Retiisi pakotukseen Flamboyant 2

Raphanus sativus - Flamboyant 2

Retiisi on juurekasvi, joka on peräisin Japanista. Se on tunnusomainen maustaan ja helppohoitoinen viljellä. Sen pistävä maku tulee sinappiöljystä, joka vaikuttaa myönteisesti ruoansulatukseen. Retiisit sisältävät suuria määriä C-vitamiinia ja foolihappoa. Ne sisältävät myös kalsiumia, rikkiä, karoteenia, kaliumia ja B-vitamiinia. Retiisit vaikuttavat antibakteerisesti, tuhoavat samalla homeita suolistossa, limakalvoilla ja mahassa, alentavat kolesterolia, irrottavat limaa yskiessä, poistavat ummetusta ja vaikuttavat ilmavaivoihin. Lisäksi ne sopivat dieetteihin, koska sisältävät vain vähän rasvaa. Keittiössä ne ovat erittäin suosittuja. Parhaita ne ovat, kun niitä nautitaan tuoreina, esimerkiksi salaateissa ja levitteissä.

Kuinka viljellä retiisejä

• Varhaisiin kylvöihin avomaalle on suositeltavaa valita aurinkoiset paikat, kesäkylvöihin mieluummin varjoisemmat. Kastelemme retiisejä aamulla ja illalla. Jotta estäisimme mukuloiden halkeilun, on suositeltavaa rajoittaa kastelulla maaperän kosteuden vaihtelua. Kasvukauden aikana poistamme retiisipenkeistä rikkakasvit ja kuokimme niitä varovasti.

• Kevään kylvö penkkeihin suoritetaan heti kun maaperä on kuivunut. Kylvämme riveihin 15–20 cm etäisyydelle ja 1 cm syvyyteen. Itämisen ja siemenlehden muodostumisen jälkeen harvennamme 3–4 cm välein.

  Retiisejä voidaan esikasvataa lämpimässä kasvihuoneessa tai kylmälaudassa helmikuusta alkaen. Tässä tapauksessa kylvämme riveihin noin 10 cm etäisyydelle. Itämisen jälkeen harvennamme kasvit myös.

• Retiisien viljelyyn sopii läpäisevä, kevyt tai keskivaikea, syvälle muokattu maaperä, joka on runsas humukseltaan ja sisältää riittävästi maakosteutta.

• Retiisejä ei lannoiteta karjanlannan kanssa. Ne keräisivät itseensä nitraatteja, jotka ovat vaarallisia ihmiskeholle. Retiisejä ei lannoiteta kasvukauden aikana. On suositeltavaa käyttää niitä esikasvina.

• Tiheissä kylvöissä on vaara sienisairauden hyökkäyksestä taimien varteen, joka tunnetaan nimellä taimien lakastuminen. Sairastunut varsi ruskettu ja taimet kuolevat. Kylvämme harvaan ja pidämme vain kohtalaista kosteutta.

  Epäsäännölliseen kasteluun liittyy mukuloiden halkeilu, jota kehittyy esimerkiksi sateiden aikana pitkän kuivan kauden jälkeen.

  Kaalikärpänen, jonka toukat muodostavat käytäviä juurten päissä, on merkittävä retiisien tuholainen. Kuitukangas estää kaalikärpäsiä munimasta munia retiisien juurikaulaan. Kemiallisesta suojauksesta on suositeltavaa käyttää Sumithion Super -valmistetta. Säännöllinen kastelu estää myös kirppujen hyökkäyksen, jotka syövät lehtiä.

• Retiisit korjataan tarpeen mukaan, kun ne ovat kypsiä. Kypsyys tunnistetaan mukulan koosta.