Physalis Kapstachelbeere - physalis magok

Physalis peruviana - Tüskés cseresznye

Évelő ágyásültetvény, amely expanzív növekedésű. Eléri a 60-120 cm-es magasságot. Igénytelen, könnyen termeszthető és szaporítható. Tavasszal feltűnésmentes virágok díszítik, később a virágokat felfújt hólyagok váltják fel, amelyek színe zöldből sárgán át élénk narancssárgába és pirosba megy át. A hólyagok nagyon hasonlítanak a lampionokhoz, és kis gömb alakú gyümölcsöket rejtenek, amelyek piros, narancssárga vagy sárga színűek. Attól függően, hogy milyen típusú zsákmánybogyóról van szó, fogyasztható vagy nem.

Ahogy már fentebb említettük, több mint 100 fajta zsákmánybogyó létezik. A legismertebbek közé tartozik a perui zsákmánybogyó (P. peruviana), amelynek gyümölcsei ehetők és ananászos ízűek. A zsidó cseresznye (P. alkekengi) elsősorban díszítőnövényként termesztik. A húsos gyümölcsű vagy mexikói zsákmánybogyó (P. ixocarpa) az egynyári zsákmánybogyófajták közé tartozik. Gyümölcsei ehetők, és Amerikában zöldségként termesztik.

Az ehető zsákmánybogyók bogyói pikáns, édeskés, nagyon frissítő ízűek. Kis mennyiségű cukrot, pektint, A-provitamint és C-vitamint tartalmaznak. Az ásványi anyagok közül jelentős a kálium-, foszfor- és kálciumtartalom. A gyümölcsökből lekvár, szósz készíthető, nyers formában vagy mézzel párolva is fogyaszthatók. A zsidó cseresznye a legkeresettebb díszítőnövények közé tartozik. Lampionjai különféle kreatív tevékenységekhez használhatók. A lampionokból száraz csokrot készíthetünk vázába, vagy letéphetjük és beépíthetjük őszi koszorúkba, vagy meghámozhatjuk és csillagokat készíthetünk belőlük, amelyeket tálba teszünk dekorációnak. A zsákmánybogyók legnagyobb előnye azonban a gyors növekedésük.

Hogyan termesszünk zsákmánybogyót

• A növények napos vagy félárnyékos állóhelyet igényelnek. A növényeket szükség szerint öntözzük. Hazai körülmények között egynyáriként termesztik. Nagyon buja növekedésű. Ezért alaposan mérlegeljük, hova ültessük a növényt. Fennáll a veszélye, hogy elnyomja az ágyás többi növényét.

• A magokat márciustól áprilisig vetjük el a vetéshez és szaporításhoz előkészített speciális szubsztrátba. A felnőtt palántákat csak májusban, a fagyok után ültetjük ki a végső helyre. Egy növénynek kb. 0,5 x 0,5 m helyet hagyjunk.

• A zsidó cseresznye nem igényel speciális talajt. A legalkalmasabb a tápanyagban gazdag, áteresztő, nedves, enyhén lúgos kémhatású szubsztrát.

  A perui zsákmánybogyó mélyen megmunkált, humuszos talajokat igényel.

• A növényeket tápanyagban gazdag talajon nem kell utólag trágyázni, elsősorban a zsidó cseresznyét nem. A perui zsákmánybogyó 14 naponta öntözés formájában teljes NPK műtrágyát igényel. Alkalmas például a Cererit vagy Kristalon - gyümölcs és virág választása.

• A növényeket sem kártevők, sem madarak nem támadják meg.

• A perui zsákmánybogyót szeptembertől októberig szüretelik. Érettségét a lampion barnuló színéről ismerjük fel. A csészével együtt szakítjuk le, de betakarítás után el kell távolítani, hogy a gyümölcsök ne legyenek keserűek.

  A díszítési célú zsidó cseresznyét szükség szerint szüretelik. Meleg, sötét és szellős helyiségben szárítható.