Kevätsipuli herkku Pompei

Allium cepa - Pompei

Sipuli on muinainen vihannes, joka on peräisin Keski-Aasiasta ja jonka tunsivat jo muinaiset egyptiläiset ja sumerilaiset. Se sisältää monia alkuaineita - rautaa, sinkkiä, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia, kalsiumia, kuparia, rikkiä ja jopa hieman jodia. Lisäksi foolihappoa, C- ja E-vitamiinia sekä useita B-vitamiineja. Sipuli parantaa. Sipulimehu sokerin tai hunajan kanssa tehoaa yskää vastaan. Samoin kuin sipuliteetä käytettiin jo keskiajalla, jolloin sillä yritettiin hoitaa ruttoa. Sipuli auttaa suolistoloisia vastaan. Se parantaa ruokahalua ja ruoansulatusta, koska se stimuloi ruoansulatusentsyymien ja sapen muodostumista.

Sipuleita tunnemme useita lajeja - talvisipuli, salottisipuli, helmisipuli tai mainittu ruokasipuli. Riittää kun valitset ja aloitat viljelyn!

Kuinka viljellä sipulia

• Vaatii aurinkoisen kasvupaikan, mutta ei suoraa auringonvaloa. Maaperän tulee olla läpäisevää, hyvin käsiteltyä ja riittävästi ravinteita sisältävää. Varjo ei sovi sille. Suurin kastelutarve on kylvön jälkeen ja sipulin täyttymisvaiheessa. Kostealla säällä emme suosittele kastelua illalla. On olemassa riski perunaruttoon. Samalla penkissä emme suosittele sipulin viljelyä 4-5 vuoteen, jotta tuholaisten ja tautien esiintyminen vähenisi.

• Suora kylvö: Kevään kylvö aloitetaan maaliskuusta huhtikuuhun. Rivien tulisi olla 20-30 cm etäisyydellä toisistaan, kylvösyvyys 15-20 mm. Talvilajikkeiden kylvö suoritetaan 20. elokuuta kuukauden loppuun. Sipulin tulisi muodostaa 3-4 lehteä ennen talvea. Talvilajit korjataan toukokuusta kesäkuuhun.

  Istutussipulien kylvö: sipuleita ei kuorittaa. Ennen istutusta ne on upotettava esim. Rovral 50WP tai Rovral FLO -valmisteeseen. Istutus suoritetaan maaliskuun lopussa. Istutetaan 25-30 cm etäisyydellä oleviin riveihin. Etäisyyden riveissä tulisi olla 10 cm, kylvösyvyys 4-6 cm.

• Sipuli menestyy parhaiten läpäisevillä ravinteikkailla hiekka-savipitoisilla mailla. Optimaalinen pH 6,5.

• Sipulilla on lyhyt kasvukausi, eikä se siksi tarvitse paljon ravinteita. Se ei siedä suoraa lannoitusta karjalannoilla. Ennen kylvöä tai istutusta lannoitetaan 80g N, 30g P ja 100g K. 2-3 lehden kehitysvaiheessa 30g N salpietarina. Ensimmäisessä lannoituksessa - ennen kylvöä - lisäämme eniten typpeä, mutta pienimmän osuuden P2O5:a ja K2O:a. Sipuli vaatii rikkiä, jota lisätään kaliumsulfaatin muodossa. Voimme käyttää erityisiä rikin vaativiin kasveihin tarkoitettuja lannoitteita.

• Kasveja hyökkäävät sipulikärpäset, jotka munivat kasvien niskaan. Kuoriutuneet toukat syövät kasvin. Hävitetään Diazinon- tai Sumithion-valmisteilla. Istutussipuleista kasvatetut sipulit ovat herkkiä valkosipulipunkille. Se munii orastavien sipulien lehdille. Nämä sitten kiertyvät ja kasvi kuolee hitaasti. Tätä tuholaista vastaan voimme ennaltaehkäisevästi toimia jo istutuksessa peittämällä penkin kuitukankaalla. Jos emme ole levittäneet kangasta, auttaa jokin seuraavista valmisteista: Sumithion, Karate tai Dragon.

  Kostealla säällä on olemassa riski perunaruton hyökkäykseen. Se ilmenee lehtien kellastumisena ja ruskeina täplinä. Lehdet kuolevat ja sipuli mätänee. Tauti hävitetään Novozir- tai Kuprikol-valmisteilla.

• Sipuli korjataan, kun naatti alkaa kellastua. Varret alkavat taipua maahan. Silloin vedämme sipulin naatista ja voimme antaa niiden kuivua penkissä yksi tai kaksi viikkoa.