Нар

Нар

Нарът (лат. Punica granatum) - спада към екзотичните плодове с изразителни, красиви цветове и плодове от семейство Нарови (лат. Punicaceae). Плодовете са сладко-кисели на вкус и радват всеки гурман. Нарът е нисък храст или дърво. Произхожда от остров Сокотра край Сомалия. Най-често расте в Средиземноморието. Наровете се отглеждат в Средиземноморието, както и в Индия, Аржентина, САЩ и в цяла Азия. За най-качествени се считат плодовете от Иран.

Плодовете на нара - наровете - достигат диаметър до 12 см. Нямат чисто кръгла форма, а са заоблени в шестостенна форма. Плодовете имат твърда кора. Ако нара се разреже напречно, откриваме 6-12 камери, в които се намират семената, слепени в желатинозна плът. Нарът съдържа средно 600 семена.

Нарът е символ на плодовитост, изобилие и богатство. Още в гръцката митология е имал своето място. Афродита била избрана от Парис за най-красивата жена именно чрез нар. В християнството нарът също е важен атрибут. Адам и Ева стояли под нар, когато опитали плода. Нарът е символ на богове, държави, светци, както и на родове на чешки епископи и търговци.

Granum на латински означава зърно. Използва се като тегловна единица за скъпоценни метали. Granatus е според изсъхналия нар наименование за "гранулиран". Скалата гранит също има произход в думата зърно - зърнистост. Чешкият гранат (пироп) - също е наречен според червено-черното зърно от плода на нара.

Отглеждане на нар

Нарът е прекрасно (интересно) дърво (храст), особено със своите цветове. Който е бил в Албания сигурно се е влюбил в него. Там расте зад всяка ограда. Прекрасните червени цветове и плодове привличат всички погледи. В нашите условия можете да отглеждате нар, но трябва да помните за неговите субтропични корени и навреме да го прибирате за зимата. Нарът издържа краткотрайно мраз до -15°C.

Нарът може да се отглежда в преносим контейнер. На дъното винаги поставете добър дренаж. Трябва да го отгледате от семе или да го размножите чрез резници. Размножаването с резници става така, че отрязаната клонка се поставя в съд с вода и след покълване се засажда. Или можете да използвате стимулатор за резници и веднага да засадите в почва. Ако решите да отглеждате от семе, ще бъдете възхитени. Нарът кълни много бързо и надеждно.

Оптималната температура при покълване е около 25°C. Изпробвайте за предварително отглеждане мини парник с вентилация. Семената предварително накиснете във вода, за да набъбне месестата част около семето. След това поставете в подготвен субстрат за субтропични растения. Семето натиснете на дълбочина около 1 см. Редовно пръскайте с пулверизатор.

Изберете за нара слънчесто местоположение. Със своите прекрасни цветове ще изглежда превъзходно на слънчева тераса. Младите дръвчета предпазвайте от директно следобедно слънце. Почвата му подхожда неутрална, по-лека, глинесто-пясъчна. Почвата може да облекчите с добавяне на едър пясък, керамзит или перлит.

Поливането трябва винаги да бъде достатъчно. През вегетационния период редовно. Не забравяйте за необходимото подхранване. Не подхранвайте с калций. Не му се отразява добре алкална среда.

Препоръка: Дръвчето - храста подрязвайте за първи път между 2 и 3 година от живота. Може вече да започнете да го оформяте.

Презимуването е важно. Растенията произхождат от климат, където се редуват горещо лято и по-хладна зима. При отглеждане в апартамент му подхожда преместване на по-хладно място. Оптималният климат при презимуване в оранжерия също е по-хладен. При презимуване ограничете поливането до макс. 1 път седмично. Температурата за презимуване трябва да бъде около 5°C. Нарът е листопаден храст.

Нарът се оформя много добре като бонсай.

Punica granatum - латинското име произхожда от думата пунически (финикийски) според отглеждащите финикийци, или също според названието за червения цвят. Нарът е вдъхновяващ и интересен. Много произведения на изкуството - картини - съдържат нар, нарово дръвче или неговите зърна. Бива образец на тъкани, килими,....орнаменти от Средновековието.

Съдържание на витамини

Нарът е източник на витамини и минерали. Нарът се състои от 77% вода. Кората не се консумира. Съдържа танини, които не са вкусни и след тях има свиващо усещане в устата. Ядливите части на нара могат да действат леко послабващо. Благодарение на по-високото съдържание на минерали - магнезий, натрий и калий - нарът е отличен за спортисти и тежко работещи, които с потта бързо губят баланса на минералите в тялото. Подходящи са също след други дейности, свързани с изпотяване, дори при треска.

В нара са значително застъпени витамини от група B (B1, B2, B3), витамин C и провитамин A. Също минерали - калций, калий, натрий, магнезий, фосфор, желязо. Съдържа захари, лимонена киселина и есенциални и неесенциални аминокиселини. Кората съдържа флавоноиди и танини.

Наровите ябълки са отлични антиоксиданти. Сокът от нар помага при лечение и превенция на заболявания на горните дихателни пътища. Помага от натоварването от замърсената околна среда. Съдържанието на вещества в нара действа като естествена превенция на рак на гърдата и простатата (в които участват естрогените в тялото).

Семките на нара благоприятно влияят на състоянието на кръвоносните съдове (действат на здравето на мъже, жени, деца, млади и възрастни).

Най-често от нарът се преработва сок. От него се произвежда сиропът гренадин за смесени напитки. Най-известна е ориенталската напитка шербет, използва се също за производство на сокове. В Азия нарът се отглежда за производство на подправки.

СЪВЕТ: Опитайте да добавите нар към зеленчукови салати, украсете с него сервирани блюда. В топлата кухня можете да го използвате в салата с паста. Обелените зърна можете да поднесете като гарнитура към риба или нежно пилешко месо.

Нарът украсява всяка чиния. Както с изключителния си цвят, така и с вкус.

Харесва ли Ви тази статия? Споделете я с приятели във Facebook!

Автор: Хана Михаликова