Kikherne: kasvatus kasvimaalla, kylvö, sadonkorjuu ja kuivaus

Lyhyesti: Kikherne (Cicer arietinum) on yksivuotinen palkokasvi lämpimille ja kuivahkoille kasvupaikoille. Kylvä se suoraan kasvimaalle huhtikuun alkupuoliskolla noin 5 cm:n syvyyteen kevyeen, vettä läpäisevään maahan. 70–110 päivässä kasvit kuivuvat ja 1–2 siementä sisältävät palot korjataan. Märkyys haittaa sitä enemmän kuin kuivuus.

Kikherne tunnetaan hummuksesta, mutta puutarhassa sitä kasvattavat harvat. Silti sen kanssa toimitaan samaan tapaan kuin herneen, se vain tarvitsee enemmän lämpöä ja vähemmän vettä. Kasvi on matala, hienosti karvainen pensas, jolla on pieniä parilehdykkäisiä lehtiä, valkoisia tai violetteja kukkia ja pömpöttäviä paloja, joissa on yksi tai kaksi siementä.

Tšekissä kikhernettä viljellään pääasiassa Etelä-Määrissä ja lämpimillä alankoalueilla, mutta hyvänä vuonna se kypsyy muuallakin. Alla kerrotaan, miten valitset siemenen, milloin ja miten kylvät, miten kasveja hoidetaan ja mistä tunnistat sadonkorjuun ajan.

Kabuli vai desi: mitä kikhernettä kasvattaa

Viljellään kahta päätyyppiä. Kaupoissa on yleensä kabulia, desiin törmää pikemminkin intialaisessa keittiössä.

Agromanuálin mukaan Tšekissä ei nykyisin ole rekisteröity yhtään kikhernelajiketta, aiemmin oli Irenka-lajike. Puutarhassa työskentelet siis ulkomaisen siemenen tai ruokakaupan siementen kanssa. Ne yleensä itävät, samoin kuin kikhernettä idätettäessä, mutta et tiedä, mistä lajikkeesta on kyse ja ehtiikö se kypsyä meidän kesässämme. Valitse siksi aikaisia siemeniä ja mieluiten kabuli-tyyppi, jolla on lyhyempi kasvukausi.

Missä ja milloin kikherne kylvetään

Kikherne vaatii valoa ja lämpöä, mutta nuoret kasvit sietävät viileämmän kevään ja heikot maanpinnan hallat. Siksi sitä ei meillä kylvetä vasta jäätävien yöpakkasten jälkeen, vaan aikaisin keväällä, jotta kasvit hyödyntävät kevään kosteuden ja kypsyvät kuivassa loppukesässä.

1. Paikka: täysi aurinko, lämmin ja ilmava. Varjo ja kosteus johtavat lahoamiseen.
2. Maa: kevyt, vettä läpäisevä, kalkkipitoinen. Raskasta savimaata, johon vesi jää seisomaan, kikherne ei siedä. Älä käytä tuoretta lantaa.
3. Viljelykierto: älä kylvä sitä muiden palkokasvien jälkeen, ihanteellinen paikka on viljan tai juuresten jälkeen. Palaa samalle kasvilavalle aikaisintaan 4 vuoden kuluttua.
4. Ajankohta: yleensä huhtikuun alkupuoliskolla, kun maa on kuivunut ja sen lämpötila on vähintään 8–10 °C.
5. Kylvö: laita siemenet noin 5 cm:n syvyyteen, rivissä 10–15 cm:n välein, rivit 40 cm:n päähän toisistaan. Tiivistä maata kylvön jälkeen kevyesti.
6. Kastelu kylvön jälkeen: vain jos maa on kuiva. Liika kosteus itämisen aikana on yleisin syy siihen, että siemenet lahoavat.

Esikasvatus ikkunalla ei ole tarpeen; jos haluat kokeilla sitä, kylvä turveruukkuihin 3–4 viikkoa ennen istutusta ja istuta ruukkuineen, sillä palkokasvit eivät siedä juurten häiritsemistä. Mitkä muut kasvit kylvetään ensimmäisinä keväällä, löydät artikkelista ensimmäiset kevätkylvöt kasvimaalle.

Hoito kasvun aikana

• Rikkaruohojen kitkentä: erityisesti ensimmäisinä viikkoina, kunnes kasvit sulkeutuvat. Sen jälkeen rikkakasveja kasvaa niiden seassa vähän.
• Kastelu: kikherne tarvitsee kosteutta itämisen, taimettumisen ja palojen muodostumisen aikaan. Muuten se sietää hyvin kuivuutta; kesällä kastele vain pidemmällä kuivalla jaksolla ja aina juurille.
• Lannoitus: älä lannoita typellä. Kuten kaikki palkokasvit, se hankkii sen ilmasta juurissa olevien juurinystyräbakteerien avulla. Esikasvilta hyvin ravinteita saanut maa riittää.
• Tuenta: ei tarvita, kasvit ovat matalia ja pystyjä.
• Kukat: ovat itsepölytteisiä, kikherne ei tarvitse pölyttäjiä.

Märkänä vuonna uhkana ovat juurten ja juuristokaulan lahot. Ehkäisy: vettä läpäisevä maa, viljelykierto eikä liikaa kastelua. Kirvat voivat levittää viruksia, jotka näkyvät mosaiikkina ja lehtien kellastumisena; poista sairastuneet kasvit. Lisää palkokasvien viljelykierrosta ja lannoituksesta löydät artikkelista palkokasvit – herne, papu, linssi.

Varo hapanta karvoitusta

Kikherneen lehdet, varret ja palot on peitetty rauhaskarvoilla, jotka erittävät hapanta nestettä. Herkällä iholla se voi ärsyttää, ja siksi korjuun ja puinnin aikana kannattaa käyttää käsineitä ja pitkähihaisia vaatteita.

Sadonkorjuu ja kuivaus

Kikherne kypsyy 70–110 päivässä kylvöstä, meillä yleensä heinäkuun lopusta elokuuhun. Tunnistat sen siitä, että kasvit keltaisenevat, lehdet varisevat ja palot ruskistuvat ja siemenet kolisevat niissä ravistettaessa. Palot eivät halkea, joten sadonkorjuuta ei tarvitse vahtia päivän tarkkuudella.

1. Nykäise tai leikkaa kokonaiset kasvit pois kuivalla säällä.
2. Sido ne nippuihin ja anna kuivua loppuun ripustettuina katon alla tai levitettyinä pressulle.
3. Puita kuivat palot säkissä tai kuori ne käsin.
4. Seulo siemenet ja kuivata, kunnes ne ovat kovia. Säilytä kuivassa suljetussa astiassa.

Jos haluat vihreää kikhernettä, korjaa palot vielä vihreinä, kun siemenet ovat täyteläisiä ja pehmeitä. Vihreät siemenet keitetään lyhyesti tai paistetaan kuten herne.

Kikherne keittiössä

Liota kuiva kikherne 8–12 tuntia kylmässä vedessä, kaada vesi pois ja keitä tuoreessa vedessä 1–2 tuntia pehmeäksi; kotimainen kikherne pehmenee usein nopeammin kuin vanha kaupan kikherne. Raakoja kuivia siemeniä ei pidä syödä, ne ovat vaikeasti sulavia. Keitettyä käytät hummukseen, salaatteihin, currya, keittoihin tai paistat uunissa rapeaksi välipalaksi.

Osasta sadosta voit kasvattaa idätteitä: liotetut siemenet itävät 2–3 päivässä. Miten, kertoo artikkeli idut 5 tavalla.

Miksi kikherne ei menesty

Usein kysytyt kysymykset

Milloin kikherne kylvetään?

Huhtikuun alkupuoliskolla, kun maa on kuivunut ja lämmennyt vähintään 8–10 °C:een. Nuoret kasvit sietävät heikkoja hallayöitä, myöhäisessä kylvössä taas on riski, etteivät siemenet ehdi kypsyä.

Voiko kaupan kikherneen kylvää?

Yleensä kyllä, kaupan kuiva kikherne yleensä itää. Et kuitenkaan tiedä, mistä lajikkeesta on kyse ja ehtiikö se kypsyä meidän ilmastossamme. Varmempaa on kylvöön tarkoitettu siemen.

Kuinka kauan kikherne kasvaa?

Kylvöstä kuivien siementen korjuuseen 70–110 päivää lajikkeesta ja säästä riippuen. Meillä se korjataan yleensä heinä- ja elokuun vaihteessa.

Tarvitseeko kikherne tukea?

Ei. Kasvit kasvavat 30–60 cm:n korkuisiksi ja niillä on vahvat pystyt varret.

Kuinka paljon kikhernettä saan?

Jokaisessa palossa on yleensä vain yksi tai kaksi siementä, joten pienen kasvimaan sato on vaatimaton. Varaudu pikemminkin oman kikherneen maistiaisiin kuin koko vuoden varastoon.

Suositellut tuotteet

Kikherneen siemeniä ei tällä hetkellä ole valikoimassamme. Palkokasvien esikasvatukseen sopivat:

• Turveruukku 8 cm, uurrettu – taimi istutetaan ruukkuineen, juuret pysyvät häiriintymättöminä.
• Kasvatustabletti Jiffy 7, 41 mm – kylvöön yksi siemen kerrallaan, jos haluat esikasvattaa kikhernettä.

Lähteet

• Palkokasvien viljely (4) – linssi ja kikherne (Agromanuál)
• Palkokasvien taudit: kikherneen taudit (Agromanuál)
• Cicer arietinum: viljely ja huomautukset (Plants For A Future)

Päivitetty: 27.9.2026