetően erősíti, tisztítja és összehúzza a pórusait. Ha az arcmaszkban a banánt túróval kombináljuk, ránctalanító maszkot kapunk, amely nemcsak felfrissíti a bőrt, hanem fiatalos megjelenést is kölcsönöz neki. A legjobb hatás elérése érdekében ajánlott a maszk alkalmazása előtt a bőrt gőzölni.

Magát a maszkot úgy készíthetjük el, hogy a banánt összetörjük vagy mixerezzük, hozzáadunk 1 evőkanál tejfölt és egy tojássárgáját. Végül hozzáadunk 2 evőkanál túrót, és minden összetevőt jól összekeverünk, majd felvisszük az arcbőrre. A banános maszkot 20 percig hagyjuk hatni. Ezután az arcot alaposan lemossuk és szárazra töröljük. A kúra végén arckrémet viszünk fel a bőrre.

A haj természetesen fényes megjelenésének eléréséhez vagy visszanyeréséhez hetente 1 alkalommal elkészíthetünk egy hidratáló banános hajmaszkot.

Ezt úgy készítjük el, hogy a banánt egy tojással és 4 evőkanál olívaolajjal mixerezzük. A keveréket a haj teljes hosszában alkalmazzuk, majd az egész fejet lefedik műanyag fóliával és felmelegített törölközővel. A maszkot 20 percig hagyjuk hatni, és a hajat normál samponal mossuk le.

Jó tanács a végére

A banánfa gyönyörű dekoratív növény, amely minden belső térbe illik, gazdagon illatosítja és felfrissíti azt. Hazai körülmények között magokból elsősorban cserépben, beltérben termesztjük. A banánfa kedveli a tápanyagokban gazdag talajt, világos, meleg helyet, bőséges öntözést, és nem tűri a huzatot. Bár a banánfa teljesen igénytelen és viszonylag ellenálló, a saját banánokhoz egy kis extra erőfeszítésre lesz szüksége. A banánfa növénye csak akkor kezd teremni, amikor 50-60 levele van. Ekkor fontos, hogy ne mozgassuk, biztosítsunk számára elegendő fényt, normál hőmérsékletet és öntözést. A házi banánfürt akár 10 kg gyümölcsöt is elérhet!

A banánt többnyire frissen fogyasztjuk. Fogyasztása ajánlott abban az esetben, ha hullik a haja vagy repedt az ajka. Jó alvás elősegítésére ajánlatos lefekvés előtt banántejet inni, amely relaxálóan hat és megnyugtat. A nyári hónapokban szúnyogcsípés esetén a csípés helyét a banánhéj belsejével dörzsölhetjük, ezáltal megelőzzük a bőr irritációját, duzzanatát és viszketését.

Tipp dohányosoknak: Abban az esetben, ha úgy döntött, hogy pl. az új évben felhagy a dohányzással, ne felejtse el hozzáadni étrendjéhez a banánt. A kálium-, magnézium- és B6- és B12-vitamin-tartalma miatt éppen a banán segít az elvonási tünetek leküzdésében.