Jesenska rezidba malinjaka

Jesenska rezidba malinjaka

Maline su vrlo popularne među uzgajivačima. Pogotovo među djecom i vještim kuharicama. Slatki plodovi su primamljivi od početka ljetnih praznika (u nižim položajima od kraja lipnja). Ako imate na vrtu mjesta za grm malina, ne oklijevajte i posadite ga.

Maline uspijevaju na sunčanim, poluosjenčenim mjestima. Ako ih imate posađene među drvećem, možda nećete imati puni urod, razmislite o presađivanju. Maline dobro uspijevaju uz potpornje zidove i ograde. Na malim vrtovima maline mogu biti posađene i ispod voćnog drveća manjeg rasta i sitnijih krošnji.

Kontinuirano uklanjajte napadnute listove i izbojke od gljivičnih bolesti ili pepelnice. Koristite preparate i gnojiva prema uputi za uporabu. Pri rukovanju sa preparatima i gnojivima zaštitite djecu i kućne ljubimce. Preparate ne koristite za vrijeme kiše niti pretjerano sunčanog vremena. Na manjim vrtovima dobro razmislite o uporabi kemijskih sredstava.

Maline rastu uspravno. Dostižu visinu do 2 m. Nisu pretjerano atraktivne. Na vrtu stvaraju neorganiziranu šikaru. Ako posadite više redova jedan za drugim, imajte na umu kako ćete brati maline. Da se ne morate probijati kroz šikaru do sredine i natrag.

Maline možemo uzgajati uz potporni zid. Potporni zid im možemo umjetno stvoriti - zabiti kolac u zemlju, odnosno nategnuti žicu na visini od cca. 1m.

Maline općenito

Malo tko točno zna koju sortu malina uzgaja. Ako imate maline ranije posađene - tada koristite naš preporučeni postupak. Ako uzgajate maline kratko vrijeme - nove sorte, tada dobro istražite kada i kakvu rezidbu je potrebno provoditi.

Jesenska rezidba

Dakle općenito. U kolovozu počinje porast odrađenih izbojaka. Te možete početi prorjeđivati. Ovom rezidbom prorijedit ćete ukupno raslinje i pomoći da dozriju drugi plodovi. I ne samo to, postupno ćete napraviti prostor novim izbojcima da mogu brže dozrijeti i ojačati. Također ćete spriječiti širenje truleži s odrađenih izbojaka. Ovo prorjeđivanje možete provoditi još u rujnu. Ovu rezidbu možete provesti i kod novijih sorti.

Pozor: radikalnu rezidbu ne provodimo kod kratko posađenih malina. Ovdje provodimo samo uklanjanje oštećenih dijelova.

Provjerene metode ima svaki vrtlar. Netko ne vodi računa o vrsti sorte i pokosi je potpuno do zemlje i bere izvrsne plodove. Netko savjesno izrezuje odrađene izbojke i također ima dobar urod.

Savjet: Rezanje provodite kvalitetnim i oštrim škarama. Škare mogu biti klasičnog izgleda, ili možda "uljepšane" ljubičaste za žene. Čak i naizgled običnim alatom možete razveseliti i obaviti dobar posao.

Ako niste radikalni kosač svih grmova u vrtu, općenito se držite ovih načela:

• uklanjajte dvogodišnje izdanke što više pri tlu
• uklanjajte samo one jednogodišnje izdanke koji nepotrebno zgušnjavaju biljku
• na 1m2 ostavite max. 6-8 izdanaka
• uklanjajte oštećene i usahle dijelove izdanaka
• izdanke podrezujemo na max. dužinu 1,8m

Proljetna rezidba

Proljetnu rezidbu provodimo čim prestanu posljednji mrazevi. Uklonimo suvišne, zgušnjavajuće izdanke. Provjerite vrhove izdanaka - one usahle i smrznute uklonite. Skratite bujno rastuće izdanke i izdanke koji su izrasli izvan posađenog reda. Nemojte skraćivati izdanke do visine 1,3m.

Maline zalijevajte tijekom cijelog njihovog vegetativnog rasta. Malina spada među jedne od najproduktivnijih biljaka. Tijekom vegetacije je možete prihranjivati odležalim kompostom i stajskim gnojem. Tlo oko biljaka održavajte rastresitim i bez korova.

Malina prvi put rađa na jesen, na novim proljetnim izdancima. A drugi put rađa ljeti na izvornim ljetoroslima koji su prezimili.

Luksuzni malinin sirup - njega je valjda obožavalo svako dijete, pa zašto ga ne napraviti, kad je to vrlo jednostavno:

Bolje su šumske maline nego domaće, slađe su i više mirišu. Plodove zgnječite i ostavite na sobnoj temperaturi stajati 24 sata. Možete posuti šećerom. Zatim maline procijedite kroz cjedilo i kroz platno. Dodajte 7g limunske kiseline na 1l procijeđenog soka. Možete razrijediti vodom. Max. 0,75l na 1l voćnog soka od malina. Sok možete brzo prokuhati - pjenu uklanjajte. Zatim puniti u boce.

Prerada malina

Maline su izvrsne u kolačima i tortama. Biskvit prekriven šlagom posađenim malinama i prelijven torta želea je poslastica. Nezaboravne su također ljetne svježe torte pokrivene slojem malina, kupina, jagoda i borovnica. Razveselit će svakog slavljenika. Isprobajte cheesecake, kada na ispečeni biskvit položite nekoliko lijepih velikih malina i zalijete sirom/mascarponeom. Takav cheesecake ne samo da lijepo izgleda. Spada također među najomiljenije kolače kod nas.

Maline možete ukuhati i zamrznuti. Maline za kuhanje pospite u staklenki sa 2 žlice šećera i ostavite odstojati, kako bi se šećer upijo u plodove.

Recept za cheesecake - ovo je jeftinija verzija. Tko želi, može zamijeniti svježi sir s Mascarpone... tko još nije probao cheesecake, krenite s tim, uvijek će uspjeti i odličan je!

Trebamo (popis za kupnju):

200g maslenih keksića (bebe, esíčka, itd.) i 80g maslaca. Keksiće zdrobimo i pomiješamo s maslacem, sve rukama zbijemo na dno i rubove kalupa za torte. Stavimo na 5 minuta u zagrijanu pećnicu na 180°C.

750g mascarpone (masni svježi sir). 150g šećera, 4 cijela jajeta, 1 puding u prahu s okusom vanilije, limun, vanilija u mahuni (ne mora biti).

U velikoj zdjeli pomiješajte sir (svježi sir), žumanjke, puding u prahu s vanilijom, šećer i srž vanilije u mahuni. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka i dodajte sok od jednog limuna.

Nalijte u kalup i ostavite cca. 5 minuta da stoji. Zatim pecite sat vremena u zagrijanoj pećnici na 160°C. Površina će se zategnuti. Čačkalicom provjerite je li gotovo.

Na dno možete staviti ne samo maline, već i jagode, borovnice, itd.

Dobar tek!

Neka vam se na vrtu lijepo radi i napišite nam kako ste obrezali maline.

Podijelite članak s prijateljima na Facebooku!

Autor: Hana Michalíková