Physalis Kapstachelbeere - sjemenke physalisa

Physalis peruviana - Kapstachelbeere

Višegodišnja gredna biljka koja ima ekspanzivan rast. Doraste do visine 60 - 120 cm. Nezahtjevna je, lako se uzgaja i razmnožava. U proljeće je krase diskretni cvjetići, kasnije se cvjetovi zamjenjuju napuhanim mjehurićima čija boja prelazi iz zelene, preko žute do sjajno narančaste i crvene. Mjehurići jako podsjećaju na lampione i skrivaju male kuglaste plodove koji imaju crvenu, narančastu ili žutu boju. Ovisno o tome o kojoj se vrsti mjehurice radi, mogu se konzumirati ili ne.

Kao što je već gore spomenuto, postoji preko 100 vrsta mjehurice. Među najpoznatijima je peruanska mjehurica (P. peruviana) čiji su plodovi jestivi i imaju okus ananasa. Židovska mjehurica (P. alkekengii) uzgaja se prvenstveno kao ukrasna biljka. Mesnata ili meksička mjehurica (P. Ixocarpa) spada među jednogodišnje vrste mjehurica. Njezini plodovi su jestivi i uzgajaju se u Americi kao povrće.

Bobice jestivih mjehurica imaju pikantan, slatko-kiseo, vrlo osvježavajući okus. Sadrže malu količinu šećera, pektine, provitamin A i vitamin C. Od mineralnih tvari značajan je sadržaj kalija, fosfora i kalcija. Od plodova se mogu praviti marmelade, umaci, mogu se konzumirati sirovi ili pirjani s medom. Židovska mjehurica spada među najtraženije ukrasne biljke. Njezini lampioni mogu se iskoristiti za razne kreativne aktivnosti. Od lampiona se mogu napraviti suhi aranžmani za vazu, ili ih se može otkinuti i ugraditi u jesenske vijence, ili oljuštiti i od njih stvoriti zvjezdice koje ćete staviti u zdjelu kao ukras. Najveća prednost mjehurica je njihov brz rast.

Kako uzgajati mjehurice

• Biljke zahtijevaju sunčano do polusjenovito staništa. Biljke zalijevamo prema potrebi. U našim uvjetima uzgaja se kao jednogodišnja biljka. Raste vrlo bujno. Dobro je zato razmotriti mjesto gdje ćemo biljku posaditi. Postoji rizik da će potiskivati ostale biljke u gredici.

• Sjeme sijemo od ožujka do travnja u specijalni supstrat namijenjen za sjetvu i razmnožavanje. Uzgojene sadnice sadimo na ciljano staništa tek u svibnju nakon mraza. Za jednu biljku dobro je ostaviti prostor oko 0,5 x 0,5 m.

• Židovska mjehurica ne zahtijeva nikakvo specijalno tlo. Najprikladniji je hranjivi, propusni, vlažni supstrat s blago lužnatom reakcijom.

  Peruanska mjehurica zahtijeva duboko obrađena humusna tla.

• Biljke ne moramo prihranjivati na hranjivim tlima, posebno ne treba prihranjivati židovsku mjehuriču. Peruanska mjehurica zahtijeva svakih 14 dana u obliku zalijevanja prihranjivanje punim NPK gnojivom. Prikladno je odabrati npr. Cererit ili Kristalon - plod i cvijet.

• Biljke ne napadaju nikakvi štetnici niti ptice.

• Peruansku mjehuriču beremo od rujna do listopada. Njihovu zrelost prepoznajemo po smeđoj boji lampiona. Bere se zajedno s čaškom, koju je međutim potrebno nakon berbe ukloniti kako plodovi ne bi postali gorki.

  Židovsku mjehuriču namijenjenu za ukras beremo prema potrebi. Može se sušiti u toploj, tamnoj i prozračnoj prostoriji.