Насладете се на домашно греяно вино

Насладете се на домашно греяно вино

Греяното вино е типична напитка за зимните празници. Вкусно е и красиво украсено изглежда страхотно. Затопля дори през ръкавици. Харесва ли ви също да добавяте плодове? Пригответе си у дома коледен сервиз и пригответе това топло удоволствие за вашите близки.

Доброто греяно вино е основа за добър пунш. Пунш от греяно вино се получава, когато добавите портокалов сок и го подсладите.

От историята на греяното вино

Но от пунша обратно към греяното вино. С греене преди се консервирало виното срещу вкисване и също се поправял вкусът на неуспешното вино. С греенето се променя вкусът на виното и преди не е било толкова популярно. В днешно време греяното вино се пие с удоволствие. Всеки има своя любима рецепта и добавя подправки, които му харесват.

С греене и овкусяване на червено вино се получава вкусно греяно вино. С греене ще подобрите вкуса дори на по-малко качествено и вкусно вино.

Греяното вино изглежда страхотно в стъклени съдове. Открояват се неговият цвят и плодовете, предназначени за украса и за ядене.

Как да си приготвите греяно вино

Основа:

Пригответе си червено вино (1л). Такова, което ви харесва. Не е важно дали е качествено или не. Всеки според своя вкус. Пригответе си подправки, които обичате - канела, звезден анасон, карамфил и ванилов пакетче. Пригответе си резени от цитрусови плодове. За подслаждане си пригответе захар - бяла, кафява, ванилова или мед. Идеалния вкус и рецепта на греяното вино накрая ще си създадете сами.

СЪВЕТ: Помнете също, че греяното вино трябва да се сервира при идеална температура. За да не е нито горещо, нито студено, а точно достатъчно топло.

Начин на приготвяне №1

Към виното добавете захар, цяла канела, 5 бр. карамфил и резен лимон (портокал). Поварете - само подгрейте, за да се освободи вкусът и ароматът на подправките. Не оставяйте да заври. От виното би изпарил алкохолът. След пет минути загряване на оптимална температура (до 73°C), отстранете и извадете подправките. Сервирайте в прозрачни чаши от варено стъкло и овкусете и украсете с нарязани на кубчета плодове. Подходящи са портокал, ананас, ягоди, круша, ябълка и други.

Който обича да готви и измисля различни рецепти, може предварително да карамелизира захарта в тенджера, да я залее с вода и да я завари с подправките. След това да залее с вино.

Препоръка: Ако искате да се насладите на вечер с греяно вино и да не се напиете след една чаша, смело разредете греяното вино леко с вода. Няма да развалите вкуса на виното. Вкусът ще се изравни от използваните подправки и плодове.

Начин №2

Начинът е същият като при първия. Не се касае за класическо греяно вино, а по-скоро за пунш или грог. Изчакваме да се отделят вкусът и ароматът от подправките и към сместа добавяме една или две чашки ром или водка, за по-силните натури сливова ракия. Дамите опитайте амарето или грьотка. Отново не варим, за да не изпари алкохолът. Ако имате консервиран черен касис, сложете го на дъното на чашата и залейте с тази по-силна версия на греяното вино.

Ако към сместа добавим две децилитра сок (портокал, черен касис, ягода...), получаваме отличен пунш.

Пригответе си греяното вино в приятна атмосфера в семеен кръг. Овкусете го с плодове, които обичате.

Греяното вино най-често се приготвя от червено вино.

Бяло греяно вино

Греяното вино е възможно да се приготви и от бяло вино. Този вкус не е особено известен. Който обаче не е опитал греяно вино от бяло вино, определено е пропуснал много. Бялото греяно вино е с по-нежен вкус. Приготвя се по същия начин като греяното вино от червено вино. Можете да следвате начин №1.

Бялото греяно вино не се страхувайте да разредите с вода още при приготвянето чрез варене. Към цитрусовите плодове можете да добавите и резенчета ябълка.

Сервирайте греяното вино винаги в прозрачни чаши от термоустойчиво стъкло. Така най-добре се открояват цветът му и плодовете, използвани за украса.

Насладете се на домашно греяно вино в предколедната суматоха и си осигурете спокоен момент след натоварен ден.

Как Вие приготвяте греяно вино? Споделете рецепти с приятели във Facebook!

Хареса ли Ви нашата статия? Споделете я също!

Автор: Hana Michalíková