Sladić (Glycyrrhiza glabra): uzgoj iz sjemena, zahtjevi i berba korijena

Uzgoj sladića - humozno kiselo tlo, sunčano toplo mjesto ili polusjena, oskudno zalijevanje

Ukratko: Sladić je trajnica koja voli toplinu i ima duboki korijen. Sjeme se prije sjetve namače ili mu se oštećuje ljuska, a predgaji se od ožujka do travnja na toplom. Na gredicu pripada u sunčano, duboko i propusno tlo. Korijen se bere najranije u trećoj do četvrtoj godini.

Vrsta biljke	višegodišnja zeljasta biljka, trajnica
Visina	otprilike 1–1,5 m
Sjetva	ožujak do travanj u posude, temperatura oko 20–25 °C
Stanište	puno sunce, toplo i zaklonjeno od vjetra
Tlo	duboko, propusno, prije pjeskovito-ilovasto
Razmak sadnje	50–60 cm
Berba korijena	najranije u 3.–4. godini, u jesen

Sladić (Glycyrrhiza glabra) višegodišnja je zeljasta biljka podrijetlom iz područja Sredozemlja i jugozapadne Azije. Poznat je ponajprije po slatkom korijenu koji se koristi u slastičarstvu, ali uzgaja se i kao zanimljiva, bogato olistana trajnica. Nijedna druga vrsta na gredici ne izgleda poput njega: vitki perasti listovi i uspravne stabljike tvore prozračan grm.

U našoj klimi uzgoj sladića je moguć, ali zahtijeva toplinu, sunce i strpljenje. Korijenju treba nekoliko godina da dozrije. Ako tražite brzu nagradu, sladić nije idealan, no ako imate sunčano i duboko tlo te želju za zanimljivom biljkom, isplati se pokušati.

Zahtjevi sladića

Čimbenik	Zahtjevi	Zašto
Svjetlo	puno sunce	biljka voli toplinu, u sjeni slabi
Tlo	duboko, rahlo, propusno	stvara dubok korijenski sustav
Vlaga	srednja, bez zadržavanja vode	pri prevlaživanju korijenje trune
Toplina	zaštićeno mjesto bez vjetra	u hladnoći raste sporo
Prostor	razmak 50–60 cm	širi se izdancima

Sladić se širi podancima i podzemnim izdancima, stoga mu namijenite zasebno mjesto. U gredicu ga se isplati posaditi s korijenskom preprekom ili u duboku posudu, kako se ne bi širio na susjedne gredice.

Sjetva i predgojenje

Sjeme sladića ima tvrdu ljusku. Da bi klijalo, dobro ju je oštetiti ili sjeme prije sjetve jedan do dva dana namočiti u mlaku vodu. Neki uzgajivači ljusku lagano oštete finim brusnim papirom.

U ožujku do travnju pripremite posude s propusnim supstratom.
Sjeme nakon namakanja posijte na dubinu od oko 1 cm.
Posude postavite na toplo, oko 20–25 °C, a supstrat održavajte blago vlažnim.
Nakon nicanja presadnice prorijedite, a nakon što razviju nekoliko listova pikirajte ih u dublje lončiće.
Na gredicu sadite nakon posljednjih mrazeva, najranije u drugoj polovici svibnja, nakon prilagodbe.

Klijanje je neujednačeno i može trajati nekoliko tjedana, stoga sa strpljenjem ne sijemo prijevremeno ponovno. Druga je mogućnost razmnožavanje korijenskim izdancima, koji se dijele u proljeće.

Tlo i stanište

Odaberite najtoplije mjesto u vrtu, idealno ispred južnog zida ili ograde. Tlo treba biti duboko najmanje 40–50 cm, rahlo i propusno. Teško glinasto tlo razrahlite pijeskom i kompostom. Sladić ne podnosi trajno zadržavanje vode, korijenje bi trunulo.

Prije sadnje gredicu duboko prekopajte, uklonite korov i korijenje višegodišnjeg korova. Mlade biljke sadite na razmak 50–60 cm i nakon sadnje ih zalijte. U prvoj je godini sladić osjetljiviji, u idućim godinama raste samostalnije.

Zalijevanje i gnojidba

U prvoj godini zalijevajte redovito kako bi se biljke ukorijenile. Kasnije sladić zahvaljujući dubokom korijenju podnosi razdoblja suše, samo u dugoj suši obilno zalijte. Gnojidba je dovoljna jednom u proljeće kompostom, ne pretjerujte s dušikom. Oko biljaka održavajte malč, ograničit će korov i isušivanje.

Njega tijekom godine i prezimljavanje

U jesen odumrle nadzemne dijelove odrežite. U blagim predjelima trajnica prezimljuje bez zaštite, u hladnijim područjima bazu prekrijte smrekovim granama ili lisnim kompostom. U proljeće biljka potjera kasnije od većine trajnica, stoga je ne smatrajte smrznutom prije nego što prođe svibanj. Ako se previše razraste, izdanke odrežite lopatom.

Kalendar uzgoja sladića

Razdoblje	Radovi
Ožujak–travanj	namočiti i posijati sjeme u posude, držati na toplom
Svibanj	prilagoditi presadnice i posaditi na gredicu nakon posljednjih mrazeva
Ljeto	zalijevati u prvoj godini, plijeviti, malčirati
Jesen 1.–2. godine	odrezati odumrli nadzemni dio, u hladnim predjelima prekriti
Jesen 3.–4. godine	iskopati dio korijenja za berbu

Razmnožavanje izdancima i diobom

Sladić se može razmnožavati i vegetativno. U proljeće, prije potjeranja, lopatom odvojite s ruba busena izdanak s korijenjem i pupovima i odmah ga posadite na novo mjesto na istu dubinu kao prije. Nakon sadnje zalijte i prvih tjedana održavajte vlagu. Tako dobivene biljke prihvaćaju se brže od presadnica iz sjemena i prije dosegnu veličinu za berbu.

Bolesti i štetnici

Sladić je razmjerno zdrav. Najveći je problem trulež korijena u teškom i prevlaženom tlu, zato ga ne sadite na močvarna mjesta. Na mlade biljke pazite zbog puževa. Zdrave biljke bolje odolijevaju, osigurajte im sunce i propusno tlo. Zaražene dijelove uklonite i ne kompostirajte.

Najčešće pogreške

Pretežko tlo. Korijenje trune ili ostaje kratko.
Sjena i hladnoća. Biljka raste sporo i slabi.
Neprikladno mjesto. Širenje izdanaka po vrtu teško je zaustaviti.
Prerana berba. Mlado korijenje je tanko i bez vrijednosti.
Zalijevanje zimi. Trajno vlažno tlo uništit će korijenje.

Berba korijena

Korijenje sladića doseže veličinu za berbu u pravilu u trećoj do četvrtoj godini. Bere se u jesen nakon odumiranja nadzemnog dijela. Biljku pažljivo iskopajte lopatom ili vilama za kopanje, jer korijenje ide duboko i lako se lomi. Korijen očistite, operite i ostavite da se osuši na prozračnom, zasjenjenom mjestu. Dio korijenja ostavite u tlu kako bi se biljka obnovila.

Ako korijen koristite u kuhinji ili kao začin, držite se malih količina. Veće količine sladića ne treba dugoročno konzumirati, osobito kod visokog krvnog tlaka, u trudnoći ili pri uzimanju lijekova. U takvim slučajevima posavjetujte se s liječnikom.

Sladić kao ukrasna biljka

Osim korijena, sladić je zanimljiv i izgledom. Ima perasto lišće i svijetao klasasti cvat koji se ljeti pojavljuje u pazušcima listova i podsjeća na sitne cvjetove mahunarki. Dobro se uklapa u gredicu s začinskim biljem ili u sredozemnu gredicu uz kadulju, lavandu i timijan. U posudi ili na terasi istaknut će se njegov prozračan oblik. Sjetite se ipak dubokog korijenja i izdanaka, koji u malim posudama čine problem.

Česta pitanja

Koliko dugo traje dok sladić naraste za berbu?

Korijenje se obično bere nakon tri do četiri godine. Pozor, korijenje je duboko, kopajte ga pažljivo.

Prezimljuje li sladić u našoj klimi?

U blagim predjelima uglavnom da, u hladnijim ga područjima za zimu prekrijte smrekovim granama ili kompostom.

Kako sijati sladić?

Sjeme prije sjetve namočite ili mu oštetite ljusku, sijte u posude u ožujku do travnju pri 20–25 °C, a nakon prilagodbe sadite nakon mrazeva.

Može li sladić rasti u lončanici?

Samo u dubokim velikim posudama. Korijenje ide duboko i biljka se širi, stoga je gredica prikladnija.

Zašto sladić u proljeće dugo ne potjera?

Potjera kasnije od većine trajnica. Pričekajte do svibnja prije nego što ga otpišete, izdanci se često pojave kasnije.

Izvori

Ažurirano: 5. 10. 2026