Материнка звичайна - Орегано

Origanum vulgare

Материнка звичайна відома також як oregano. Це лікувальна трав'яниста рослина з характерним смаком, яку використовують при приготуванні салатів, м'ясних страв або піци. Додається до сумішей прянощів провансальського типу. Підвищує апетит і діє дезінфікуюче. Походженням материнка з нижчих місцевостей в околицях Гімалаїв, з Малої Азії, Кавказу та Ірану, але пізніше поширилася до Америки та Європи. Після страв з oregano у вас не буде печії. Зменшує запалення мигдаликів і як полоскання можна використовувати при запаленні ясен. Відвар з материнки використовується для протирання місць після укусів комах.

Як вирощувати oregano

• Потребує сухішого і теплого місця розташування, ґрунт поживний і добре проникний. Протягом вегетації потребує регулярного поливу та підживлення. Потребує регулярного збирання, прополювання та розпушування ґрунту навколо рослини. Якщо її не контролювати, дуже швидко заполонить всю грядку. Материнку, вирощену в ящику, восени утепліть і перенесіть до помірно опалюваного приміщення.

• Насіння висіваємо у квітні в приміщеннях або наприкінці травня на місці постійного розташування. Oregano схильне до випадання сходів, тому попередньо вирощену розсаду висаджуємо тільки тоді, коли мине загроза заморозків. У приміщенні підтримуємо для сходів температуру мін. 15 градусів. Розсаду не переливаємо надмірно, щоб не сприяти утворенню цвілі. Пересаджуємо у фазі двох листків.

• Найбільш підходящий проникний, глинисто-піщаний субстрат для вирощування.

• Влітку добриво вносимо 1 раз на 14 днів рекомендованою дозою спеціального рідкого добрива (найкраще органічного), яке розводимо у воді.

• Рослини можуть бути уражені кореневою гниллю при надмірному поливі. Також можуть атакувати павутинні кліщі та попелиці.

• Збирати можна безперервно свіжі листочки. З червня до вересня, за сонячної погоди, збираємо квітучу верхівкову частину, без плодів. Зберігаємо лише рік. Після року втрачає свій аромат.