Как да отглеждаме спанак

Пресният спанак е здравословен сезонен зеленчук с високо съдържание на витамин C и минерални вещества. У нас са известни 20 вида сортове спанак.

Прясният спанак (лат. Spinacea oleracea) е здравословна сезонна зеленчукова култура с високо съдържание на витамин С и минерални вещества. У нас са известни 20 вида сортове спанак. Сервира се варен или само леко задушен като листен спанак. Употребата на сурово листо, обичайна например в Италия, като салата дава интересни възможности. Спанакът е двудомно растение - мъжките растения бързо развиват цветно стъбло, женските имат повече листа и преминават към цъфтеж значително по-късно. Еднодомните сортове имат и двата пола и женски тип растеж, като по този начин се увеличава добивът и растенията остават по-дълго използваеми. Спанакът поради своя кратък вегетационен период от 7 до 8 седмици е много добра предшестваща или последваща култура.

Почва и засяване на спанак

Развива се добре навсякъде на всички рохкави и хумусни градински почви. На тежки, влажни и уплътнени почви расте лошо. При сушаво време много бързо преминава към цъфтеж. Като типично дълго-дневно растение, което през лятото много бързо цъфти и дава достатъчна реколта само през пролетта или есента, спанакът има много ограничен период на засяване, който може да бъде повлиян и от сортовите особености.

Торене на спанак

Спанакът обикновено се задоволява със слабо хранене. Компост и комплексни торове са достатъчни. Ако предвиждаме двойна реколта, подхранваме след първото прибиране с калциев амониев нитрат. Поддържаме обаче винаги достатъчно напояване и окопаваме. Спанакът също се атакува от вредители, главно от репна листна въшка. Използваме срещу нея защитни мрежи против насекоми и пръскане против листни въшки.

Може да ви заинтересува

Нуждаем се от вашето съгласие за използване на бисквитки, за да можем, наред с другото, да ви показваме информация, свързана с вашите интереси.