Castravete de salată pentru sera Saladin F1

Cucumis sativus - Saladin F1

Castraveții fac fără îndoială parte dintre cele mai populare tipuri de legume. Castraveții murați sau castraveții de salată sunt probabil cel mai frecvent cultivat tip de legumă. Castraveții lungi de tip șarpe îi cunoaște toată lumea. Fructele măsoară peste treizeci de centimetri, sunt netede, nu sunt amari și se potrivesc pentru cultivarea în seră sau sub folie. Castraveții provin din India, unde sunt cultivați de peste 3000 de ani. Planta ajunge până la 2 metri lungime, este cățărătoare. În mod caracteristic are frunze mari, adânc crestate, dispuse altern. Castraveții formează flori mari galbene unisexuale, masculine și feminine, care sunt polenizate de insecte. Fructul este castravete - o bacă.

Castraveții vindecă arsurile de soare. Conțin enzima erepsină, care descompune proteinele și ucide bacteriile și viermii paraziți. Și pe deasupra reușesc să curețe intestinele. Vitamina E protejează celulele împotriva radicalilor liberi. Substanțele amare, care nu ne plac în castraveți, se pare că acționează asupra creșterii tumorilor. În plus, similar acționează și cucurbitacina de tip C, care are în plus și efecte antiinflamatorii. La consumul de castraveți apare rapid senzația de sațietate, ceea ce ajută la dietele de slăbire.

Pe lângă preparările culinare de bază ale castraveților, cum ar fi salatele sau conservarea, din castraveți se pot prepara și diverse salate cremoase, dar și cocktailuri și diverse smoothie-uri.

Cum să cultivați castraveți