Vadelman syysleikkaus

Lyhyesti: Vadelman syysleikkaus tehdään lehtien putoamisen jälkeen, mutta kantaneet kaksivuotiset versot voi leikata pois jo elokuussa ja syyskuussa. Poista ne mahdollisimman läheltä maata, jätä neliömetrille enintään 6–8 vahvaa yksivuotista versoa ja lyhennä ne enintään 1,8 metrin mittaisiksi.

Vadelman syysleikkaus

Vadelmat ovat kasvattajien keskuudessa hyvin suosittuja. Etenkin lasten ja taitavien kokkien parissa. Makeat marjat houkuttelevat kesälomien alusta lähtien (alemmilla seuduilla kesäkuun lopusta). Jos sinulla on puutarhassasi tilaa vadelmaviidakolle, älä epäröi ja istuta sitä.

Vadelmat viihtyvät aurinkoisilla, varjottomilla paikoilla. Jos ne on istutettu puiden väliin, sato ei välttämättä ole täysi, harkitse siirtoa. Vadelmat viihtyvät hyvin tukiseinien ja aitojen vieressä. Pienissä puutarhoissa vadelman voi istuttaa myös pienikokoisten ja pienikruunuisten hedelmäpuiden alle.

Poista jatkuvasti sieni- tai härmätautien vioittamat lehdet ja versot. Käytä ruiskutteita ja lannoitteita käyttöohjeen mukaan. Käsitellessäsi ruiskutteita ja lannoitteita suojaa lapset ja kotieläimet. Älä käytä ruiskutteita sateella tai liian aurinkoisella säällä. Pienissä puutarhoissa harkitse kemiallisten aineiden käyttöä tarkkaan.

Vadelmat kasvavat pystyyn. Ne kasvavat jopa 2 m:n korkeuteen. Ne eivät ole kovin edustavia. Puutarhaan ne muodostavat epäsiistin viidakon. Jos istutat useita rivejä peräkkäin, muista, miten vadelmat korjataan. Jotta sinun ei tarvitsisi tunkeutua viidakon läpi keskelle ja takaisin.

Vadelmaa voi kasvattaa tukiseinän vieressä. Tukiseinän voi luoda tekemällä keinotekoisesti – työnnä paalu maahan ja vedä tarvittaessa lanka noin 1 m:n korkeudelle.

Vadelmat yleisesti

Harva tietää tarkasti, mitä vadelmalajiketta kasvattaa. Jos olet istuttanut vadelmat aiemmin – käytä suosittelemaamme menetelmää. Jos kasvatat vadelmia vasta vähän aikaa – uusia lajikkeita, selvitä hyvin, milloin ja minkälainen leikkaus on tehtävä.

Syysleikkaus

Siis yleisesti. Elokuussa kantaneiden versojen määrä alkaa kasvaa. Ne voi alkaa harventaa. Tällä leikkauksella valaiset kasvustoa kokonaisuutena ja autat muita marjoja kypsymään. Eikä vain sitä, teet vähitellen tilaa uusille versoille, jotta ne ehtivät kypsyä nopeammin ja vahvistua. Estät myös lahon leviämisen kantaneista versoista. Tämän harvennuksen voi tehdä vielä syyskuussa. Tämän leikkauksen voi tehdä myös uudemmille lajikkeille.

Huomio: radikaalia leikkausta ei tehdä vasta istutetuille vadelmille. Näille poistetaan vain vioittuneet osat.

Käytännössä toimiviksi todettuja menetelmiä on jokaisella puutarhurilla. Joku ei välitä lajikkeesta, vaan leikkaa sen kokonaan maanrajaan ja korjaa erinomaisia marjoja. Joku taas huolellisesti poistaa kantaneet versot ja saa myös hyvän sadon.

Vinkki: Tee leikkaus laadukkailla ja terävillä saksilla. Sakset voivat olla perinteisen näköiset tai vaikka "tyylikkäät" violetit naisille. Myös näennäisen tavallisella työkalulla voi tuottaa iloa ja tehdä hyvää työtä.

Jos et ole kaikkien puutarhan pensaiden radikaali leikkaaja, noudata yleisesti näitä periaatteita:

• poista kaksivuotiset versot mahdollisimman läheltä maata
• poista vain ne yksivuotiset versot, jotka tarpeettomasti tihentävät kasvustoa
• Jätä neliömetrille enintään 6–8 versoa
• poista vioittuneet ja kuivuneet versonosat
• versot lyhennetään enintään 1,8 m:n pituisiksi

Kevätleikkaus

Kevätleikkaus tehdään heti, kun viimeiset hallat ovat ohi. Poistamme ylimääräiset, tihentävät versot. Tarkistamme versojen kärjet – kuivuneet ja paleltuneet poistamme. Lyhennä rehevästi kasvavat versot ja versot, jotka ovat kasvaneet istutetun rivin ulkopuolelle. Älä lyhennä versoja alle 1,3 m:n korkeuteen.

Kastele vadelmia koko kasvukauden ajan. Vadelma kuuluu tuottoisimpiin kasveihin. Kasvukauden aikana voit lannoittaa sitä kypsällä kompostilla ja kuivikelannalla. Pidä kasvien ympärillä oleva maa möyhennettynä ja rikkaruohottomana.

Vadelma kantaa ensimmäisen kerran syksyllä uusilla kevään versoilla. Toisen kerran se kantaa kesällä talvehtineilla vanhoilla vuosiversoilla.

Ylellinen vadelmasiirappi – sitä lienee jokainen pienenä jumaloinut, joten miksi ei valmistaisi sitä itse, kun se on hyvin helppoa:

Metsävadelmat ovat parempia kuin kotipuutarhan vadelmat, ne ovat makeampia ja tuoksuvat enemmän. Muussaa marjat ja anna seistä huoneenlämmössä 24 tuntia. Voit ripotella päälle sokeria. Sitten siivilöi vadelmat siivilän ja kankaan läpi. Lisää 7 g sitruunahappoa 1 litraan puristettua mehua. Voit laimentaa vedellä. Enintään 0,75 l 1 litraa vadelmamehua kohti. Mehun voi keittää nopeasti – poista vaahto. Sitten täytä pulloihin.

Vadelmien käsittely

Vadelmat sopivat erinomaisesti leivonnaisiin ja kakkuihin. Kermavaahdolla peitetty ja vadelmilla koristeltu pohja, jonka päälle on kaadettu kakkuhyytelö, on herkku. Unohtumattomia ovat myös kesäiset raikkaat kakut, jotka on peitetty vadelmien, karhunvatukoiden, mansikoiden ja mustikoiden kerroksella. Ne ilahduttavat jokaista syntymäpäiväsankaria. Kokeile juustokakkua, jossa paistetun pohjan päälle asetetaan muutama kaunis iso vadelma ja kaadetaan päälle rahka-/mascarponeseos. Tällainen juustokakku ei näytä vain kauniilta. Se kuuluu myös suosituimpiin jälkiruokiimme.

Vadelmia voi säilöä ja pakastaa. Säilöttävät vadelmat ripottele purkissa 2 ruokalusikallisella sokeria ja anna seistä, jotta sokeri imeytyy marjoihin.

Juustokakun resepti – tämä on edullisempi versio. Halutessaan rahkan voi vaihtaa mascarponeen... kuka ei ole vielä kokeillut juustokakkua, niin kokeile, se onnistuu aina ja on erinomaista!

Tarvitsemme (ostoslista):

200 g voikeksejä (esim. Bebe, Esíčka tms.) ja 80 g voita. Keksit murskataan ja sekoitetaan voihin, kaikki painellaan käsin kakkuvuoan pohjalle ja reunoille. Laitetaan 5 minuutiksi 180 asteiseen esilämmitettyyn uuniin.

750 g mascarponea (rasvainen rahka). 150 g sokeria, 4 kokonaista munaa, 1 vaniljavanukasjauhe, sitruuna, vaniljatanko (ei pakollinen).

Sekoita isossa kulhossa juusto (rahka), keltuaiset, vaniljajauhe, sokeri ja vaniljatangon siemenet. Lopuksi sekoita joukkoon valkuaisvaahto ja lisää yhden sitruunan mehu.

Kaada vuokaan ja anna seistä noin 5 minuuttia. Sitten paista tunti esilämmitetyssä uunissa 160 asteessa. Pinta kiinteytyy. Kokeile hammastikulla, onko valmis.

Pohjalle voi laittaa vadelmien lisäksi myös mansikoita, mustikoita jne.

Hyvää ruokahalua!

Mukavia hetkiä puutarhatöissä ja kerro meille, miten leikkasit vadelmat.

Jaa artikkeli ystävien kanssa Facebookissa!

Kirjoittaja: Hana Michalíková

Voisi kiinnostaa: Miten kasvattaa terveitä omenoita