Ljubičasto-zelena kraljica začinskog bilja - lavanda

Ljubičasto-zelena kraljica ljekovitog bilja - lavanda

O povijesti lavande ljekarske zna se mnogo toga. Ova jedinstvena biljka potječe sa Sredozemlja, a njezin naziv izveden je od latinskog lavare, što u prijevodu znači prati i odnosi se na upotrebu lavande u esencijama i uljima za kupanje. Zahvaljujući eteričnim uljima lavanda je bila omiljena još u antici, a preko redovnika se proširila preko Alpa u srednju Europu. Sada se najviše javlja u južnoj Europi, a samo u Francuskoj postoji jedinstveno sredozemno područje gdje se lavanda uzgaja za dobivanje lavandina ulja, koje je potrebno kao sirovina u parfemskoj industriji. Komercijalno iskorištene površine za uzgoj lavande također nalazimo u Mađarskoj ili Bugarskoj.

Lavanda ljekarska Lavandula angustifolia je do 75 cm visok zimostalan polugrm sa snažnim grananjem i uspravnim grančicama. Listovi su prisjeli, linearni do usko kopljasti. Mirisni cvjetovi su upečatljivo raspoređeni u završnim klasovima, imaju dvousnatu krunu, prekrasne ljubičaste boje. Lavanda obično cvjeta od lipnja do kolovoza. Plod ove jedinstvene biljke su oraščići koji su smeđi do crnosmeđi, sjajni. U našim krajevima često se uzgajaju otporni hibridi lavande, kao što je npr. Lavandula x intermedia, ili križana lavanda širokolisna Lavandula latifolia. Obje ove sorte također su pogodne za branje.

Uzgoj lavande nije nimalo zahtjevan. Dobro joj odgovara sunčano mjesto, a ako je imamo smještenu na vrtu, idealno je mjesto s odtokom vode. Voli mjesta uz suhe zidove ili na stijenjarima, pogodno je slabo vapneno, suho tlo. Brojni kultivirani oblici i varieteti sade se u vrtovima, parkovima ili čak i na kružnim tokovima. Možemo lavandu također posijati u stakleniku, staviti u cvjetne žardinjere. Sjeme preduzgajamo i u svibnju sadimo biljke na otprilike 30 cm jedna od druge. Možemo također uzeti reznice sa starijih grmova koje zatim sadimo.

Djelotvornih tvari u lavandi ima mnogo, stoga se lavanda koristi u velikoj mjeri u različitim granama kako industrije, tako i kao začinska biljka u kuhinji ili ljekovita biljka. Lavanda sadrži eterična ulja s visokim udjelom linalola, linalil acetata i aromatskih komponenti kao što su geraniol, cineol ili derivati kumarina. Za ljekovite svrhe beru se od lipnja do kolovoza cvjetovi kratko prije potpunog otvaranja. Cvjetovi koji su namijenjeni za sušenje režu se u vrijeme kada se upravo počinju otvarati. Mlade listove koje želimo koristiti kao začin možemo brati bilo kada. Za mirisne vrećice koristimo cvjetove, no možemo rezati i listove, i to od srpnja do rujna, jer možemo koristiti i odcvjetale cvjetne stabljike, budući da za naš ormar još uvijek imaju dovoljno arome.

Kao što smo već spomenuli, lavanda je svestrana za korištenje. Zato imamo savjete za vas koje ćete sigurno primijeniti ako se odlučite uzgajati lavandu kod kuće ili ju već uzgajate. Naš savjet: Jastučić s lavandom – odličan je za postavljanje u krevet, jer poziva na san. Mirisna vrećica ne samo da širi prekrasnu svježinu u ormaru, već također odbija kukce, posebno moljce. Dobivamo je tako da mirisno cvijeće stavimo u platnene vrećice ili u rupčiće, koji se zavežu i redovito mijenjaju. Lavandina kupka – preko pune šake cvijeća lavande prelijemo litru ključale vode i napitak ostavimo da stoji kao čaj, a zatim ga procijedimo u vodu u kadi. Takva kupka povoljno djeluje pri nervnoj napetosti, nesanici ili slabosti uzrokovanoj promjenom vremena ili izmjenom godišnjih doba. Ako nemate pristup lavandi, preporučujemo korištenje našeg esencijalnog ulja lavande.

-jn-