Kesäkurpitsa - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Kesäkurpitsa on yksivuotinen vihannes, joka kuuluu kesäkurpitsalajiin (Cucurbita pepo) ja on peräisin Keski-Amerikasta. Kesäkurpitsa on kuitenkin peräisin Euroopasta - se jalostettiin Italiassa. On olemassa suuri määrä erilaisia kesäkurpitsalajikkeita, jotka eroavat toisistaan paitsi kooltaan myös muodoltaan, väritykseltään ja hedelmälihan maultaan. Ne muodostavat pitkiä mehevyisiä versoja, jotka muistuttavat köynnöksiä ja joissa kukkii kesäkuusta lähtien keltaisia kukkia. Kukinnon jälkeen muodostuu pitkänomaisia hedelmiä, jotka voivat olla eri vihreän, keltaisen tai valkoisen sävyjä.

Kesäkurpitsa on runsas kivennäisaineita, ja se vaikuttaa myönteisesti sydämeen, kihtioon ja reumatismiin. Hedelmät sisältävät B- ja C-vitamiinia sekä kaliumia, joka poistaa kehosta ylimääräisen veden ja suolan. Niissä on korkea vesipitoisuus, noin 90%, sekä kuitua. Kesäkurpitsaa suositellaan lihaville ihmisille, diabeetikoille tai potilaille, joilla on sappi- tai maksasairauksia. Sitä suositellaan myös reumatismista ja kihdistä kärsiville ihmisille. Kesäkurpitsa on vähäkalorinen ruoka, joka sopii laihdutusruokavalioihin.

Kuinka kasvattaa kesäkurpitsaa

• Kasvit vaativat valoisan kasvupaikan. Säännöllistä kastelua, parasta on seissyt sadevesi. Sopiva on istutus mustaan kattavaan kuitukankaaseen, joka auttaa lämmittämään maata ja estää rikkakasvien kasvua. Jos kasvatamme kesäkurpitsaa ilman kattavaa kuitukangasta, katamme orgaanisella materiaalilla pitääksemme maan lämpimänä niiden alla.

• Kasvit voidaan esikasvattaa, mutta myös kylvää suoraan penkkiin.

  Siemenet kylvetään kasvupaikalle 15. toukokuuta jälkeen, kun maanpinnan hallojen riski on ohi. Siemenet liotetaan ennen kylvöä päivä haaleassa vedessä. Istutetaan riveihin, 50-100 senttimetrin etäisyydelle yksitellen.

  Voimme esikasvattaa siemeniä ikkunalla, kasvihuoneessa tai kylmälävässä. Sopiva on kylvöön tarkoitettu kasvualusta. Ruukkujen tulee olla vähintään 10 cm suuria, kasvit vaativat paljon tilaa. Istutetaan 1 siemen kerrallaan. Ulos istutetaan vasta toukokuun jälkipuoliskolla, istutusta tulee edeltää asteittainen karkaisu.

• Ne vaativat lämpimän, suojatun kasvupaikan ja läpäisevän, ravinteikkaasti varustetun kasvualustan. Niitä voidaan kasvattaa myös kompostissa.

• Lannoitukseen sopivat parhaiten orgaaniset lannoitteet tai kaliumrikkaat kasviuutteet. Kasvukauden aikana kerran 21 päivässä rikastamme kasvualustan orgaanisella lannoitteella tai kaliumrikkaalla kasviuutteella.

• Kesäkurpitsat ovat melko kestäviä tauteja vastaan. Kuumalla ja kuivalla säällä voi esiintyä kurkkuhärmää. Kasvit kasvavat huonosti ja lehdille ilmestyy harmaa kerros. Ennaltaehkäisy on säännöllistä kastelua ja maaperän pitämistä kosteana. Härmän esiintyessä on välttämätöntä poistaa tartunnan saaneet lehdet. Kestävyyttä härmää vastaan lisäävät fungisidit. Jos kasveissa ilmestyy valkoisia kerroksia, ne ovat saaneet härmää. On suositeltavaa käyttää rikkiä sisältäviä fungisideja, jotka tuhoavat sienitaudin luotettavasti.

  Kukat ja nuoret hedelmät voivat joutua etanoiden hyökkäyksen kohteeksi. Tehokkain menetelmä on niiden kerääminen ja tuhoaminen. Kirvat voivat levittää kasvien välillä virusmosaiikkia, joka ilmenee vääristyneenä ja kitukasvuisena kasvuna, kiertyneenä lehtenä ja keltaisina täplinä lehdissä ja hedelmissä. Tartunnan saaneet kasvit on tuhottava välittömästi. On myös välttämätöntä tuhota kirvat erikoisinsektisideillä.

• Aloitamme sadonkorjuun, kun hedelmät saavuttavat 7 senttimetrin tai enemmän pituuden (enintään 20 senttimetriä). Kesäkurpitsat irrotetaan kasvista muutaman senttimetrin varrella, jonka ansiosta ne säilyvät tuoreina muutaman päivän pidempään.