Hajtatási retek Flamboyant 2

Raphanus sativus - Flamboyant 2

A retek Japánból származó gyökérzöldség. Jellegzetes ízéről ismert és igénytelen termesztésű. Csípős íze a mustárolajból származik, amely kedvezően hat az emésztésre. Nagy mennyiségű C-vitamint és folsavat tartalmaz. Kalciumot, ként, karotint, káliumot és B-vitamint is tartalmaz. A retek antibakteriális hatású, elpusztítja a bélben, nyálkahártyán és gyomorban található penészgombákat, csökkenti a koleszterinszintet, köhögésnél oldja a váladékot, megszünteti a székrekedést és segít a puffadás ellen. Ráadásul fogyókúrás étrendben is alkalmas, mivel minimális zsírtartalommal rendelkezik. A konyhában nagy népszerűségnek örvend. Legjobbak frissen fogyasztva, például salátákban, kenőcsökben.

Hogyan termesszünk retket

• Korai szabadföldi vetéshez célszerű napos helyet választani, nyári vetéshez inkább árnyékosabbat. A retket reggel és este öntözzük. A gumók repedésének megakadályozása érdekében az öntözéssel korlátozni kell a talajnedvesség ingadozását. A vegetáció során gyomlálással szabadítjuk meg az ágyásokat és óvatosan kapáljuk.

• A tavaszi vetést az ágyásokba akkor végezzük, amint a talaj megszárad. 15-20 cm távolságra lévő sorokba és 1 cm mélyre vetjük. Kelés és a sziklevelek kialakulása után 3-4 cm-re egyesítjük.

  A retket február óta előnevelhetjük meleg üvegházban vagy melegágyban. Ebben az esetben kb. 10 cm távolságra lévő sorokba vetjük. Kelés után a növényeket szintén egyesítjük.

• A retek termesztéséhez alkalmas az áteresztő, könnyebb vagy közepesen nehéz, mélyen megmunkált talaj, amely humuszban gazdag és elegendő talajnedvességgel rendelkezik.

• A retket nem trágyázzuk istállótrágyával. Nitrátokat halmoznának fel, amelyek veszélyesek az emberi szervezetre. A retket a vegetáció során nem trágyázzuk. Célszerű elővetemény-növényként besorolni.

• Túl sűrű vetésekben fennáll a palánták nyakgallérjának gombás megbetegedése, amelyet csíranövények kidőléseként ismerünk. A fertőzött nyakgallér megbarnul és a növények elpusztulnak. Ritka vetést alakítunk ki és csak mérsékelt nedvességet tartunk fenn.

  A szabálytalan öntözéssel összefügg a gumók repedése, amely például hosszabb szárazság utáni esőzések során fejlődik.

  A zöldséglegyecske, amelynek lárvái járatokat képeznek a gyökerek fejében, jelentős kártevője a reteknek. A nemszőtt textília megakadályozza, hogy a zöldséglegyecske legyei a retek gyökérnyakára rakják petéiket. Vegyszeres védekezésként célszerű a Sumithion Super használata. A rendszeres öntözés szintén megakadályozza a bolhák támadását, amelyek a leveleket rágják.

• A retket szükség szerint szüreteljük, amikor érett. Az érettséget a gumó mérete alapján ismerjük fel.