Fuszólya kúszó Konstantin

Phaseolus vulgaris - Konstantin

Egyéves növény, amely Amerika trópusi területeiről származik. Fonódó szárral rendelkezik, amely elérheti az 1,5 - 2 méteres magasságot. Gyümölcse a hüvely, amely különböző mennyiségű, vesealakú magot tartalmaz. A fajtától függően színben és méretben különböznek. A bab magvai mérgezőek. Fazint tartalmaznak. Ez a főzés során eltűnik. Ezért nyers magvakat nem fogyasztunk. A virágok fehér, rózsaszín, sárga vagy lila színűek és szegényes fürtöket alkotnak. Júniustól augusztusig virágzik.

A bab aminosavak forrása és aszkorbinsavat tartalmaz. A babot a cukorbetegség enyhébb formáinak kezelésére használják, vizelethajtó hatású és alkalmas húgyúti fertőzések esetén is.

Hogyan termesszünk babot

• Melegigényes növényről van szó, ezért napos, széltől védett helyre ültetjük. A virágzás idején a babnak 20–25 Celsius-fok közötti hőmérsékletre van szüksége. A bab öntözésigényes, a talaj nem száradhat ki, de egyben nem is lehet túlnedves! A bab minden fajtája támasztékot igényel. A dísznövény fajták pergolán, kerítésen vagy feszítő szerkezettel ellátott edényekben mutatnak jól. A fogyasztási fajtákat karóhoz ültetjük, vagy zsinegből készítünk helyet a felfuttatásukhoz. A növény környékét lazítjuk és a talajt gyommentesen tartjuk. A hüvelyek rendszeres szedése további termések képződését ösztönzi.

• A magokat márciusban vetjük. A magokat áteresztő, tápanyagban gazdag szubsztrátba ültetjük és világos helyre helyezzük. A bab csírázásához meleget igényel, ezért üvegház vagy melegágy ajánlott. A végleges helyére május 15. után vetjük a babot, amikor már nem fenyeget átfagyás.

  A bokros fajtákat 3-4 maggal vetjük az előkészített, kb. 5 cm mély gödröcskékbe. Egymástól kb. 20 cm távolságra.

  A kúszó fajtákat kb. 5 maggal vetjük az 5 cm mély gödröcskékbe és a támaszték típusától függően akár egy méterre is egymástól.

• Alkalmasak a könnyebb homokos agyagos talajok elegendő talajmikroorganizmussal és tápanyaggal. Ideális pH 6,5 körül.

• Alacsony nitrogénarányú NPK műtrágyákat használunk. Tavasszal ajánlott a babnak a helyszínen 3 kg nitrogént m2-enként, 3–4 kg P2O5/m2-t és 11 kg K2O/m2-t egyszeri adagban biztosítani. Ha a bab tápanyagban gazdag talajban termesztett, a műtrágyát egyáltalán nem kell alkalmaznunk.

• A bab legkomolyabb betegsége az antraktnóz. A fiatal hüvelyeken barnuló, növekvő foltok jelennek meg, a micélium behatolva a hüvely belsejébe megtámadja a magokat, sárgásbarnától vörösesbarnáig terjedő foltokat képezve rajtuk. A védekezést vegyszeres készítményekkel - fungicidekkel és az aratás utáni maradványok megsemmisítésével végezzük.

  A babot más gomba- vagy bakteriális fertőzések is megtámadhatják, mint például szürkepenész, levelek barna foltozottsága, bakteriális foltozottság, babrozsda és egyebek.

  A lárvalégy olyan légy, amelynek lárvái a csírázó szikleveleket és a növény növekedési csúcsát támadják meg még a talajban, elsősorban hűvösebb, nedves időben. Megfelelő védelem a vetőmag rovarirtószerekkel történő csávázása.

  A kis, sötét bogár - a babzsizsik megtámadja a magokat, amelyekben telelőre készül. A termés értéktelenné válik. Megfelelő védelem a kifejtett magok fagyasztóba helyezése (–10 °C hőmérsékleten a bogarak 10-14 nap alatt elpusztulnak, –17 °C fagyban már 8 óra alatt).

• A szemes betakarítást akkor végezzük, amikor a hüvelyek száradnak és a magok szilárdak, jól beérettek és teljesen kiszíneződtek.

  Konyhai felhasználásra még éretlen hüvelyeket szedünk, amelyek ha enyhén meghajlítjuk, eltörnek.