Granaattiomena

Lyhyesti: Granaattiomenapuuta (Punica granatum) voi meillä kasvattaa siirrettävässä astiassa aurinkoisella paikalla kevyessä hietasavisessa maassa, jossa on salaojitus. Siemenet itävät luotettavasti noin 25 °C:n lämpötilassa, painettuna noin 1 cm:n syvyyteen. Lyhytaikaisesti se kestää pakkasta jopa -15 °C:seen, talvettaa tulisi noin 5 °C:ssa kastellen enintään kerran viikossa.

Granaattiomena

Granaattiomena (lat. Punica granatum) – kuuluu eksoottisiin hedelmiin, joilla on näyttävät, kauniit kukat ja hedelmät granaattiomenakasvien heimosta (lat. Punicaceae). Hedelmät ovat makeanhappamia ja ilahduttavat jokaista herkuttelijaa. Granaattiomenapuu kuuluu matalampiin puihin. Granaattiomenapuu on kotoisin Sokotran saarelta Somalian läheltä. Useimmiten se kasvaa Välimeren alueella. Granaattiomenapuita viljellään Välimerenmaissa. Niitä viljellään myös Intiassa, Argentiinassa, Yhdysvalloissa ja kaikkialla Aasiassa. Laadukkaimpina pidetään Iranin hedelmiä.

Granaattiomenapuun hedelmät – granaattiomenat – kasvavat jopa 12 cm:n halkaisijaan. Niillä ei ole täysin pyöreä muoto, vaan ne ovat pyöristyneet kuusikulmaiseksi. Hedelmillä on kova kuori. Jos hedelmän leikkaamme poikittain, löydämme 6–12 lokeroa, joissa on siemeniä, jotka ovat kiinnittyneet hyytelömäiseen hedelmälihaan. Granaattiomena sisältää keskimäärin 600 siementä.

Granaattiomenapuu on hedelmällisyyden, runsauden ja vaurauden symboli. Sillä oli paikkansa jo kreikkalaisessa mytologiassa. Afrodite valittiin juuri granaattiomenapuun avulla Pariksen toimesta kaunottareksi. Kristinuskossa granaattiomena on myös tärkeä tunnus. Aatami ja Eeva seisoivat granaattiomenapuun alla, kun he maistoivat omenaa. Granaattiomena on jumalten, valtioiden, pyhimysten sekä tšekkiläisten piispojen ja kauppiaiden sukujen symboli.

Latinan sana granum tarkoittaa jyvää. Sitä käytetään jalometallien painoyksikkönä. Granatus on kuivuneen granaattiomenan mukaan nimitys sanalle "kulmikas". Kivilaji graniitti on myös peräisin sanasta jyvä – rakeisuus. Tšekkiläinen granaatti (pyrooppi) on nimetty myös granaattiomenan hedelmän punamustan siemenen mukaan.

Granaattiomenapuun kasvatus

Granaattiomenapuu on upea (mielenkiintoinen) puu (pensas), erityisesti kukkiensa ansiosta. Kuka on käynyt Albaniassa, on varmasti halunnut sellaisen. Siellä se kasvaa jokaisen muurin vieressä. Upeat punaiset kukat ja hedelmät vangitsevat katseet. Meidän olosuhteissamme voit granaattiomenapuuta myös kasvattaa, mutta on muistettava sen subtrooppiset juuret ja talvetettava se ajoissa. Granaattiomenapuu kestää lyhytaikaisesti pakkasta jopa -15 °C:seen.

Granaattiomenapuuta voit kasvattaa siirrettävässä astiassa. Laita pohjalle aina hyvä salaojakerros. Se on esikasvatettava siemenestä tai lisättävä pistokkailla. Pistokkailla lisätään niin, että leikattu oksa laitetaan vesiastiaan ja versomisen jälkeen istutetaan. Tai käytät pistokkaiden kasvuhormonivalmistetta ja istutat heti multaan. Jos päätät kasvattaa siemenestä, ihastut. Granaattiomenapuu itää erittäin nopeasti ja luotettavasti.

Optimaalinen lämpötila itämisen aikana on noin 25 °C. Kokeile esikasvatukseen minikasvihuonetta, jossa on tuuletus. Liota siemenet etukäteen vedessä, jotta siemenen ympärillä oleva hedelmäliha hapantuu. Laita ne sitten valmisteltuun subtrooppisten kasvien kasvualustaan. Paina siemen noin 1 cm:n syvyyteen. Suihkuta säännöllisesti sumuttimella.

Valitse granaattiomenapuulle aurinkoinen paikka. Upeiden kukkiensa ansiosta se näyttää loistavalta aurinkoisella terassilla. Suojaa nuoremmat puut suoralta keskipäivän auringolta. Maaksi sille sopii neutraali, kevyempi, hietasavinen maa. Maata voi keventää lisäämällä karkeampaa hiekkaa, savirouhetta tai perliittiä.

Kastelun on oltava aina riittävä. Kasvukaudella säännöllinen. Älä unohda välttämätöntä lannoitusta. Älä lannoita kalkilla. Emäksinen ympäristö ei sovi sille.

Suositus: Leikkaa puu – pensas ensimmäisen kerran 2.–3. elinvuoden välillä. Voit jo alkaa kokeilla muotoilua.

Talvettaminen on tärkeää. Kasvit ovat kotoisin ilmastosta, jossa kuuma kesä ja viileämpi talvi vaihtelevat. Asunnossa kasvatettaessa sille sopii siirtäminen viileämpään paikkaan. Optimaalinen ilmasto talvetuksessa kasvihuoneessa on myös viileämpi. Talvetuksen aikana rajoita kastelu enintään kerran viikossa. Talvetuslämpötilan tulisi olla noin 5 °C. Granaattiomenapuu on lehtensä pudottava pensas.

Granaattiomenapuu muotoutuu erittäin hyvin bonsaiksi.

Punica granatum – latinankielinen nimi on johdettu sanasta punicus (foinikialainen) foinikialaisten viljelijöiden mukaan tai myös punaisen värin nimityksestä. Granaattiomena on inspiroiva ja mielenkiintoinen. Monissa taideteoksissa – maalauksissa – esiintyy granaattiomena, granaattiomenapuu tai sen siemenet. Se on ollut kuviona kankaissa, matoissa, ...koristeissa keskiajalta lähtien.

Granaattiomenan koostumus

Granaattiomena koostuu 77 % vedestä. Kuorta ei syödä. Se sisältää tanniineja, jotka eivät ole maukkaita ja jättävät suuhun supistavan tunteen.    

Granaattiomena sisältää sokereita ja sitruunahappoa.    

Useimmiten granaattiomenasta valmistetaan mehua. Siitä valmistetaan sekoitusjuomien grenadiinisiirappia. Tunnetuin on itämainen juoma šerbetti, sitä käytetään myös mehujen valmistukseen. Aasiassa granaattiomenaa viljellään mausteen valmistukseen.

VINKKI: Kokeile lisätä granaattiomenaa vihannessalaatteihin, koristele sillä leikkelelautaset. Lämpimässä keittiössä sitä voi käyttää pastasalaatissa. Kuoritut siemenet voi tarjota lisukkeena kalalle tai miedolle kanalihalle.

Granaattiomena koristaa jokaisen lautasen. Sekä poikkeuksellisella värillään että maullaan.

Pidätkö tästä artikkelista? Jaa se ystävien kanssa Facebookissa!

Kirjoittaja: Hana Michalíková