Physalis Kapstachelbeere - physaliksen siemenet

Physalis peruviana - Kapstachelbeere

Monivuotinen pensaskasvi, jolla on laajentava kasvu. Kasvaa 60-120 cm korkeaksi. Vaatimaton, helppo viljellä ja lisätä. Keväällä sitä koristavat vaatimattomat kukat, myöhemmin kukat korvataan puhalluksilla, joiden väri muuttuu vihreästä keltaisen kautta kirkkaanoranssiin ja punaiseen. Puhallukset muistuttavat hyvin paljon lyhtyjä ja kätkevät sisäänsä pieniä pallomaisia hedelmiä, jotka ovat väriltään punaisia, oranssia tai keltaisia. Sen mukaan, mistä kohmakurkkulajista on kyse, niitä voi syödä tai ei.

Kuten edellä mainittiin, kohmakurkkuja on yli 100 lajia. Tunnetuimpia ovat perunanmarjat (P. peruviana), joiden hedelmät ovat syötäviä ja joilla on ananaksen maku. Juutalaiskohmakurkkua (P. alkekengii) viljellään ensisijaisesti koristekasvina. Mehevä eli meksikolainen kohmakurkku (P. ixocarpa) kuuluu yksivuotisiin kohmakurkkulajeihin. Sen hedelmät ovat syötäviä ja niitä viljellään Amerikassa vihanneksina.

Syötävien kohmakurkkujen marjoilla on pikantti, makeanhapan, erittäin virkistävä maku. Ne sisältävät vähän sokereita, pektiineja, provitamiini A:ta ja C-vitamiinia. Kivennäisaineista merkittävä on kaliumin, fosforin ja kalsiumin pitoisuus. Hedelmistä voi valmistaa hilloja, kastikkeita, niitä voi myös nauttia raakana tai hunajalla haudutettuna. Juutalaiskohmakurkku kuuluu halutuimpiin koristekasveihin. Sen lyhtyä voi käyttää mitä erilaisimpaan luovaan toimintaan. Lyhtyistä voi tehdä kuivia kimppuja maljakkooon, tai repiä ne ja sisällyttää syyskranseihin, tai kuoria ne ja tehdä niistä tähtiä, jotka laitat kulhoon koristeeksi. Kohmakurkkujen suurin etu on kuitenkin niiden nopea kasvu.

Kuinka viljellä kohmakurkkuja

• Kasvit vaativat aurinkoisen tai puolivarjoisen kasvupaikan. Kastelemme kasveja tarpeen mukaan. Meidän olosuhteissamme sitä viljellään yksivuotisena. Kasvaa erittäin rehevänä. Harkitsemme siksi hyvin paikan, johon istutamme kasvin. On olemassa riski, että se tukahduttaa muut kasvit penkissä.

• Siemenet istutetaan maalis-huhtikuussa erikoiseen kylvöön ja lisäykseen tarkoitettuun kasvualustaan. Kasvaneet taimet istutetaan lopulliselle kasvupaikalle vasta toukokuussa pakkasten jälkeen. Yhtä kasvia varten on hyvä jättää noin 0,5 x 0,5 m tilaa.

• Juutalaiskohmakurkku ei vaadi mitään erikoista maata. Sopivin on ravinteinen, läpäisevä, kostea kasvualusta, jolla on lievästi emäksinen reaktio.

  Perunanmarjat vaativat syvälle muokattuja humuksisia maita.

• Kasveja ei tarvitse lannoittaa ravinteikkailla mailla, erityisesti juutalaiskohmakurkkua ei tarvitse lannoittaa. Perunanmarjat vaativat joka 14. päivä kastelun muodossa lisälannoitusta täydellä NPK-lannoitteella. Sopiva on valita esim. Cererit tai Kristalon - hedelmä ja kukka.

• Kasveja eivät hyökkää mitkään tuholaiset eivätkä linnut.

• Perunanmarjoja korjataan syyskuusta lokakuuhun. Niiden kypsyyden tunnistaa lyhtyjen ruskehtavasta väristä. Niitä poimitaan verhiöineen, joka on kuitenkin poistettava sadonkorjuun jälkeen, jotta hedelmät eivät katkeroidu.

  Koristeluun tarkoitettua juutalaiskohmakurkkua korjataan tarpeen mukaan. Sitä voi kuivata lämpimässä, pimeässä ja ilmavassa huoneessa.