Menta - egy igazán csípős gyógynövény

A menta több mint 600 fajtája létezik!..

A menta (Mentha) a növényvilág egyik legsokoldalúbb és legkedveltebb gyógynövénye. Frissítő illata és jellegzetes íze miatt világszerte kedvelt, és számtalan formában használják - friss levelektől a teákig, olajokig és kozmetikumokig.

A menta fajtáinak sokszínűsége

Bár a mentának több mint 600 fajtája ismert, a legtöbb közülük hibrid, amely természetes kereszteződés vagy célzott nemesítés eredménye. A legismertebb és leggyakrabban termesztett fajták közé tartozik:

Borsmenta (Mentha × piperita) - A legismertebb fajta, magas mentoltartalommal
Fodormenta (Mentha spicata) - Enyhébb, édesebb ízű
Citromos menta (Mentha × piperita citrata) - Gyümölcsös citromos aromával
Almaízű menta (Mentha suaveolens) - Finom gyümölcsös illat
Csokimenta (Mentha × piperita 'Chocolate') - Sötét levelekkel és csokoládés árnyalattal

A menta termesztése

A menta rendkívül könnyen termeszthető növény, amely gyorsan terjed és minimális gondozást igényel. Akár a kertben, akár cserépben neveljük, néhány alapszabály betartásával bőséges termést kaphatunk:

Fény és talaj

A menta részleges árnyékot kedvel, de közvetlen napfényben is jól fejlődik. A talaj legyen tápanyagban gazdag, jó vízelvezetésű, de egyúttal nedvességet is megtartó.

Öntözés

A rendszeres öntözés elengedhetetlen - a talaj mindig legyen enyhén nedves, de ne álljon benne a víz. Száraz időszakokban gyakoribb öntözés szükséges.

Terjedés korlátozása

A menta hajlamos agresszíven terjedni a föld alatti szárainak köszönhetően. Cserépben való termesztés vagy talajba süllyesztett korlátozó edény használata ajánlott.

Gyűjtés és felhasználás

A mentát a vegetációs időszak alatt bármikor szüretelhetjük, de a legnagyobb illóolajtartalom közvetlenül a virágzás előtt érhető el. A friss levelek használhatók:

Teák és italok készítéséhez
Édességek és desszertek ízesítésére
Sós ételek, különösen közel-keleti konyha
Természetes kozmetikumok készítéséhez

Egészségügyi előnyök

A mentát évszázadok óta használják gyógyászati célokra. A modern tudomány megerősítette számos hagyományos alkalmazását:

Emésztési problémák - Segít az emésztésben és enyhíti a puffadást
Fejfájás - A mentaolaj csökkentheti a feszültség okozta fejfájást
Légúti problémák - A mentol szabaddá teszi a légutakat
Stressz oldás - A frissítő illat nyugtató hatású

A menta tehát nemcsak gyönyörű és illatos növény, hanem praktikus kiegészítő minden kertben vagy erkélyen, amely számtalan módon gazdagítja mindennapi életünket.

A borsmenta (lat. Mentha piperita) és a mezei menta (lat. Mentha arvensis) a mentafajok legismertebb képviselői, amelyekből jelenleg körülbelül 600 faj ismert. A menta eredetileg Dél-Európában, a Földközi-tenger vidékén fordult elő. Jelenleg a mérsékelt égöv valamennyi területén megtalálható vadon. Vízállásos, nedves talajokban, patakok környékén, sekély vizekben és utak szélén nő.

Egy kis történelem

A görög mitológiában a mentára való utalást találjuk Hádész történetében, aki szeretőjét, a nimfát illatos növénnyé változtatta, hogy megmentse feleségétől. Az ókori görög nők mentából készült kenőccsel kenték be csontjaikat és ízületeiket. A rómaiak Mária szent füvének is nevezték, és bor és különféle szószok ízesítésére használták. Ovidius római költő a vendégszeretet szimbólumának tartotta a mentát, mivel étkezés előtt két falusi lakos, Baucius és Philemon először mentával dörzsölte le az asztalokat. A mézzel kevert menta felfrissítette a rómaiak leheletét és enyhítette az alkohol szagát. A zsidók mentát szórtak a zsinagógák padlójára. 1597-ben Gerard írta: "A mentát pihenő és nyugodt helyeken, lakomákon és ünnepségeken szórták szét." A múltban a japánok éppen mentából készült illatos medálokat viseltek. Európában, de Indiában is a mentát a levegő tisztítására használták templomokban és lakásokban. A Közel-Keleten máig zöld teát készítenek menta hozzáadásával a vendégek fogadására, hasonlóan ahhoz, ahogy az ókori Görögországban történt.

Hogyan termesszünk mentát

A borsmenta az árvacsalánfélék családjába tartozik (lat. Lamiaceae). Évelő, fagyálló gyógynövény, amely 30 cm, maximum 1 m magasságra nő. Nálunk ez a legismertebb vadon növő gyógynövény.

A mentát kültéren és otthon is termeszthetjük. A mentanövény nagyon gyorsan terjed, ezért cserépben való termesztése ajánlott. Sötétzöld szőrös szára van, amelyen sötétzöld levelek nőnek. A mentalevelek hátoldalán mirigyek találhatók, amelyek illóolajat választanak ki. Az ujjak közötti dörzsöléssel mentollal illatos aromát kapunk, amely fűszeres és hűsítő egyszerre.

A mentanövény föld alatti részét több fehér gyökértörzs alkotja, amelyek hossza 5-30 cm. A mentát meleg, nedves helyeken termesztjük, főleg félárnyékban. Szereti a nedves, jól áteresztő, tápanyagokban gazdag talajt.

A borsmentát magból vetjük. A kis növényeket 30 cm távolságra ültetjük az ágyásba. A menta lila virágokban virágzik, amelyek örvökben csoportosulnak és kalászokat alkotnak. A menta termései csupasz makkocskák. A menta leveleit és hajtásait a növény virágzása előtt, július-szeptember között, száraz időben gyűjtjük. A legalkalmasabb idő a kora délután, amikor a növényben a legtöbb illóolaj található. A betakarítást évente többször érdemes elvégezni, ha 25-30 cm magasságra nő. A mentát sarlóval vágjuk. A betakarított mentaleveleket vékony rétegekben, legfeljebb 35°C-on szárítjuk úgy, hogy ne barnuljanak meg. A szárított mentakeveréket papír- vagy textilzacskókban tároljuk, legfeljebb 2-3 hónapon belül használjuk fel a betakarítástól számítva. Ezután újabb adag magot ültethetünk.

A borsmenta gyógyít

A menta levelei 1-3% illóolajat tartalmaznak 50% mentol, 4-11% mentol-észter, 7-25% menton, menton-piperiton, cineol és egyéb tartalmakkal. Más gyógynövényekkel kombinálhatjuk, mint a zsálya, izsóp és csombor.

A menta hatásai: A borsmenta görcsoldó és fertőtlenítő hatású, tehát elpusztítja a baktériumokat. A szájüreg nyálkahártyáinak gyulladásainak kezelésére, a felső légutak gyulladásainak csillapítására, bőrfertőzéseknél, emésztési problémákkal és puffadással kapcsolatos panaszoknál használják. Az epehólyagra epetermelő hatással van és csillapítja a fájdalmat. Oldja a gyomorgörcsöket, leállítja a hányást és enyhíti a kólikát. A mentol reflexszerű koszorúér-tágulást vált ki angina pectoris esetén. A mentolt gyógykenőcsökbe keverik, amelyekkel enyhítik a fájdalomérzetet és a bőrbetegségek tüneteit, mint a viszketés, égés stb. A népi gyógyászatban a mentát szédülés, álmatlanság és epilepszia esetén használják. Leggyakrabban teát készítünk belőle.

Készítsen saját mentateát...

A mentateát úgy készítjük, hogy 3 teáskanál borsmentát leöntünk 150 ml forró vízzel. A keveréket 10 percig hagyjuk állni, majd leszűrjük. Naponta többször isszuk, mindig frissen készítjük.

A fitoterápiában mentafőzetet készítenek úgy, hogy 2 teáskanál gyógynövényt leöntünk 200 ml forrásban lévő vízzel és 20 percig hagyjuk állni. Majd leszűrjük.

A menta mindig jól jön a konyhában

A mentát szószokhoz, ecethez adjuk, szirupot készítünk belőle, és csokoládéhoz is hozzáadjuk. Salátákat, burgonyát, italokat és puncsokat díszítünk vele. A menta része a népszerű kevert italnak, a mojitónak (mochito).