Сладък грах

Pisum sativum

Произхожда от Източна Азия и при миграцията на народите на запад се разпространил в Мала Азия и Европа. Този грах принадлежи към групата на отглежданите изключително за зелени шушулки и незрели сочни семена. Шушулките със зелен цвят са дребни, около 4–6 cm дълги, много крехки и сочни. Семената са много сладки и с нежен вкус, както и черупката. Може да се замразява. Шушулките се консумират незрели и напълно цели за разлика от традиционния зелен грах. Съдържа предимно витамин C, витамини от група B, фосфор, цинк и желязо.

Как да отглеждаме грах

• Грахът може да се отглежда заедно например с репички, салата, кълчест зелен лук, моркови, тиквички или краставици. Не са подходящи за него лукови растения, картофи и домати. Грахът е студоустойчиво растение, най-добре му се отглежда при температури 13 – 18 °C. Изисква слънчево местоположение. Необходима е опора за граха. Почвата трябва да бъде поне влажна. Поддържаме терена без плевели, редовно окопаваме. Напояваме само при нужда при екстремна суша.

• Семената се посяват директно на местоположението от март до април, на дълбочина 5–7 cm в разстояние 20–25×4–6cm. Най-добрият срок за начало на отглеждането е прехода между месеците март и април.

• Подходящи са средно тежки почви. Достатъчно водозадържащи. Оптимално pH 6,5–7,5.

• Почвата не е необходимо да се торува. Грахът усвоява и трудно достъпни хранителни вещества от почвения профил.

• Сред най-честите вредители, срещащи се по граха, са гъбична болест на граха, грахов зърнояд или бобов зърнояд. Срещу тези вредители можем да използваме например препарати Pirimor 50 WG или Decis Mega.

• Прибираме цели шушулки около 3 седмици след цъфтежа.