Биосеме - природно качество без трикове

Био семената имат своите привърженици и затвърдени противници. Някои смятат отглеждането на био зеленчуци и плодове за лудост и напразно положен труд, други не биха използвали пестициди в градината си на всяка цена. Отглеждането на култури по био начин е много по-взискателно от конвенционалното отглеждане. Не е достатъчно да закупите био семена и да посеете. За да са продуктите наистина в био качество, е необходимо да се спазват всички принципи на биологичното земеделие – да се избягва торенето с изкуствени торове, да не се използват химически препарати в борбата срещу болести и вредители...

Био семена

Семената, означени като био семена, не са химически третирани и са отгледани при щадящи условия в съответствие с правилата на биологичното земеделие. Друго безспорно предимство на био семената е сигурността, че не са били генетично модифицирани – т.е. свойствата на отделните растения не са били изкуствено променяни. От генетично модифицирани семена освен това не могат да се получат собствени семена. Промяната на свойствата на отделните култури води до това, че плодовете са по-красиви, по-големи, по-устойчиви, от друга страна са по-чувствителни и изискват химическа обработка, за да израснат изобщо. Предлагането на био семена не е толкова широко, защото в био качество се отглеждат само много устойчиви сортове, които оцеляват и без химия. Доказало се е отглеждането на традиционни сортове, които са в хармония с природата.

Предимства и недостатъци на био семената

Като всичко, био семената имат своите предимства и недостатъци. Основната полза от био семената е неизползването на химикали и канцерогенни пестициди, поради което продуктите са много по-здравословни за човешкия организъм. Неизползването на химически препарати е щадящо за природата, следователно със засяването на био семена правите добро дело за нашата планета. Същото важи и за генетичната модификация, която при био семената не е позволена. Отглеждането на растения от био семена е начин на живот. При отглеждането ще се научите да използвате традиционни методи, които са проверени с много години практика, но в днешно време започнаха бавно да изпадат в забвение.

Недостатък на био семената е тяхното по-бързо развалящо се състояние, защото не са били обработени с химически препарати. Асортиментът от био семена е по-ограничен, отглеждат се само традиционни проверени и много устойчиви сортове. Отглеждането на растения от био семена е по-взискателно, защото засяването има смисъл само ако го отглеждате в съответствие с принципите на биологичното земеделие. Растенията, получени от био семена, които обработите с химическо пръскане срещу вредители, със сигурност няма да бъдат био. Поради тази причина е възможно био продуктите да бъдат малко по-малки от конкурентните култури, няма да имат напълно правилна форма – вероятно няма да изглеждат като от каталог, това обаче не променя факта, че със сигурност ще бъдат по-здравословни.

Какво можете да отгледате от био семена?

От био семена можете да отгледате например зеле сорт Blaro, което е много издръжливо и понася дори неблагоприятни условия. За добър растеж изисква глинеста почва, богата на хумус, и разположение на слънчево място. Семената на тиква Uchiki Kuri също са отгледани в съответствие с принципите на биологичното земеделие. Това е японски сорт тиква, която по вкус напомня на кестени. Тиквата Uchiki Kuri ще се развива добре на слънчево място, защитено от вятър. Необходимо е достатъчно голямо пространство, където ще се разпростират дългите плетища. От био семена може да се отгледа също маруля сорт Ovation, която е много вкусна и има дълъг срок на годност. Отглеждайте марулята на слънчево място в глинесто-пясъчна почва.

Любителите на фасул ще оценят био семената на храстовиден фасул Maxi, който плодоноси интензивно. Шушулките висят над листата, след прибиране са подходящи за замразяване. Фасулът сорт Maxi изисква рохкава почва и слънчево място. Друг представител на фасула е храстовидният фасул Negra, който цъфти с лилави цветове, зърната са черни. Сортът Negra е много добре родещ, процъфтява добре във всяка градинска почва, която е богата на хранителни вещества и не задържа много вода. Идеалното местоположение е място на пълно слънце, защитено от вятър. Предимство на този сорт е голямата устойчивост към болести. По-рядко отглеждана култура е градинската лобода сорт Melde. Това е бързорастяща култура, която прилича на спанак с нежни листа. И кореноплодните зеленчуци имат своите представители в био семената. Морковът късен сорт Berlicum bio е много популярен, подходящ е за кулинарна обработка и за консумация в сурово състояние. Магданозът Grandeur е много пикантен, може да се отглежда на леха и в саксии. Изисква слънчево до частично засенчено място и отглеждане в рохкава почва. В асортимента на нашия е-магазин ще намерите много други видове био семена. Можете да изберете репички сорт Rudi, спанак Tarpy, домат Diplom, захарен грах Zuccola или босилек Genoveser Bio.

При всички тези продукти имате гаранция, че наистина се касае за био семена, които са химически необработени и при тяхното производство е било постъпвано в съответствие с правилата на биологичното земеделие. Повечето био семена са опаковани в торбички от стопроцентово рециклирана хартия.

Сеитбата на био семена е само началото...

Да, сеитбата на био семена е само началото на дълъг процес на отглеждане в съответствие с принципите на биологичното земеделие. Този път е по-труден от обикновеното отглеждане – как тогава да постъпваме правилно?

Основният принцип е да се избягва използването на пестициди и други химически препарати в цялата градина. Може би на пръв поглед не изглежда така, но химическото пръскане на околната растителност ще засегне негативно и био културите. Основата на успеха е да се осигурят на растенията възможно най-добрите условия за растеж. Става въпрос преди всичко за достатъчно слънчева светлина, хумусна почва, достатъчно поливане... Винаги трябва да се имат предвид изискванията на конкретните растения. Идеално е видовото разнообразие на био градината. По този начин хранителните вещества няма да се изчерпят толкова бързо от почвата и чрез редуването на културите на лехите може да се предотврати разпространението на болести и вредители. Препоръчително е да се създаде план на лехите, в който да бъдат отразени взаимните връзки и изискванията за хранителни вещества. В плана на лехите може да се включи и времевата последователност на отделните сортове според периода на тяхната вегетация. Така може да се постигне по-ефективно използване на пространството. В био градината едно до друго трябва да са растения, които не са родствени и имат различни изисквания за хранителни вещества. Ако е възможно, сменяйте всяка година местоположението на отделните култури, растенията ще ви се отблагодарят с по-качествена реколта. Въпреки редовното редуване на културите, се получава изчерпване на хранителните вещества от почвата. В био земеделието хранителните вещества се добавят в почвата главно чрез качествен, узрял компост. Може да се използва и зелено торене. Този метод е много прост – след прибирането на реколтата на лехата се засяват бобови растения (грах, фиж), които се оставят да порастнат и след това се заравят в почвата. Бобовите растения са полезни, защото булчестите бактерии по техните корени могат да фиксират азот. В съответствие с принципите на био земеделието е и използването на оборска тор. И в био посева понякога се появяват плевели. В разумно количество плевелите са полезни, защото увеличават видовото разнообразие на посева, като по този начин благоприятно подкрепят появата на желани организми. Превенция срещу болести и вредители е изборът на устойчиви и доказани сортове, използването на нетъкан текстил, използването на взаимни благоприятни връзки (напр. морков и лук). Вредителите могат да се отблъснат с помощта на ароматни билки, засадени в близост до лехите. Доказали са се лавандула и чубрица. Своята работа при защитата срещу вредители ще свършат и насекомите помощници - мравки, калинки...

Както се вижда, отглеждането на зеленчуци в съответствие с био правилата не е съвсем лесно, но определено си струва да се опита. По-здравословното производство със сигурност си струва малко усилие...