Dovlecel - Nefertiti

Cucurbita pepo - Nefertiti

Dovlecelul este o legumă anuală care aparține speciei dovleac comun (Cucurbita pepo) și provine din America Centrală. Dovlecelul însă provine din Europa - a fost cultivat în Italia. Există o multitudine de soiuri diferite de dovlecei, care diferă între ele nu doar prin mărime, ci și prin formă, culoare, dar și prin gustul pulpei. Formează lăstari lungi și cărnoși, asemănători lianelor, pe care din iunie înfloresc flori galbene. După înflorire se formează fructe alungite, care pot avea diverse nuanțe de verde, galben sau alb.

Dovlecelul este bogat în minerale, acționează favorabil asupra inimii, gutei și reumatismului. Fructele conțin vitamina B, C și potasiu, care eliberează organismul de apa și sarea în exces. Au un conținut ridicat de apă de aproximativ 90% și de asemenea fibre. Dovleceii sunt recomandate spre consum persoanelor obeze, diabeticilor sau pacienților cu boli de vezică biliară sau ficat. De asemenea, se recomandă persoanelor care suferă de reumatism și gută. Dovlecelul este un aliment hipocaloric potrivit pentru dietele de slăbire.

Cum se cultivă dovleceii

• Plantele necesită un loc luminos. Udare regulată, cea mai bună este apa de ploaie stătută. Potrivită este plantarea în agrofibră de mulcire neagră, care ajută la încălzirea solului și împiedică creșterea buruienilor. Dacă cultivăm dovleceii fără agrofibră de mulcire, pentru menținerea căldurii solului sub ele aplicăm mulci din material organic.

• Plantele pot fi precultivate, dar de asemenea pot fi semănate direct în grădină.

  Semănăm semințele pe locație după 15 mai, când nu mai există riscul înghețurilor de sol. Înainte de semănat înmuiem semințele o zi în apă călduță. Plantăm în rânduri, la o distanță de 50 până la 100 de centimetri individual.

  Putem precultura semințele la fereastră, în seră sau în răsadniță. Potrivit este substratul destinat pentru semănat. Ghivecele trebuie să fie de minim 10 cm, plantele necesită mult spațiu. Plantăm câte 1 sămânță. Plantăm afară abia în a doua jumătate a lunii mai, plantării ar trebui să-i preceadă călirea treptată.

• Necesită un loc cald, protejat și un substrat de cultivare permeabil, bine aprovizionat cu nutrienți. Pot fi cultivate și pe compost.

• Pentru fertilizare sunt cele mai potrivite îngrășămintele organice sau extractele vegetale bogate în potasiu. În timpul vegetației, o dată la 21 de zile îmbogățim substratul de cultivare cu îngrășământ organic, eventual extract vegetal bogat în potasiu.

• Dovleceii sunt destul de rezistenți la boli. Pe vreme călduroasă și uscată poate apărea mana castraveților. Plantele cresc slab și pe frunze apare o acoperire cenușie. Prevenția constă în udare regulată și menținerea solului moderat umed. În caz de apariție a manei este necesar să îndepărtăm frunzele afectate. Rezistența la mană crește prin fungicide. Dacă pe plante apar acoperiri albe, au fost atacate de făinare. Este potrivit să folosim fungicide cu conținut de sulf, care elimină cu siguranță boala fungică.

  Florile și fructele tinere sunt de obicei atacate de melci. Cea mai eficientă metodă este colectarea și lichidarea ulterioară a acestora. Afidele pot răspândi între plante mozaicul viral, care se manifestă prin creștere răsucită și pipernicită, frunze încolăcite și pete galbene pe frunze și fructe. Plantele afectate trebuie lichidate imediat. Este necesară și efectuarea lichidării afidelor cu insecticide speciale.

• Începem recoltarea când fructele ating lungimea de 7 și mai mulți centimetri (maxim 20 de centimetri). Dovleceii se smulg de la plantă cu o coadiță de câțiva centimetri, datorită căreia vor rămâne proaspeți câteva zile în plus.