Кріп MONARCH

Anethum graveolens - Monarch

Кріп належить до однорічних рослин. Досягає висоти до 1 м і більше. Стебло має багаторазово поділене листя з тонкими частками. З липня по серпень цвіте жовтими квітами, що утворюють парасольку.

Містить вітамін C та ефірні олії. Допомагає при проблемах з травленням та здутті. Лікарі рекомендують його при захворюваннях нирок. Підходить до соусів, холодних супів та як приправа до риби. Молода зелень підходить до огіркового, картопляного та томатного салату. Додається до трав'яного масла, сирних намазок, соусів до риби. Дрібно нарізане молоде листя кропу надає сиру ароматний смак. Відповідним способом зберігання є заморожування або сушіння.

Як вирощувати кріп

• Потребує сонячного місця. По можливості захищеного від вітру. Полив має бути помірним. Перезволожений грунт сповільнює ріст і рослини гниють. Доцільно вирощувати кріп разом з іншими багаторічниками та рослинами на клумбах. Йому корисно, якщо коріння затінене.

• Насіння висіваємо з квітня по липень безпосередньо на місце вирощування. Ряди повинні бути на відстані близько 20 см.

• Не переносить важкі, перезволожені, а також кам'янисті грунти. Підходять суглинисті, проникні грунти, які мають більший запас поживних речовин.

• Чутливий до добрив, що містять хлор. Кріп не потребує додаткового підживлення.

• Рослини не страждають від хвороб та шкідників.

  Вирощування кропу відлякує капустяного метелика.

• Приблизно через 6 тижнів можемо збирати молоду зелену зелень. Вона має висоту близько 20 см. Вищий і особливо вже квітучий кріп залишаємо, наприклад, для консервування. Чим молодшу зелень збираємо, тим краще.