Benediktinska biljka - poznajete li?

Čubar liječnica - poznajete li ju?

Čubar liječnica - ili Benediktov čubar (lat. Cnicus benedictus) - je jednogodišnja, statna, bodljikava biljka iz porodice glavočika (lat. Asteraceae). U narodu se naziva čubet, ostropes, gorki bodljikavac ili zečje uho. Biljka potječe iz južne Europe i raste divlje u Siriji, Perziji i na Zakavkazju. Osobito u Mađarskoj i Tiringiji se Čubar liječnica obilno uzgaja u medicinske svrhe. Kod nas se Čubar liječnica uzgaja više kao ljekovita biljka nego kao začin za kulinarske potrebe. U divljoj prirodi se ljekovita biljka javlja rijetko.

Čubar liječnica je biljka koja narasta do visine od 50-60 cm. Biljka je žljezdasto dlakava. Stabljika je crvenkasta, razgranata, ljepljiva na površini poput listova. Listovi su dugi, bodljikavi, naizmjenično kopljasti do jajasti sa širokim krilastim peteljkama. Cvjetovi se nalaze na vrhovima jajolikih grančica. Imaju ugodnu žutu boju, na rubovima smećkasto-crvene bodlje. Cvjetovi sa strane nemaju tučak ni prašnik. Cvjetovi iznutra su veći i imaju petokraku krunu. Cvjetaju u lipnju i srpnju. Plodovi Čubara su pahuljaste ahenije, imaju sladak okus.

Uzgajamo Čubar liječnicu

Čubaru ćemo ugoditi ako mu pružimo sunčano mjesto, zaštićeno od vjetra. Uspijeva u dubokom, hranjivom tlu koje je vlažnije i bogato vapnom. Stajski gnoj možete ukopati u budući gredicu već u jesen. Ako i kasnije, tijekom rasta biljke, nastavite prihranjivati vapnom, povećat će se prinos zelenila.

Sjemenke Čubara liječnice - siju se već u travnju, u redove međusobno udaljene 35 cm. Možete iskoristiti gredicu nakon okopavina. Klijaju obično nakon cca. 10 dana. Sjemenke sijte slobodno gušće, čim porastu, potrebno ih je razrijediti. Ako pustimo da gredica zaraste, potrebno je biljke pokositi srpom na visini od 10 cm iznad zemlje. Ako smo razrijedili i rezanje je lakše, režemo biljke nožem. Za sušenje su vrijedniji mladi listovi nego cijelo zelenilo. Gredicu s mladim biljkama redovito plijevite. Veće biljke rastu tako gusto da kroz njih više nijedan korov ne može proći.

Zelenilo s listovima beremo kratko prije cvjetanja početkom lipnja. Čubar možemo brati 3 puta, prvi put zelenilo s listovima, drugi put cvjetove i na kraju sjemenke. Čubar liječnicu sušimo u hladu ili u pećnici na temperaturi od 40°C. Sjemenke se beru neposredno prije potpunog sazrijevanja. Cijele glavice se otrgnu i ostave da dozriju na suncu.

Ljekovita biljka

Benedikt uzgajamo uglavnom zbog nesmirisne, jako do gorke tvari centaurina. Također za ekstrakte za eterično ulje, tanin, sluz i smolu. U narodnoj medicini koristi se za odvare kod želučanih tegoba i bolova u prsima i jetri. Slatko uljano sjeme koristi se kod uboda u bokovima kao npr. sušene šljive. Osušeni vršci Benedikta u svježem stanju neugodno mirišu i gorko-oporo okusa. Nemojte se time obeshrabriti. Korištenje Benedikta ima snažno antivirusno djelovanje. Pomaže pri čišćenju organizma, ima antibakterijsko djelovanje, nadalje pri oporavku nakon operacija probavnog sustava, kod tegoba sa žučnim mjehurom. Antivirusno djelovanje ljekovite biljke koristi se u liječenju herpes zostera. Izvana se može koristiti na slabo zacijeljene rane, upale kože, ulkuse potkoljenica, psorijazu i ekceme. Napitak koji se koristi interno pripremite od jedne žličice osušene droge i 1/4 l vode. Ovako pripremljenu šalicu ljekovitog čaja koristimo 2x dnevno. Benedikt ne koristite kod bubrežnih poremećaja i ne koristite ga prekomjerno dugo. Predoziranje ovom drogom može izazvati povraćanje i nadraživanje bubrega. Benedikt ima primjenu i u veterinarskoj medicini. Gorki korijen Benedikta ljekovitog dodaje se u neke likere ili vina.

Autor: Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz