A sült tea kiváló téli melegítő és nyári jégital
A sült tea csodálatos választás a hideg téli hónapokban és frissítő jeges italként a forró nyári napokon egyaránt. Lepje meg szeretteit ezzel az eredeti és finom ajándékkal!
Ez a különleges teakészítmény tökéletes megoldás egész évben - télen melengeti a testet és lelket, nyáron pedig hűsítő élményt nyújt. A sült tea egyedi íze és aromája garantáltan emlékezetes ajándék lesz családtagjainak, barátainak vagy kollégáinak.
A sült teát talán ismeri az üzletekből "nagymama gyümölcstea" megjelöléssel. Semmi sem ér fel azonban a házi, tisztán természetes termékkel. Ráadásul az elkészítése egyáltalán nem bonyolult!
A sült tea gyümölcsös finomság nyáron és télen egyaránt. A hideg hónapokban forró, fűszeres gyümölcsteaként készítjük el melegítésre, nyáron hideg vízzel és jégkockákkal öntjük le, és máris kész a frissítő ital.
A sült tea tisztán természetes, csak gyümölcs és cukor, nem kell tartania semmilyen tartósítószertől, színezéktől és mesterséges édesítőszertől.
Rengeteg különféle gyümölcsfajtát használhatunk, és ízlés szerint kombinálhatjuk őket. Eredeti ajándékot keres születésnapra vagy karácsonyra?
Egy üvegcse készlet házi sült teával, szép címkével ellátva, esetleg egy darab szövettel a tetején nagyon jól mutat, és minden háziasszonyt öröm ér. Az üvegcse kedves apró figyelmesség is például látogatáskor.
Recept az elkészítéshez
A sült tea elkészítéséhez gyümölcsre, fűszerekre és cukorra van szükségünk. A gyümölcs frissen a legjobb, de használhatunk fagyasztottat is.
Ahhoz, hogy a tea intenzív, kiegyensúlyozott ízű legyen, a gyümölcs súlyának körülbelül a felét savanyúbb fajták alkossák, mint például a ribizli - a piros ribizlinek köszönhetően ráadásul a forrázat gyönyörű vörösesbarna színt kap
A tea elkészítéséhez gyakorlatilag minden gyümölcsfajtát használhatunk, beleértve a citrusféleket is, a banán nem alkalmas sütésre.
A gyümölcsöt megmossuk, a kisebb fajtákat (ribizli stb.) egészben használjuk, a nagyobbakat kimagozzuk és meghámozzuk, ha szükséges, és kisebb darabokra vágjuk. Az almát és körtét nem kell meghámozni.
Használhatunk citromot (különösen, ha édes gyümölcs van túlsúlyban, és hiányzik a savanykás íz) - 2 kg gyümölcshöz 1-2 citromot használunk, esetleg még citromlevet vagy lime-ot.
A citromot meghámozhatjuk vagy használhatjuk héjastul is - a héj pikáns, finoman kesernyés ízt ad a teának.
A citromot kockákra vágjuk és hozzáadjuk a keverékhez.
Cukorból körülbelül 1 kg-ra van szükségünk 2 kg gyümölcshöz. Ha édesebbet szeret, és a gyümölcs nagyon savanykás, akár 1,5 kg-ot is használhat. Fordítva, ha keveset édesít, vagy mindenkinek választási lehetőséget szeretne adni, a cukor mennyiségét akár 0,5 kg-ra is csökkentheti.
Ha a citromot héjastul szeretnénk használni, vegyszermentes gyümölcsöt kell vásárolni (bio minőség), vagy hosszan áztatni és dörzsölni meleg vízben
A fűszereket a klasszikus "karácsonyi" típusokat használjuk - fahéj, szegfűszeg, csillagánizs, ánizs és hasonlók. Szépen mutatnak az üvegcsékben hagyott egész fűszerdarabok - csillagánizs csillagok és fahéjrudak, ugyanakkor használunk egy kevés őrölt fűszert is a jobb ízesítéshez.
A keveréket jól összekeverjük és egy mély tepsire egyenletesen elterítjük. 200 °C-on sütjük a sütőben körülbelül 30-45 percig, amíg a gyümölcs levet nem ereszt, időnként megkeverhetjük.
A teát rummal is ízesíthetjük - télen a rumos tea biztosan jól jön. Ebben az esetben 1-2 dl rumot öntünk hozzá a sütőből való kivétel után, mielőtt a keverék kihűlne. Ha csak néhány üvegben szeretnétek rumot, öntsetek minden üvegbe egy teáskanál alkoholt, majd töltsétek fel a gyümölcsös keverékkel.
A sütőből való kivétel után még forró keveréket tiszta üvegekbe töltjük, lefedjük és fejjel lefelé helyezzük el.
Ha szeretnétek, hogy az üvegek szép ajándékként nézzenek ki, vágjatok ki négyzeteket szövetből (jól mutat a kockás vagy egyszínű anyag, a műanyagok nem megfelelőek) és kössétek rá a fedélre természetes zsinórral, vagy rögzítsétek gumiszalaggal.
Érdemes címkéket is készíteni az üvegek leírásával - így sem ti, sem az esetleges megajándékozott nem felejtik el, hogy mi is van valójában benne.
Tetszett a cikk és megtudtál valami újat? Támogasd weboldalunkat a megosztásával!
Írta: Eliška Kadlecová