Atlantic Giant tök - tökmag

Cucurbita pepo - Atlantic Giant

Közép-Amerikából származik. A nemzetség minden faja buja növekedésű, egyéves növény. Több sütőtökfaj létezik, és mindegyiknek több tucatnyi vagy akár több száz különböző méretű, alakú és színű fajtája van. A tököket felhasználásuk szerint két csoportra osztjuk – zöldség- és dísztökökre. Mindkét típus terméke igen változatos alakú és színű. A virágok öt szirmúak, nagyok és élénksárga színűek. A dísztökök ágyásban termeszthetők, ahol talajfedő növényként kúsznak. Támasztékokon is nőhetnek.

A klasszikus óriástökök akár nyolc méter hosszúra is megnőhetnek. A tök A-provitamint, valamint B- és C-vitaminokat tartalmaz, továbbá szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, magnéziumot, vasat és kalciumot. A magvak cinket is tartalmaznak, hashajtó hatásúak és segítik a hólyag és a húgyutak betegségeinek gyógyítását. Alkalmas leves készítésére, párolható, süthetjük, sülthető és befőzhetjük is. Kiválóak a szárított vagy pörkölt magjai is.

Hogyan termesszünk tököt

• A sütőtök és a tök tápanyagban gazdag talajt, valamint sok napfényt és meleget igényel. Képesek közvetlenül tiszta komposztban növekedni. Nem kell túl sokat öntözni őket. A növények számára biztosítanunk kell elegendő teret növekedésükhöz. A vegetációs időszak alatt gyomlálnunk kell az ágyást, amíg a növények összefüggő állományt nem képeznek.

• A magvakat május közepétől vetjük. Ajánlott a közvetlen vetés fészkekbe, 2x0,5–1 m távolságban a fajta növekedési tulajdonságától függően.

• Ezért átjárható, kellő mennyiségű humusszal rendelkező és tápanyagban gazdag talajt igényelnek.

• Megfelelő a szerves trágyázás istállótrágyával vagy jól érett komposzttal. A tököt komposztban is termeszthetjük.

• A tökök ellenállóak a betegségekkel és kártevőkkel szemben, ennek ellenére megjelenhet az uborkaperonoszpóra. Különösen a levelekre történő öntözés esetén. Ezért kerüljük a levelek átáztatását. Fertőzés esetén Kuprikol-lal kezeljük.

• Kora ősszel szüreteljük. Az érett termések héja kemény és matt. A száron repedések képződnek. A betakarított tököket jobb néhány napig utóérlelni, hogy ne kezdjenek el penészedni.