Metsämansikkaa suoraan puutarhasta

Lyhyesti: Kuukausimansikka (Fragaria vesca semperflorens) on monivuotinen metsämansikan lajike, jota kasvatetaan siemenistä. Siemenet esikasvatetaan helmi–huhtikuussa, ja ne itävät 18–20 °C:ssa. Taimet istutetaan touko–kesäkuussa kosteaan ja ravinteikkaaseen maahan 30 cm:n välein, ja kasvi tuottaa marjoja jo ensimmäisenä kasvuvuonna.

Kuukausimansikka (lat. Fragaria vesca semperflorens) on metsämansikan lajike, jonka tunnemme myös lapsille suunnatuista saduista. Astrologisesta näkökulmasta metsämansikat on omistettu Venus-planeetalle. Mansikat ovat olleet aiemmin inspiraation lähteenä esimerkiksi Shakespearen Othellolle, joka lahjoitti Desdemalleen juuri mansikoilla koristelun huivin.

Kansanperinteiden ja tarinoiden perusteella vielä tänäkin päivänä Baijerissa laitetaan mansikkakori lehmän sarvien väliin, jotta keijukaiset antaisivat lehmälle maitoa. Lapissa valmistetaan tyypillistä jouluvanukas siten, että poronmaitoon lisätään mansikoita yhdessä mustikkoiden kanssa.

Kuukausimansikka, metsämansikan lajikkeena, kasvatettiin ensimmäisen kerran vuonna 1910 Puttbusin linnan puutarhassa.

Metsämansikkakasvi esiintyy viileissä metsäpaikoissa, hakkuuaukeilla, aurinkoisilla paikoilla jne. Metsämansikat, jotka tunnetaan paitsi kuukausimansikkoina myös ulkomaisessa kirjallisuudessa alppimansikkoina, voimme kasvattaa ruukussa ja jopa sisätiloissa.

Meidän leveysasteilla ne ovat osa kotipuutarhoja ja mökkien pihamaita. Lehtien ja hedelmien hyödyn lisäksi metsämansikat ovat myös koristeellisia kukkapenkeissä ja kivikkopihoilla. Metsämansikkojen kasvatus ei ole vaativaa, kasvi tuottaa laadukkaita hedelmiä ensimmäisenä kasvuvuonna.

Miten kasvattaa metsämansikoita puutarhassa

Metsämansikka tai kuukausimansikka (lat. Fragaria vesca semperflorens) on monivuotinen kasvi. Se kuuluu ruusukasvien heimoon (lat. Rosaceae). Kasvatamme sitä siemenistä, jotka esikasvatamme ensin kasvihuoneessa, ihanteellisesti helmi-huhtikuun aikana.

Istutamme mansikkojen siemenet matalaan ja peitämme ne vain ohuella keveällä maakerroksella, jonka jälkeen peitämme ne vielä paperilla. Ne itävät 18-20 °C lämpötilassa. Kun kasvi on muodostanut vähintään kolme aitoa lehteä, on kulunut noin 10 viikkoa.

Esikasvatetut mansikkataimit sijoitamme kasvupaikalle kosteaan, ravinteikkaaseen savimaahan parhaiten touko-kesäkuussa 30 cm etäisyydelle toisistaan.

Miltä mansikkakasvi näyttää

Mansikka muodostaa lyhyitä puumaisia juurakkoja, joista lähtee runsaasti versoja. Juurakosta kasvaa pitkävartisia kolmiosaisia lehtiä, joissa on selkeä suonitus ja sahalaitaiset reunat.

Mansikan varsi on pyöreä, uritettu, hienokarvoja ja sen väri on vihreä tai punertava. Kasvi muodostaa noin 10-25 cm varren päähän valkoisia kukkia, joiden keskusta on keltainen ja jotka on järjestetty terttuihin. Kuukausimansikan kukat alkavat kukkia joissain tapauksissa jo toukokuussa ja kukkivat koko kesän myöhäiseen syksyyn asti. Varren päähän kasvaa myöhemmin hedelmä, joka on väriltään punainen tai vaaleanpunainen. Hedelmät ovat pieniä ja niiden muoto on kartiomainen.

Hedelmien lisäksi voimme kerätä myös nuoria lehtiä. Kuivataan lehdet huolellisesti kuivurissa, hyvin tuuletetussa tilassa tai enintään 40 °C lämpötilassa, mutta varmistetaan, että lehdet eivät ala lakastua, koska ne muodostavat myrkkyä, joka muuten häviää kuivauksen aikana. Lehdissä on runsaasti C-vitamiinia ja kuivattuina ne ovat hieman katkeria eivätkä tuoksu.

Metsämansikka on maukkain metsä- ja puutarhamarjoista. Keräämme vain kypsiä metsämansikan marjoja, joita käytämme välittömään kulutukseen tai voimme pakastaa ne. Marjoista voimme valmistaa hilloja, lisätä niitä piirakoihin, siirapeihin tai likööreeihin.

Metsämansikat ovat paitsi maukkaita, myös terveellisiä

Kuivatuissa mansikalehdissä on eteeristä öljyä, parkki-aineita, sokeria, C-vitamiinia, suoloja ja muita aineita. Seoksella on supistava ja kokoava vaikutus ja siitä valmistetaan yrttiteetä. Lehdet laajentavat verisuonia, alentavat verenpainetta hypertension yhteydessä, hidastavat sydämen sykettä, vahvistavat kohdun lihaskudoksen supistuksia ja tukevat samalla aineenvaihduntaa. Mansikalehdistä valmistetulla teellä on virtsaa lisäävä ja tulehdusta ehkäisevä vaikutus ja se auttaa iho-ongelmiin. Jauhettuja metsämansikan lehtiä voimme käyttää myös lihan maustamiseen.

Tuore mansikkamarja sisältää 9 % fruktoosia ja glukoosia, sitruunahappoa, omenahappoa, parkki-aineita, pektiiniä, antosyaaniyhdisteitä, flavoneja, B- ja C-vitamiineja, karotenia, eteeristä öljyä, aromaattisia estereitä, fosforin suoloja ja hivenalkuaineita kuten kuparia, rautaa, mangaania, kromia ja muita aineita. Mansikkamarjojen käyttöä suositellaan virtsatiekivissä, ateroskleroosissa, hysteriassa, maha- ja pohjukaissuolihaavassa sekä kihdissä.

Kansanlääkinnässä mansikanlehtiä käytetään vilustumiseen, päänsärkyyn, peräpukamiin ja haavojen hoitoon kääreiden muodossa. Juomaan lisätyt marjat auttavat alentamaan kuumetta.

• Tee metsämansikan (puutarhamansikan) lehdistä: Kaadamme 2 ruokalusikallista pieneksi pilkottuja lehtiä 500 ml kiehuvaa vettä. Keitämme seosta noin 3 minuuttia, otamme sen liedeltä ja annamme hautua vielä 20 minuuttia. Näin valmistettu keitös siivilöidään ja käytetään 3 kertaa päivässä 100 ml annoksina vartti tuntia ennen ateriaa. Voimme käyttää sitä myös ennaltaehkäisevästi.

Yhteenveto lopuksi

Kuukausimansikkaa metsämansikan lajikkeena viljellään puutarhoissa ja ruukuissa. Se viihtyy varjoisilla mutta myös aurinkoisilla paikoilla kosteassa savimaisessa maassa. Viljellään siemenistä, jotka esikasvatetaan etukäteen.

Mansikat kukkivat pieninä valkoisina kukkineen, joissa on keltainen keskusta, ja muodostavat pieniä tummanpunaisia kartion muotoisia hedelmiä, jotka ovat maukkaita ja virkistäviä. Puristettuja mansikkamarjoja käytetään myös hammaskiven tai suuontelon pinnoitteiden poistoon. Annetaan vaikuttaa noin 5 minuuttia, sitten huuhdellaan lämpimällä vedellä, johon on lisätty ruokasoodaa.

Metsämansikan marjoja voidaan käyttää myös lievien auringonpolttamien hoitoon siten, että marjat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan puhdistetun kasvojen iholle. Metsämansikkamehu auttaa myös vaalentamaan pisamia.

Vinkki: Neljän hengen perheen tarpeisiin kannattaa istuttaa 100 metsämansikan taimea.