Uchiki Kuri tök - tökmag

Cucurbita pepo - Uchiki Kuri

Közép-Amerikából származik. A nemzetség összes faja buja növekedésű, egyéves növény. Számos tökfaj létezik, és mindegyiknek több tucat, akár több száz, különböző méretű, formájú és színű fajtája van. A tököket felhasználás szerint két csoportra osztjuk – zöldség- és dísztökökre. Mindkét töktípus termése formájában és színében rendkívül változatos. A virágok öttagúak, nagyok és élénksárgák. A dísztököket ágyásban lehet termeszteni, ahol talajfedő növényként kúsznak. Támaszra is felkapaszkodhatnak.

A klasszikus óriástök akár nyolc méter hosszúra is megnőhet. A tök A-provitamint és B- és C-vitaminokat tartalmaz, továbbá szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat, magnéziumot, vasat és kalciumot. A magvak cinket is tartalmaznak, hashajtó hatásúak és segítik a hólyag- és húgyúti betegségek gyógyítását. Alkalmas leves készítésére, párolható, süthetjő, süthető és befőzhető. Kiválóak a szárított vagy pörkölt magvai is.

Hogyan termesszünk tököt

• A tök és a sütőtök gazdag talajt és sok napfényt és meleget igényel. Képesek tiszta komposztban is nőni. Nem kell túl sokat öntözni őket. A növényeknek biztosítanunk kell elegendő teret a növekedésükhöz. A vegetációs időszak alatt gyomláljuk az ágyást, amíg a növények összefüggő állományt nem alkotnak.

• A magvakat május közepétől vetjük. Ajánlott a közvetlen vetés fészkekbe, 2x0,5–1 m-es térállásban a fajta növekedési erélye szerint.

• Áteresztő, elegendő humuszt tartalmazó és tápanyagban gazdag talajt igényelnek.

• Alkalmas az istállótrágyával vagy jól érett komposzttal végzett szerves trágyázás. A tököt komposztban is termeszthetjük.

• A tök ellenálló a betegségekkel és kártevőkkel szemben, mégis megjelenhet az uborkalisztharmát. Főleg levelekre való öntözésnél. Ezért kerüljük a levelek benedvesedését. Fertőzés esetén Kuprikollal kezeljük.

• Kora ősszel betakarítjuk. Az érett termések héja kemény és matt. A száron repedések képződnek. A betakarított tököket jobb néhány napig utóérlelni, hogy ne kezdjenek el penészedni.