Cukkini - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

A cukkini egynyári zöldség, amely a sütőtök (Cucurbita pepo) fajhoz tartozik és Közép-Amerikából származik. A cukkini azonban Európából származik - Olaszországban nemesítették ki. Rengeteg különböző cukkini fajta létezik, amelyek nemcsak méretben, hanem alakban, színben, de a gyümölcshús ízében is különböznek egymástól. Hosszú, húsos hajtásokat képez, amelyek a liánokhoz hasonlítanak, és júniustól sárga virágok nyílnak rajtuk. A virágzás után hosszúkás gyümölcsök képződnek, amelyek a zöld, sárga vagy fehér szín különböző árnyalatait viselhetik.

A cukkini gazdag ásványi anyagokban, kedvezően hat a szívre, a köszvényre és a reumára. A gyümölcsök B, C vitamint és káliumot tartalmaznak, amely megszabadítja a szervezetet a felesleges víztől és sótól. Magas víztartalmuk körülbelül 90%, és rostokban is gazdagok. A cukkini fogyasztása elhízott embereknek, diabéteszeseknek vagy epe- és májbetegségben szenvedő pácienseknek ajánlott. Reumában és köszvényben szenvedőknek is ajánlott. A cukkini alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely alkalmas fogyókúrás étrendekhez.

Hogyan termesszünk cukkinit

• A növények világos helyet igényelnek. Rendszeres öntözést, a legjobb az állott esővíz. Ajánlott a fekete mulcsozó nem szőtt textíliába való ültetés, amely segít felmelegíteni a talajt és gátolja a gyomok növekedését. Ha mulcsozó textília nélkül termesztjük a cukkinit, a talaj melegének megőrzéséhez szerves anyaggal mulcsozunk alattuk.

• A növények előnevelhetők, de közvetlenül az ágyásba is vethetők.

  A magokat május 15. után vetjük a helyszínre, amikor már nem fenyeget a talajmenti fagyok veszélye. A magokat vetés előtt egy napig langyos vízben ázztatjuk. Sorokba ültetjük, 50-100 centiméter távolságra egyenként.

  A magokat előnevelhetjük ablakban, üvegházban vagy melegágyban. Alkalmas a vetésre szánt szubsztrát. A cserepeknek legalább 10 cm nagyoknak kell lenniük, a növények sok helyet igényelnek. 1 magot ültetünk. Csak május második felében ültetjük ki, az ültetést fokozatos edzésnek kell megelőznie.

• Meleg, védett helyet és áteresztő, tápanyagokban jól ellátott termesztő szubsztrátot igényelnek. Komposztban is termeszthetők.

• A trágyázáshoz legalkalmasabbak a szerves trágyák vagy a káliumban gazdag növényi kivonatok. A vegetáció során 21 naponta egyszer gazdagítsuk a termesztő szubsztrátot szerves trágyával, esetleg káliumban gazdag növényi kivonattal.

• A cukkini a betegségekkel szemben meglehetősen ellenálló. Forró és száraz időben uborkalisztharmat fordulhat elő. A növények rosszul nőnek és a leveleken szürkés bevonat jelenik meg. A megelőzés a rendszeres öntözés és a mérsékelten nedves talaj fenntartása. Lisztharmat esetén el kell távolítani a fertőzött leveleket. A lisztharmattal szembeni ellenállást fungicidek növelik. Ha fehér bevonat jelenik meg a növényeken, lisztharmattól fertőződtek. Ajánlott kéntartalmú fungicideket használni, amelyek megbízhatóan likvidálják a gombás betegséget.

  A virágokat és fiatal gyümölcsöket csigák támadják meg. A leghatékonyabb módszer a gyűjtésük és azt követő megsemmisítésük. A levéltetvek vírusos mozaikot terjeszthetnek a növények között, amely görbe és visszamaradott növekedésben, csavarodott levelekben és sárga foltokban nyilvánul meg a leveleken és gyümölcsökön. A fertőzött növényeket azonnal meg kell semmisíteni. Szükséges a levéltetvek speciális inszekticidekkel történő likvidálása is.

• A betakarítást akkor kezdjük, amikor a gyümölcsök elérik a 7 vagy több centiméter hosszúságot (maximum 20 centiméter). A cukkinit letépjük a növényről néhány centiméteres szárral, amelynek köszönhetően néhány nappal tovább friss marad.