Сладък корен: отглеждане от семена, изисквания и прибиране на

Отглеждане на сладък корен – хумусна кисела почва, слънчево топло място или полусянка, оскъдно поливане

Накратко: Сладкият корен (Glycyrrhiza glabra) е топлолюбиво многогодишно растение с дълбок корен. Семената се накисват преди сеитба или се нарушава обвивката им и се отглеждат предварително на топло от март до април. На лехата му е мястото на слънчева, дълбока и пропусклива почва. Коренът се прибира най-рано в третата или четвъртата година.

Тип растение	многогодишно тревисто растение
Височина	около 1–1,5 м
Сеитба	от март до април в съдове, температура около 20–25 °C
Местоположение	пълно слънце, топло и защитено от вятър
Почва	дълбока, пропусклива, по-скоро песъчливо-глинеста
Разстояние	50–60 см
Прибиране на корена	най-рано в 3.–4. година, наесен

Сладкият корен (Glycyrrhiza glabra) е многогодишно тревисто растение с произход от района на Средиземноморието и Югозападна Азия. Известен е най-вече със сладкия си корен, който се използва в сладкарството, но се отглежда и като интересно, богато на листа многогодишно растение. Никой друг вид на лехата не изглежда като него: тънките перести листа и изправените стъбла образуват ефирен храст.

В нашия климат отглеждането на сладък корен е възможно, но изисква топлина, слънце и търпение. На корените са им нужни няколко години, за да узреят. Ако търсите бърза награда, сладкият корен не е идеален, но ако имате слънчева и дълбока почва и желание за интересно растение, си струва да опитате.

Изисквания на сладкия корен

Фактор	Изисквания	Защо
Светлина	пълно слънце	топлолюбиво растение, на сянка линее
Почва	дълбока, рохкава, пропусклива	образува дълбока коренова система
Влага	умерена, без преовлажняване	при преовлажняване корените гният
Топлина	защитено място без вятър	на хлад расте бавно
Пространство	разстояние 50–60 см	разраства се с издънки

Сладкият корен се разраства с коренища и подземни издънки, затова му отредете отделно място. В лехата си струва да го засадите с коренова бариера или в дълбок съд, за да не се разпространява към съседните лехи.

Сеитба и предварително отглеждане

Семената на сладкия корен имат твърда обвивка. За да поникнат, е добре обвивката да се наруши или семената да се накиснат преди сеитба за един до два дни в хладка вода. Някои градинари леко нарушават обвивката с фина шкурка.

През март или април подгответе съдове с пропусклив субстрат.
След накисването посейте семената на дълбочина около 1 см.
Съдовете поставете на топло, около 20–25 °C, и поддържайте субстрата леко влажен.
След поникването разредете разсада, а когато се образуват няколко листа, пикирайте в по-дълбоки саксии.
На лехата засаждайте, след като отминат последните слани, най-рано през втората половина на май, след закаляване.

Поникването често е неравномерно и може да продължи няколко седмици, затова от търпение не презасявайте преждевременно. Друга възможност е размножаването с коренови издънки, които се делят напролет.

Почва и местоположение

Изберете най-топлото място в градината, в идеалния случай пред южна стена или ограда. Почвата трябва да е дълбока поне 40–50 см, рохкава и пропусклива. Тежката глинеста почва разхлабете с пясък и компост. Сладкият корен не понася трайно преовлажняване, корените биха изгнили.

Преди засаждането лехата прекопайте дълбоко, отстранете плевелите и корените на многогодишните плевели. Младите растения засаждайте на разстояние 50–60 см и след засаждането ги полейте. През първата година сладкият корен е по-чувствителен, в следващите години расте по-самостоятелно.

Поливане и наторяване

През първата година поливайте редовно, за да се вкоренят растенията. По-късно сладкият корен понася сушата благодарение на дълбоките си корени, само при продължителна суша полейте обилно. Наторяването е достатъчно веднъж напролет с компост, не прекалявайте с азота. Около растенията поддържайте мулч, който ограничава плевелите и изсъхването.

Грижи през годината и зимуване

Наесен отмрелите надземни части подрежете. В умерените райони растението зимува без защита, в по-студените области покрийте основата с иглолистни клонки или листен компост. Напролет растението поема по-късно от повечето многогодишни растения, затова не го смятайте за измръзнало, докато не настъпи май. Ако се разрасте твърде много, отрежете издънките с лопата.

Календар за отглеждане на сладък корен

Период	Работа
Март–април	накисване и сеитба на семената в съдове, държане на топло
Май	закаляване на разсада и засаждане на лехата след последните слани
Лято	поливане през първата година, плевене, мулчиране
Есен, 1.–2. година	подрязване на отмрялата шума, покриване в студените райони
Есен, 3.–4. година	изкопаване на част от корените за прибиране

Размножаване с издънки и чрез деление

Сладкият корен може да се размножава и вегетативно. Напролет, преди поникването, с лопата отделете от края на туфата издънка с корени и пъпки и веднага я засадете на ново място на същата дълбочина като преди. След засаждането полейте и през първите седмици поддържайте влажност. Така получените растения се прихващат по-бързо от разсада от семена и по-рано достигат размер за прибиране.

Болести и неприятели

Сладкият корен обикновено е сравнително здрав. Най-голям проблем е гниенето на корените в тежка и преовлажнена почва, затова не засаждайте на заблатени места. Внимавайте за охлюви по младите растения. Здравите растения се съпротивляват по-добре, осигурете им слънце и пропусклива почва. Засегнатите части отстранявайте и не ги компостирайте.

Най-чести грешки

Твърде тежка почва. Корените гният или остават къси.
Сянка и хлад. Растението расте бавно и линее.
Неподходящо място. Разрастването на издънките из градината трудно се спира.
Ранно прибиране. Младите корени са тънки и нямат стойност.
Поливане през зимата. Постоянно влажната почва унищожава корените.

Прибиране на корена

Корените на сладкия корен достигат размер за прибиране обикновено в третата до четвъртата година. Прибират се наесен, след като шумата отмре. Растението изкопайте внимателно с лопата или копаеща вила, защото корените вървят дълбоко и лесно се чупят. Коренът почистете, измийте и оставете да изсъхне на проветриво сенчесто място. Част от корените оставете в земята, за да се възстанови растението.

Ако използвате корена в кухнята или като подправка, придържайте се към малки количества. По-големи количества сладък корен не бива да се консумират продължително, особено при високо кръвно налягане, по време на бременност или при прием на лекарства. В такива случаи се консултирайте с лекар.

Сладкият корен като декоративно растение

Освен с корена си, сладкият корен е интересен и с външния си вид. Има перести листа и светли класовидни съцветия, които през лятото се появяват в пазвите на листата и напомнят дребни цветове на бобови растения. Добре подхожда на билкова или средиземноморска леха до градински чай, лавандула и мащерка. В саксия или на тераса ефирната му форма изпъква. Не забравяйте обаче за дълбоките корени и издънките, които в малки съдове създават проблем.

Често задавани въпроси

Колко време е нужно на сладкия корен, за да порасне за прибиране?

Корените обикновено се прибират след три до четири години. Внимание, корените са дълбоки, изкопавайте ги внимателно.

Презимува ли сладкият корен в нашия климат?

В умерените райони обикновено да, в по-студените области го покрийте за зимата с иглолистни клонки или компост.

Как се сее сладък корен?

Семената преди сеитба накиснете или нарушете обвивката им, посейте в съдове през март–април при 20–25 °C и след закаляване засаждайте след отминаване на слани.

Може ли сладкият корен да расте в саксия?

Само в дълбоки големи съдове. Корените вървят дълбоко и растението се разраства, затова лехата е по-подходяща.

Защо сладкият корен напролет дълго не поема?

Поема по-късно от повечето многогодишни растения. Изчакайте до май, преди да го отпишете, филизите често се появяват по-късно.

Източници

Актуализирано: 5. 10. 2026