Sárgarépa félig korai Sylva

Daucus carota - Sylva

Mindannyian ismerjük, mindenkinek ízlik, és a konyhában a leggyakrabban használt gyökérzöldségek közé tartozik. Igen, a sárgarépáról van szó. Dél-Ázsiából, a mai Afganisztán, Pakisztán és Irán területéről származik. A sárgarépa kétéves növény. Tollszerű levelei vannak. A virágszár akár 1,5 m magas is lehet, a virágzat összetett ernyőt alkot, fehéres virágokkal.

A sárgarépát két alapvető típusra oszthatjuk - közönséges vadsárgarépa (ez az eredeti, nemesítetlen forma fehér gyökérrel) és közönséges vetett sárgarépa (ide tartoznak a ma termesztett sárgarépa-fajták). A közönséges vetett sárgarépa nagyobb gyökérrel rendelkezik, amelynek színe lehet fehér, sárga, narancssárga, piros, lila, sőt többszínű is (kívülről más lehet, mint belül).

A vetés időpontja szerint megkülönböztetünk - KORAI SÁRGARÉPÁT (finomabb korai sárgarépa, rövidebb és gömbölyűbb gyökérrel), BABY SÁRGARÉPÁT (fiatal korai sárgarépa, finom ízzel és törékeny szerkezettel) és KLASSZIKUS SÁRGARÉPÁT (késői típus, édes, sima, félhosszú alakú, hegyes végű gyökérrel).

De ez még nem minden. A népszerű sárgarépát a gyökér alakja szerint is csoportosíthatjuk, amelyért termesztjük. Például a Berlikum típus nagyobb, hengeres, tompa végű gyökérrel rendelkezik. Ez a típusú sárgarépa alkalmas közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és más feldolgozásra is. A Flakee nagyon hosszú, elkeskenyedő, széles és lapos végű gyökérrel rendelkezik. Közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és más feldolgozási módokra alkalmas. A Parisian kis, retek alakú gyökérrel rendelkezik. Ez a típus alkalmas közvetlen fogyasztásra és feldolgozásra. A Nantes a klasszikus korai sárgarépa, amellyel az üzletekben találkozunk. És végül a Chantenay típus rövidebb, inkább kúpos gyökerű sárgarépa. Alkalmas közvetlen fogyasztásra, szárításra és más feldolgozási módokra.

A sárgarépa magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Magas a kálium-, magnézium-, foszfor-, de klórtartalma is. Számos nyomelemet is tartalmaz - bórt, vanádiumot, vasat, jódot, kobaltot, rezet, mangánt, cinket. Növeli a szervezet általános ellenálló képességét, székrekedés, máj-, vese- és érbetegségek esetén ajánlott. Mint ismeretes, a sárgarépa hatással van a látás minőségére! A-provitamin - béta-karotin forrása. Tartalmaz még egy kis C-vitamint vagy B-csoport vitaminokat is.

A sárgarépa előnye az is, hogy nagyon igénytelen zöldség. Termesztheti akár edényekben is, például a teraszon!

Hogyan termesszünk sárgarépát

• Napos helyet igényel. Az ágyásokat rendszeresen lazítjuk és öntözzük. Semmiképpen ne öntsük túl, mert tönkretehetjük az egész vetést. A sárgarépa a hidegkedvelő növények közé tartozik, legjobban 16 °C körüli hőmérsékleten érzi magát. A gyökerek fejének zöldülését megakadályozhatjuk, ha földet halmozunk a növények tövéhez.

• Frissen trágyázott talaj nem alkalmas ültetésre. A magokat az ágyásba vetjük, amikor a fagyok elmúltak. A nappali hőmérsékletnek átlagosan legalább 7 °C-nak kell lennie (a sárgarépa termesztésének ideális hőmérséklete körülbelül 16 °C). 1-2 cm mélyre vetjük, körülbelül 15 cm távolságra. A kelő palántákat körülbelül 5 cm távolságra ki kell ritkítani. A késői sárgarépafajtákat ugyanígy vetjük a tavasz végétől a nyár elejéig.

• A sárgarépa alaposan megmunkált, elegendő tápanyaggal és nedvességgel rendelkező talajt igényel. A talajnak könnyűnek és termőnek kell lennie. Az optimális pH semleges vagy enyhén lúgos. A talaj ne tartalmazzon rögöket és köveket.

• A talaj lazítása előtt érdemes a vetőhelyet jól érlelt komposzttal gazdagítani. Vetés előtt 70g N-t, 30g P-t és 150g K-t dolgozunk be a talajba. A 3-5 leveles fázisban 20g N-t alkalmazunk sávban. A vegetáció során alacsonyabb nitrogén- és magasabb káliumtartalmú NPK trágyával trágyázunk. Ne használjunk trágyát. A sárgarépa erre a trágyázási módra repedezéssel reagál.

• A sárgarépa fekete rothadása a csíranövényeken sötétedés, a gyökérnyak elvékonyodása és rothadása, valamint a levelek kiszáradása formájában jelentkezik. A vegetáció során a gyökereken ez a betegség nem nagyon nyilvánul meg. A megtámadott gyökereken sötét, száraz, beesett foltok keletkeznek. A védelmet Dithane DG Neotec készítménnyel végezzük.

  A sárgarépalevelek száraz foltossága a vegetáció során a növények között széllel és esővel terjedő konídiumok segítségével terjed, amelyek a megtámadott leveleken keletkeznek. A legidősebb leveleken egy-két milliméter nagyságú sárgásbarna, világosabb szegélyű foltok keletkeznek. A foltok fokozatosan megnagyobbodnak, összeolvadnak és elsötétednek. Későbbi fázisban a levelek teljesen sötétek és elhaltnak. A védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

  A sárgarépalégy a fiatalabb növényeken mutatkozik. Ezek megsárgulnak és elhalnak. A gyökér felszínén, főleg a felső harmadában, kívülről láthatóak a légylárvákkal teli járatszerű rágásnyomok. A károsított növények tárolás közben elrothadnak. Jelenleg védelem nem lehetséges. Korábban Dursban 10 G készítménnyel végezték.

  A sárgarépa lágy rothadását a gyökérzöldség helytelen tárolása okozza nedves környezetben. A sárgarépa pépes, büdös anyaggá alakul. Tárolás előtt a sárgarépát átvizsgáljuk és megtisztítjuk a talajmaradványoktól.

  A fonálférgek szívása miatt a sárgarépa gyökerei eltorzulnak és túlzott mennyiségű oldalgyökeret képeznek. A büdöske vetése jelentősen csökkentheti a fonálférgek előfordulását a talajban. Betartjuk a vetésforgót is.

  A lisztharmat minden föld feletti részen (levelek, levélnyél, szár, virágzatok és magvak) fehéres, lisztes bevonatot képez. A zellerfélék lisztharmat elleni védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

• A korai fajtákat a kiültetés utáni 8. héttől szüreteljük. A késői fajtáknak néha 11 hétre is szükségük van. A betakarítást kézzel, kihúzással végezzük, vagy óvatosan segíthetünk villával úgy, hogy ne sérüljön a növények gyökere.