Kúszó bab Neckargold – babmagvak

Phaseolus vulgaris - Neckargold

Egyéves növény, amely Amerika trópusi területeiről származik. Kúszó szárral rendelkezik, amely elérheti az 1,5 - 2 méteres magasságot is. Termése hüvely, amely különböző mennyiségű vesealakú magvakat tartalmaz. A fajtától függően színben és méretben különböznek. A bab magvai mérgezőek. Fazin nevű anyagot tartalmaznak, amely főzéssel eltűnik. Ezért ne fogyasszuk a magvakat főzetlen állapotban. A virágok fehér, rózsaszín, sárga vagy lila színűek, és szegényes fürtöket alkotnak. Június és augusztus között virágzik.

A bab aminosavak forrása és aszkorbinsavat tartalmaz. A babot a cukorbetegség alacsonyabb formáinak kezelésére használják, vizelethajtó hatása van, és alkalmas húgyúti fertőzések esetén is.

Hogyan termesszük a babot

• Melegigényes növényről van szó, ezért napos, széltől védett helyre ültetjük. Virágzás idején a babnak 20-25 Celsius fok közötti hőmérsékletre van szüksége. A bab igényes az öntözésre, a talaj nem száradhat ki, de ugyanakkor nem is lehet túlnedves! A bab minden fajtájának támasztékra van szüksége. A dísznövény fajták pergolán, kerítésen vagy feszítőszerkezettel ellátott edényekben mutatnak jól. A fogyasztásra szánt fajtákat karóhoz ültetjük, vagy zsinórból készítünk helyet a felkötözésükhöz. A növény környékét lazítjuk és a talajt gyommentesen tartjuk. A hüvelyek rendszeres szedése ösztönzi a további termés kialakulását.

• A magvakat márciusban vetjük. A magvakat áteresztő, tápanyagokban gazdag szubsztrátba vetjük és világos helyre tesszük. A bab csírázáshoz meleget igényel, ezért üvegház vagy melegágy alkalmas. A végleges helyére május 15. után vetjük a babot, amikor már nem fenyeget a fagy veszélye.

  A bokros fajtákat 3-4 maggal vetjük az előkészített, kb. 5 cm mély gödröcskékbe. Egymástól körülbelül 20 cm távolságra.

  A kúszó fajtákat körülbelül 5 maggal vetjük az 5 cm mély gödröcskékbe, és a támaszték típusától függően akár egy méterre is egymástól.

• Alkalmasak a könnyebb homokos agyagtalajok, elegendő talajmikroorganizmussal és tápanyaggal. Ideális pH körülbelül 6,5.

• Alacsony nitrogéntartalmú NPK műtrágyákat használunk. Tavasszal ajánlott a babnak a helyszínen 3 kg nitrogént m²-enként, 3-4 kg P2O5/m² és 11 kg K2O/m² egyszeri adagban juttatni. Ha a bab tápanyagban gazdag talajban terem, a műtrágyát egyáltalán nem kell alkalmaznunk.

• A bab legsúlyosabb betegsége az antraktnóz. A fiatal hüvelyeken barnuló, növekvő foltok jelennek meg, a micélium behatol a hüvely belsejébe is és megtámadja a magvakat, sárgásbarna vagy vörösesbarna foltokat képezve rajtuk. A kezelést vegyszeres készítményekkel - fungicidekkel és a betakarítás utáni maradványok megsemmisítésével végezzük.

  A babot más gomba- vagy bakteriális fertőzések is támadhatják, mint például szürkepenész, a levelek barna foltos betegsége, bakteriális foltosság, babrozsda és egyebek.

  A mindenevő viráglégy olyan légy, amelynek lárvái megtámadják a csírázó sziklevélkét és a növény vegetációs csúcsát még a talajban, elsősorban hűvösebb, nedves időben. Megfelelő védelem a vetőmag rovarirtó szerekkel történő csávázása.

  A kis, sötét bogár - a babzsizsik megtámadja a magvakat, amelyekben áttelelnek. A termés értéktelenedéséhez vezet. Megfelelő védelem a kifejtett magvak fagyasztóba helyezése (–10 °C hőmérsékleten a bogarak 10-14 nap alatt elpusztulnak, –17 °C fagyban már 8 óra alatt).

• A szemtermés betakarítását akkor végezzük, amikor a hüvelyek száradni kezdenek, és a magvak kemények, jól beérettek és teljesen kiszíneződtek.

  Konyhai felhasználásra még éretlen hüvelyeket szedünk, amelyek ha kissé meghajlítjuk, elpattannak.