Есенна подрязване на малинови храсти

Накратко: Есенното рязане на малини се извършва след опадането на листата. Изрежете отплодилите двугодишни издънки възможно най-близо до земята и премахнете едногодишните, които ненужно сгъстяват растежа – на 1 м² оставете най-много 6 – 8 издънки. Останалите скъсете до дължина максимум 1,8 м.

Есенна резитба на малинови храсти

Малиновите храсти са много популярни сред отглежващите ги. Особено сред децата и сръчните готвачки. Сладките плодове са примамливи от началото на ваканцията (в по-ниските райони от края на юни). Ако имате в градината място за малинова горичка, не се колебайте и я засадете.

Малиновите храсти се развиват добре на слънчеви, частично засенчени места. Ако ги имате засадени между дървета, може да нямате пълна реколта, обмислете преместването им. Малиновите храсти се развиват добре до опорни стени и огради. В малките градини малиновият храст може да бъде засаден и под плодни дървета с по-малък растеж и по-дребни корони.

Редовно отстранявайте заразените листа и издънки от гъбични заболявания или мана. Използвайте пръскачки и торове според инструкциите за употреба. При работа с пръскачки и торове предпазвайте децата и домашните любимци. Не използвайте пръскачки при дъжд или твърде слънчево време. В по-малките градини добре обмислете използването на химикали.

Малиновите храсти растат изправени. Достигат до 2 м височина. Не са особено привлекателни на вид. В градината образуват неорганизирана гъсталак. Ако засадите повече редове един след друг, не забравяйте как ще берете малините. За да не се налага да се пробивате през гъсталака до средата и обратно.

Малиновия храст можем да отглеждаме до опорна стена. Опорна стена можем да им създадем изкуствено - забиваме кол в земята или опъваме тел на височина около 1 м.

Малинови храсти общо

Малцина знаят точно какъв сорт малинов храст отглеждат. Ако имате малини, засадени отпреди - тогава използвайте препоръчания от нас метод. Ако отглеждате малинови храсти скоро - нови сортове, тогава добре се информирайте кога и каква резитба е необходимо да правите.

Есенна резитба

Общо казано. През август започва да се увеличава броят на отплодилите издънки. Тях можете да започнете да изрязвате. С тази резитба изобщо ще изредите растителността и ще помогнете на други плодове да узреят. И не само това, постепенно ще направите място на нови издънки, за да могат по-бързо да узреят и да се засилят. Също така ще предотвратите разпространението на гниене от отплодилите издънки. Това изреждане можете да правите и през септември. Тази резитба можете да направите и при по-новите сортове.

Внимание: радикална резитба не правим при наскоро засадени малинови храсти. Тук само отстраняваме повредените части.

Проверени методи има всеки градинар. Някой не взема предвид сорта и я покосява напълно до земята и бере отлични плодове. Някой старателно изрязва отплодилите издънки и също има добра реколта.

Съвет: Извършвайте рязането с качествени и остри ножици. Ножиците могат да бъдат с класически вид или например "стилни" лилави за жени. Дори с привидно обикновени инструменти можете да зарадвате и да свършите добра работа.

Ако не сте радикален косач на всички храсти в градината, обикновено се придържайте към тези правила:

• отстранявайте двугодишните израстъци възможно най-близо до земята
• отстранявайте само онези едногодишни израстъци, които ненужно сгъстяват растежа
• на 1м² оставете макс. 6-8 израстъка
• отстранявайте повредените и изсъхналите части на израстъците
• подрязваме израстъците до макс. дължина 1,8м

Пролетно подрязване

Пролетното подрязване извършваме веднага след последните слани. Премахваме излишните, сгъстяващи израстъци. Проверяваме върховете на израстъците - изсъхналите и измръзналите отстраняваме. Скъсете буйно растящите израстъци и израстъците, които са пораснали извън засадения ред. Не скъсявайте израстъците до височина 1,3м.

Напоявайте малините през цялото време на вегетативния им растеж. Малината е сред най-продуктивните растения. По време на вегетацията можете да я торите с отлежал компост и животинска тор. Поддържайте почвата около растенията разрохкавена и без плевели.

Малината плодоноси за първи път през есента, на новите пролетни израстъци. И плодоноси за втори път през лятото на оригиналните летораст, които са презимували.

Луксозен малинов сироп - него вероятно всеки е обожавал като малко дете, така че защо да не го направите сами, когато е много просто:

По-добри са горските малини от домашните, по-сладки са и повече ухаят. Смачкайте плодовете и оставете на стайна температура да престоят 24 часа. Можете да поръсите със захар. След това прецедете малините през цедка и през платно. Добавете 7г лимонена киселина на 1л прецеден сок. Можете да разредите с вода. Макс. 0,75л на 1л плодов сок от малини. Сокът може бързо да се превари - отстранявайте пяната. След това напълнете в бутилки.

Преработка на малини

Малините са чудесни за сладкиши и торти. Блат покрит със сметана, украсена с малини и поляна с желе за торти е деликатес. Незабравими са също летните свежи торти покрити със слой малини, къпини, ягоди и боровинки. Ще зарадват всеки празнуващ. Опитайте cheesecake, при който върху изпечения блат поставите няколко хубави големи малини и заливате със сирене/mascarpone. Такъв chesecake не само изглежда красиво. Той е също сред най-обичаните сладкиши у нас.

Малините можете да консервирате и замразите. Малините за консервиране поръсете в буркана с 2 лъжици захар и оставете да престоят, за да се попие захарта в плодовете.

Рецепта за чийзкейк - това е по-евтината версия. Който иска, може да замени извараката с Mascarpone... който все още не е опитвал чийзкейк, тогава напред, винаги излиза и е превъзходен!

Необходими продукти (списък за пазаруване):

200г маслени бисквити (bebe, esíčka и др.) и 80г масло. Натрошаваме бисквитите и разбъркваме с маслото, с ръка всичко притискаме на дъното и краищата на форма за торта. Поставяме за 5 минути в предварително загрята фурна на 180°C.

750г mascarpone (мазна извара). 150г захар, 4 цели яйца, 1 ванилов пудинг на прах, лимон, ванилов пръчица (не е задължително).

В голяма купа разбъркайте сиренето (изварата), жълтъците, ваниловия прах, захарта и сърцевината от ваниловата пръчица. Накрая разбъркайте белтъчната пяна и добавете сок от един лимон.

Изсипете във формата и оставете около 5 минути да стои. След това печете един час в предварително загрята фурна на 160°C. Повърхността ще се затегне. Проверете с клечка дали е готово.

На дъното можете да сложите не само малини, но и ягоди, боровинки и др.

Добър апетит!

Нека работата в градината ви е приятна и ни напишете как сте окастрили малините.

Споделете статията с приятели във Facebook!

Автор: Hana Michalíková