Босилек балконски

Ocimum basilicum

Произхожда от Индия и други влажни тропични региони на Азия, където се отглежда повече от 5000 години. Това ароматично растение принадлежи към семейство Lamiaceae (устнодвойкови). Цъфти от юни до септември. Достига височина според вида от 20 до 60 см. Отглежда се като декоративно растение в саксии на прозорци, където освен аромата си е ценена и заради способността да отблъсква мухите. Отличава се с високо съдържание на витамин C, минерални вещества, етерични масла и танини. Благоприятните й ефекти са потвърдени върху храносмилателния тракт - повишава апетита, действа срещу подуване на корема, стимулира храносмилането, разгражда мазнините и стимулира производството на жлъчка.

Най-голямо приложение намира в кухнята. Особено в комбинация с домати и италиански специалитети. Известно е и песто от босилек. Използват се главно листата на босилека в пресен вид, при изсушаване обикновено губи част от типичния си аромат. Най-вкусната част от растението са младите листа.

Босилекът е чудесно растение за отглеждане в контейнери. Можете да се насладите на прясна реколта в уюта на дома си през цялата година!

Как да отглеждаме босилек

• Босилекът обича хумусна и питателна почва. Не понася преовлажняване, нито голяма суша. Избираме слънчево, но не пресъхнало от слънце място. Най-подходящо е леко засенчено. Идеалната температура е 20°C, но понася и 15°C. В контейнери поддържаме почвата влажна. Растенията не поливаме вечер, най-добро време за поливане е на обяд. В градината босилекът е идеален спътник за доматите, защото обича еднакво богата почва и редовно поливане. При поливане внимавайте да не напръскате листата - появяват се черни петна по тях. При отглеждане на закрито можете да сеете босилек по всяко време, дори и през есента.

• Семената се сеят в късна пролет. За засаждане използваме субстрат богат на хранителни вещества. Семената леко натискаме в субстрата. Поливаме отдолу. Поддържаме ги на светло и топло място. След 14 дни растенията покълват.

• Растенията изискват хумусна и питателна почва. Подходяща е почва за цветя смесена с торове, обикновена градинска почва или специален субстрат за билки. При отглеждане в апартамент примесете малко перлит в субстрата, за да се осигури аерация и по този начин по-добър растеж на растенията.

• Веднъж седмично прилагаме пълен тор. Можем да използваме специален тор за билки.

• Растенията са чувствителни към влажно време. При голяма влажност корените им изгниват и се нападат от мухъл. За защита срещу мухъл използваме налични фунгициди.

  Растенията се нападат от листни въшки и белокрилки. Защитаваме растенията с помощта на инсектициди превантивно и куративно.

• Листата се откъсват поединично през целия вегетационен период до периода на цъфтеж (юни до юли). По време на цъфтежа се прибира цялата надземна част. Растението се отрязва до земята и надземната част се изсушава. Продължаваме да се грижим за босилека, той отново ще се разрасне.