Proljetni luk delicija Pompei

Allium cepa - Pompei

Luk je drevna povrće podrijetlom iz srednje Azije, koju su poznavali i stari Egipćani i Sumerani. Sadrži mnogo elemenata - željezo, cink, magnezij, fosfor, kalij, natrij, kalcij, bakar, sumpor, pa čak i malo joda. Nadalje folnu kiselinu, vitamin C, E i cijeli niz vitamina B. Luk liječi. Lukov sok s šećerom ili medom učinkovit je protiv kašlja. Kao i lukov čaj, korišten je još u srednjem vijeku, gdje su njime pokušavali liječiti kugu. Luk pomaže protiv crijevnih parazita. Poboljšava apetit, a potom i probavu hrane, jer potiče stvaranje probavnih enzima i žuči.

Luk poznajemo u nekoliko vrsta – zimski, ljutika, biser ili spomenuti kuhinjski. Samo treba izabrati i početi uzgajati!

Kako uzgajati luk

• Zahtijeva sunčano mjesto, ali ne izravnu sunčevu svjetlost. Tlo bi trebalo biti propusno, dobro obrađeno s dovoljnom dozom hranjivih tvari. Sjena mu ne odgovara. Najveće potrebe za zalijevanjem biljka ima nakon sjetve i tijekom narastanja luka. Za vlažnog vremena ne preporučujemo zalijevanje navečer. Prijeti napad plamenjače luka. Na istoj gredi ne preporučujemo uzgajati luk 4 - 5 godina, kako bi se smanjio napad štetnika i bolesti.

• Izravna sjetva: proljetnu sjetvu započinjemo od ožujka do travnja. Redovi bi trebali biti udaljeni 20 - 30 cm, dubina sjetve 15 - 20 mm. Sjetvu zimskih sorti provodimo od 20. kolovoza do kraja mjeseca. Luk bi do zime trebao razviti 3 - 4 lista. Zimske vrste beremo od svibnja do lipnja.

  Sjetva sadnica: luk se ne guli. Prije sadnje potrebno ih je namočiti npr. Rovral 50WP ili Rovral FLO. Sadnju provodimo krajem ožujka. Sadimo u redove udaljene 25 - 30 cm. Razmak u redovima trebao bi biti 10 cm, dubina sjetve 4 - 6 cm.

• Luku najbolje odgovara propusno hranjivo pjeskovito-glineno tlo. Optimalni pH 6,5.

• Luk ima kratku vegetacijsku sezonu, pa stoga ne treba mnogo hranjivih tvari. Ne podnosi izravno gnojenje stajskim gnojem. Prije sjetve ili sadnje gnoji se sa 80g N, 30g P i 100g K. U fazi razvoja 2-3 lista 30g N u obliku dušika. Kod prvog gnojenja - prije sjetve - primjenjujemo najviše dušika, ali najniži udio P2O5 i K2O. Luk je zahtjevan na sumpor, koji primjenjujemo u obliku kalijevog sulfata. Možemo koristiti specijalna gnojiva namijenjena za lukovičaste biljke.

• Biljke napadaju muhe cvjetare luka, koje polažu jajašca uz vrat biljaka. Izležene ličinke proždiru biljku. Uništavamo ih preparatima Diazinon ili Sumithion. Luk uzgajan iz sadnica osjetljiv je na napad tripsa luka. On polaže jajašca na listove luka u nicanju. Ti se zatim uvijaju, a biljka postupno odumire. Protiv ovog štetnika preventivno postupamo već pri sadnji tako da gredicu pokrijemo netkanim tekstilom. Ako nismo primijenili tekstil, pomoći će neki od pripravaka Sumithion, Karate ili Dragon.

  Za vlažnog vremena prijeti napad plamenjače luka. Očituje se žućenjem listova i smeđim mrljama. Listovi odumiru, a luk truli. Bolest uništavamo Novozirom ili Kuprikolom.

• Luk beremo kada list počne žutjeti. Stabljike se počnu savijati prema tlu. Tada luk izvlačimo za list i možemo ga ostaviti jedan do dva tjedna da se dosuši na gredi.