Parvekkeen basilika

Ocimum basilicum

Basilika on peräisin Intiasta ja muista Aasian kosteista trooppisista alueista, missä sitä on viljelty yli 5000 vuotta. Tämä aromaattinen kasvi kuuluu huulikukkaiskasvien heimoon. Se kukkii kesäkuusta syyskuuhun. Lajista riippuen se kasvaa 20-60 cm korkeaksi. Sitä viljellään koristekasvina ikkunalaatikoissa, missä tuoksun lisäksi arvostetaan sen kykyä karkottaa kärpäsiä. Sille on ominaista korkea C-vitamiinin, kivennäisaineiden, eteerisissä öljyissä ja parkiaineissa pitoisuus. Sen suotuisat vaikutukset on vahvistettu ruoansulatuskanavaan - se lisää ruokahalua, toimii turvotusta vastaan, virkistää ruoansulatusta, hajottaa rasvoja ja stimuloi sapen tuotantoa.

Suurin käyttö löytyy keittiöstä. Erityisesti yhdessä tomaattien ja italialaisten erikoisuuksien kanssa. Tunnettu on myös basilika pesto. Käytämme pääasiassa basilikan lehtiä tuoreina, kuivattaessa ne menettävät yleensä osan tyypillisestä aromistaan. Maukkain osa kasvista ovat nuoret lehdet.

Basilika on loistava kasvi viljeltäväksi astioissa. Voit nauttia tuoreesta sadosta kotisi mukavuudessa ympäri vuoden!

Kuinka viljellä basilikaa

• Basilika pitää humusrikkaasta ja ravinteikkaasta maasta. Se ei kestä liiallista kosteutta eikä suurta kuivuutta. Valitsemme aurinkoisen, mutta ei auringon paahtaman paikan. Sopivimmin hieman varjostetussa. Ihanteellinen lämpötila on 20°C, mutta se sietää myös 15°C. Astioissa pidämme maan kosteana. Kasveja ei kastella yöllä, paras aika kasteluun on keskipäivä. Puutarhassa basilika on ihanteellinen kumppani tomaateille, koska se pitää yhtä rikkaasta maasta ja säännöllisestä kastelusta. Kastelun aikana ole varovainen, ettet kastele lehtiä - niihin ilmestyy mustia täpliä. Sisätiloissa kasvattaessa voit kylvää basilikaa milloin tahansa, vaikka syksyllä.

• Siemenet kylvetään myöhään keväällä. Kylvöön käytämme ravinteikasta kasvualustaa. Painamme siemenet kevyesti kasvualustaan. Kastelemme alhaalta. Pidämme ne valoisassa ja lämpimässä paikassa. 14 päivän kuluttua taimet itävät.

• Kasvit vaativat humusrikasta ja ravinteikasta maata. Sopivaa on kukkaruokamulta sekoitettuna lannoitteeseen, tavallinen puutarhamaa tai erityinen kasvualusta yrteille. Sisätiloissa kasvattaessa sekoita kasvualustaan hieman perliittiä ilmanvaihdon varmistamiseksi ja sitä kautta kasvien parempaa kasvua varten.

• Kerran viikossa annamme täyslannoitteen. Voimme käyttää erityistä lannoitetta yrteille.

• Kasvit ovat alttiita kostealle säällä. Suuressa kosteudessa niiden juuret mätänevät ja ne saavat home-tartuntoja. Hometta vastaan käytämme saatavilla olevia fungisideja.

  Kasveihin hyökkäävät kirvat ja valkokärpäset. Suojaamme kasveja insektisidin avulla sekä ennaltaehkäisevästi että hoitavasti.

• Lehtiä poimitaan yksi kerrallaan koko kasvukauden ajan kukinnan aikaan saakka (kesäkuu - heinäkuu). Kukinnan aikaan korjataan koko verso. Leikataan kasvi maanpinnasta ja kuivatetaan verso. Hoidamme basilikaa edelleen, se kasvattaa uudet lehdet.