Tavaszi koktélhagyma Pompei

Allium cepa - Pompei

A hagyma ősi zöldség, amely Közép-Ázsiából származik, és már az ókori egyiptomiak és sumérok is ismerték. Számos elemet tartalmaz - vasat, cinket, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot, kalciumot, rezet, ként és még egy kis jódot is. Továbbá folsavat, C- és E-vitamint, valamint B-vitaminok széles skáláját. A hagyma gyógyít. A hagymaszörp cukorral vagy mézzel hatékony a köhögés ellen. Akárcsak a hagymatea, már a középkorban is használták, amikor megpróbálták vele gyógyítani a pestist. A hagyma segít a bélparaziták ellen. Javítja az étvágyat és ezt követően az emésztést is, mivel serkenti az emésztőenzimek és az epe termelését.

A hagymának több fajtáját is ismerjük - téli, mogyoróhagyma, gyöngyhagyma vagy a már említett konyhai hagyma. Csak válasszunk, és kezdjünk el termeszteni!

Hogyan termesszük a hagymát

• Napos helyet igényel, de nem közvetlen napfényt. A talajnak áteresztőnek, jól megmunkáltnak kell lennie, elegendő tápanyaggal. Az árnyék nem tesz jót neki. A legnagyobb öntözési igénye a növénynek a vetés után és a hagyma fejlődésekor van. Nedves időben nem javasoljuk az esti öntözést. Fennáll a hagymaperonoszpóra támadásának veszélye. Ugyanazon az ágyáson nem javasoljuk 4-5 évig hagymát termeszteni, hogy csökkentsük a kártevők és betegségek támadását.

• Közvetlen vetés: a tavaszi vetést márciustól áprilisig kezdjük. A soroknak 20-30 cm távolságra kell lenniiük egymástól, a vetési mélység 15-20 mm. A téli fajták vetését augusztus 20-tól a hónap végéig végezzük. A hagymának télre 3-4 levelet kell kialakítania. A téli fajtákat májustól júniusig takarítjuk be.

  Hagymagyökér ültetése: a hagymát nem hámozzuk meg. Ültetés előtt be kell áztatni pl. Rovral 50WP vagy Rovral FLO-ban. Az ültetést március végén végezzük. 25-30 cm távolságra lévő sorokba ültetjük. A sorokon belüli távolságnak 10 cm-nek kell lennie, az ültetési mélység 4-6 cm.

• A hagymának legjobban az áteresztő, tápanyagban gazdag homokos agyagos talajokon terem. Optimális pH 6,5.

• A hagymának rövid a vegetációs időszaka, ezért nem igényel sok tápanyagot. Nem tűri a közvetlen istállótrágyázást. Vetés vagy ültetés előtt 80g N, 30g P és 100g K trágyát alkalmazunk. A 2-3 levél fejlődési szakaszában 30g N salétromot. Az első trágyázáskor - vetés előtt - a legtöbb nitrogént, de a legkevesebb P2O5-öt és K2O-t alkalmazzuk. A hagyma igényes a kénre, amelyet kálium-szulfát formájában alkalmazunk. Használhatunk a kéntartalmú növényekhez készült speciális trágyákat.

• A növényeket megtámadja a hagymafúró légy, amely tojásait a növények nyakához rakja. A kikelő lárvák megeszik a növényt. Diazinon vagy Sumithion készítményekkel irtjuk őket. A hagymagyökérből termesztett hagyma érzékeny a fokhagymamoly támadására. Ez tojásait a kelő hagyma leveleire rakja. Ezek aztán csavarodnak, és a növény lassan elpusztul. E kártevő ellen megelőző jelleggel már az ültetéskor fellépünk úgy, hogy az ágyást nem szőtt textíliával takarjuk le. Ha nem alkalmaztunk textíliát, segít a Sumithion, Karate vagy Dragon készítmények egyike.

  Nedves időben fennáll a hagymaperonoszpóra támadásának veszélye. A levelek sárgulásában és barna foltokban nyilvánul meg. A levelek elhalnak, és a hagyma elrothad. A betegséget Novozirel vagy Kuprikollal likvidáljuk.

• A hagymát akkor takarítjuk be, amikor a hajtás sárgulni kezd. A szárak föld felé kezdenek hajolni. Ekkor kihúzzuk a hagymát a hajtásánál fogva, és hagyhatjuk egy-két hétig az ágyáson száradni.