Rotkvica Albaster

Raphanus sativus - Alabaster

Ova drevna biljka je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka. Naraste do 50 cm. Biljka se uzgaja zbog mesnatog korijena različitih oblika i boja. Može biti crn, bijel ili smeđ. Rotkvice sadrže u korijenu više vode, ugljikohidrata i vlakana nego rotkve. Korijen je bogat izvor magnezija, kalija, kalcija i sumpora. Biljka ima značajne dijetetske učinke i pikantniji okus. Ima mnogo vitamina, potiče probavu. Gorušična ulja sadržana u korijenu imaju antibakterijske učinke, oslobađaju želudac i crijeva patoloških i gljivičnih napada te uklanjaju proljev i nadutost. Rotkvicu možete konzumirati sirovu u cijelosti ili je naribati, posoliti, ili pokapati uljem ili limunom i ostaviti da odstoji. Dobra je i kao topli prilog, a mladi listovi se pak obrađuju kao špinat.

Kako uzgajati rotkvice

• Biljke su idealne za hladnija područja. Kako bismo spriječili pucanje korijena, preporučljivo je zalijevanjem ograničiti kolebanje veličine tla. Tijekom vegetacije uklanjamo korov s gredica i pažljivo ih okopavamo. Rotkvica zahtijeva redovito zalijevanje. Tlo nikada ne bi smjelo presušiti. Položaj sunčan.

• Proljetne sorte sijemo u ožujku i travnju na gredicu u razmaku 30×10 cm. Berba je moguća već krajem svibnja.

  Ljetne sorte sijemo na prijelazu travnja i svibnja u razmaku 30×15 cm. Berba je moguća u lipnju ili srpnju.

  Zimske sorte sijemo u razmaku 30×20 cm na prijelazu lipnja i srpnja. Berba je moguća na prijelazu listopada i studenog.

  Sjeme sijemo na dubinu 2 cm.

• Za uzgoj rotkvica pogodno je propusno, lakše do srednje teško, duboko obrađeno tlo, koje je bogato humusom i ima dovoljno talne vlage.

• Rotkvice ne gnojimo stajskim gnojem. Akumulirale bi nitrate, koji su opasni za ljudski organizam. Rotkvice tijekom vegetacije ne gnojimo. Preporučljivo ih je uvrstiti kao predusjev.

• U pregustim usjevima prijeti napad gljivične bolesti vrata klijanaca poznate kao polijeganje klijanaca. Napadnuto vrat posmeđi i biljke odumiru. Usjeve osnivamo rijetke i održavamo samo umjerenu vlagu.

  S nepravilnim zalijevanjem povezano je pucanje kvržica, koje se razvija primjerice pri kišama nakon duljeg razdoblja suše.

  Cvjetni muhe, čije ličinke stvaraju hodnike u glavama korijena, značajan su štetnik rotkvica. Netkan tekstil spriječit će muhe cvjetilke u polaganju jajašaca na korjenske vratove rotkvica. Od kemijske zaštite preporučljivo je koristiti Sumithion Super. Redovito zalijevanje također sprječava napad buha, koje grizu listove.

• Rotkvice beremo prema potrebi, kada su zrele. Berba se određuje prema sorti.