Bio osivo - prirodna kvaliteta i nikakva čarolija

Bio sjeme ima svoje pristaše i zagrižene protivnike. Neki smatraju uzgoj bio povrća i voća ludošću i bespotrebno uloženim radom, dok drugi ne bi koristili pesticide u svom vrtu ni za što na svijetu. Uzgoj usjeva bio metodom mnogo je zahtjevniji od konvencionalnog uzgoja. Ne stigne samo kupiti bio sjeme i posijati ga. Da bi prinos doista bio bio kvalitete, potrebno je pridržavati se svih načela bio poljoprivrede – izbjegavati gnojidbu umjetnim gnojivima, ne koristiti kemijske preparate u borbi protiv bolesti i štetočina...

Bio sjeme

Sjeme označeno kao bio sjeme nije kemijski tretirano i uzgojeno je u održivim uvjetima u skladu s pravilima bio poljoprivrede. Dodatna nesumnjiva prednost bio sjemena je sigurnost da nije genetski modificirano – tj. svojstva pojedinih biljaka nisu umjetno prilagođavana. Osim toga, iz genetski modificiranog sjemena nije moguće dobiti vlastito sjeme. Prilagodba svojstava pojedinih usjeva dovodi do toga da su plodovi ljepši, veći, otporniji, s druge strane su osjetljiviji i zahtijevaju kemijsku obradu kako bi uopće izrasli. Ponuda bio sjemena nije tako široka jer se u bio kvaliteti uzgajaju samo vrlo otporne sorte koje preživljavaju i bez kemije. Pokazao se uspješnim uzgoj tradicionalnih sorti koje su u skladu s prirodom.

Prednosti i nedostaci bio sjemena

Kao i sve, tako i bio sjeme ima svoje prednosti i nedostatke. Glavna prednost bio sjemena je nekorištenje kemikalija i kancerogenih pesticida, stoga su prinosi mnogo zdraviji za ljudski organizam. Nekorištenje kemijskih preparata je prijateljsko prema prirodi, stoga sjetvom bio sjemena činite dobro djelo za naš planet. Isto vrijedi i za genetsku modifikaciju koja kod bio sjemena nije dopuštena. Uzgoj biljaka iz bio sjemena je način života. Naučit ćete pri uzgoju koristiti tradicionalne metode koje su provjerene dugogodišnjom praksom, ali u današnje vrijeme polako počinju padati u zaborav.

Nedostatak bio sjemena je njegovo brže kvarenje jer nije tretirano kemijskim preparatima. Asortiman bio sjemena je ograničeniji, uzgajaju se samo tradicionalne provjerene i vrlo otporne sorte. Uzgoj biljaka iz bio sjemena je zahtjevniji jer sjetva ima smisla samo u slučaju da ćete ga uzgajati u skladu s načelima bio poljoprivrede. Biljke dobivene iz bio sjemena koje tretirate kemijskim prskanjem protiv štetočina, sigurno neće biti bio. Iz tog razloga moguće je da će bio prinosi biti nešto manji od konkurentnih usjeva, neće imati potpuno pravilan oblik – vjerojatno neće izgledati kao iz kataloga, no to ništa ne mijenja činjenicu da će biti svakako zdraviji.

Što možete uzgojiti iz bio sjemena?

Iz bio sjemena možete uzgojiti na primjer kelj sorte Blaro, koji je vrlo otporan i podnosi i nepovoljne uvjete. Za dobar rast zahtijeva glinasto tlo bogato humusom i smještaj na sunčanom položaju. Sjeme tikve Uchiki Kuri također je uzgojeno u skladu s principima ekološke poljoprivrede. Radi se o japanskom kultivaru tikve čiji okus podsjeća na kesten. Tikvi Uchiki Kuri će dobro uspijevati na sunčanom položaju zaštićenom od vjetra. Potreban je dovoljno velik prostor na kojem će se širiti duge pletenice. Iz bio sjemena možete uzgojiti i glavičastu salatu sorte Ovation, koja je vrlo ukusna i ima dugu trajnost. Salatu uzgajajte na sunčanom položaju u glinasto-pjeskovitom tlu.

Ljubitelji graha cijenit će bio sjeme grmoliko graha Maxi, koji intenzivno rađa. Mahune vise iznad lišća, nakon berbe pogodne su za zamrzavanje. Grah sorte Maxi zahtijeva rastresito tlo i sunčani položaj. Još jedan predstavnik graha je grmoliki grah Negra, koji cvjeta ljubičastim cvjetovima, a mahune su crne boje. Sorta Negra je vrlo rodna, dobro uspijeva u svakom vrtnom tlu koje je bogato hranjivim tvarima i ne zadržava puno vode. Idealan položaj je mjesto na punom suncu zaštićeno od vjetra. Prednost ove sorte je velika otpornost na bolesti. Rjeđe uzgajana kultura je vrtna loboda sorte Melde. Radi se o brzo rastućoj kulturi koja je slična špinatu s nježnim listovima. I korjenasto povrće ima svoje predstavnike u bio sjemenu. Kasni mrkva sorte Berlicum bio je vrlo omiljena, pogodna je za gastronomsku obradu i za konzumaciju u sirovom stanju. Peršin Grandeur je vrlo pikantna, možete je uzgajati na gredicama i u posudama. Zahtijeva sunčani do djelomično zasjenjeni položaj i uzgoj u rastresitom tlu. U ponudi našeg e-shopa pronaći ćete mnoge druge vrste bio sjemena. Možete odabrati rotkvice sorte Rudi, špinat Tarpy, rajčicu Diplom, šećerac Zuccola ili bosiljak Genoveser Bio.

Kod svih ovih proizvoda imate jamstvo da se doista radi o bio sjemenu koje je kemijski neobrađeno i pri čijoj je proizvodnji postupano u skladu s pravilima ekološke poljoprivrede. Većina bio sjemena pakirana je u vrećice od stotinu posto recikliranog papira.

Sjetva bio sjemena je samo početak...

Da, sjetva bio sjemena je samo početak dugog procesa uzgoja u skladu s principima ekološke poljoprivrede. Ovaj put je zahtjevniji od uobičajenog uzgoja – kako dakle pravilno postupiti?

Glavno načelo je izbjegavanje korištenja pesticida i drugih kemijskih preparata u cijelom vrtu. Možda se to na prvi pogled ne čini tako, ali kemijsko prskanje okolnog raslinja negativno će utjecati i na bio usjeve. Temelj uspjeha je pružiti biljkama što bolje uvjete za njihov rast. To se odnosi posebno na dovoljno sunčevog zračenja, humusno tlo, dovoljno zalijevanja... Uvijek je potrebno imati na umu zahtjeve konkretnih biljaka. Idealna je raznolikost vrsta u bio vrtu. Na taj način hranjiive tvari iz tla neće biti brzo iscrpljene, a izmjenom kultura na gredicama može se spriječiti širenje bolesti i štetnika. Preporučljivo je izraditi plan gredica u kojem će biti zabilježeni međusobni odnosi i potrebe za hranjivim tvarima. U plan gredica moguće je uključiti i vremenski slijed pojedinih sorti prema razdoblju njihove vegetacije. Tako može doći do učinkovitijeg korištenja prostora. U bio vrtu jedne pored drugih trebaju biti biljke koje nisu u srodstvu i imaju različite potrebe za hranjivim tvarima. Ako je moguće, svake godine mijenjajte lokacije pojedinih kultura, biljke će vam se zahvaliti kvalitetnijim prinosom. Unatoč redovitoj izmjeni kultura, dolazi do crpljenja hranjivih tvari iz tla. U bio poljoprivredi se hranjive tvari u tlo dodaju prvenstveno kvalitetnim, zrelim kompostom. Moguće je koristiti i zelenu gnojidbu. Ova metoda je vrlo jednostavna – nakon žetve na gredicu se posiju mahunaste biljke (grašak, grahorica) koje se ostave da porastu, a zatim se ukopaju u tlo. Mahunaste biljke su korisne jer kvržične bakterije na njihovim korijenima mogu fiksirati dušik. U skladu s načelima bio poljoprivrede je i korištenje stajskog gnoja. I u bio usevu se povremeno pojave korovi. U razumnoj količini korovi su korisni jer povećavaju raznolikost vrsta useva, čime povoljno potiču prisutnost poželjnih organizama. Prevencija protiv bolesti i štetnika je odabir otpornih i provjerenih sorti, korištenje netkanog tekstila, iskorištavanje međusobnih povoljnih odnosa (npr. mrkva i luk). Štetnici se mogu odvratiti pomoću aromatičnog bilja posađenog u blizini gredica. Pokazali su se učinkovitima lavanda i vršnjak. Svoj posao u zaštiti od štetnika obavit će i pomoćnici iz svijeta kukaca - mravi, bubamara...

Kao što je vidljivo, uzgoj povrća u skladu s bio pravilima nije nimalo jednostavan, ali svakako vrijedi pokušati. Zdravija proizvodnja uz malo truda sigurno vrijedi...