Sárga répa korai Sylva

Daucus carota - Sylva

Mindenki ismeri, mindenkinek ízlik, és a konyhában a leggyakrabban használt gyökérzöldségek közé tartozik. Igen, a sárgarépáról van szó. Dél-Ázsiából, a mai Afganisztán, Pakisztán és Irán területéről származik. A sárgarépa kétéves növény. Tollszerű levelei vannak. A virágszár akár 1,5 m magas is lehet, virágzata összetett ernyő, és fehéres virágokat hoz.

A sárgarépát két alapvető típusra oszthatjuk - közönséges vadrépa (ez az eredeti, nemesítetlen forma fehér gyökérrel) és közönséges vetett sárgarépa (ide tartoznak a ma termesztett sárgarépafajták). A közönséges vetett sárgarépa erőteljesebb gyökérrel rendelkezik, amelynek színe lehet fehér, sárga, narancssárga, vörös, lila vagy többszínű is (kívülről más lehet, mint belülről).

A vetés időpontja szerint megkülönböztetünk - KAROTKA (finomabb korai sárgarépa, rövidebb és gömbölyűbb gyökérrel), BABY KAROTKA (fiatal korai karotka, finom ízzel és törékeny szerkezettel jellemzi) és KLASSZIKUS SÁRGARÉPA (késői típus, édes ízű sima gyökérrel, félhosszú alakú, hegyes végű).

De ez még nem minden. A kedvelt sárgarépát osztályozhatjuk a gyökér alakja szerint is, amiért termesztjük. Például a Berlikum típus nagyobb hengeres gyökérrel rendelkezik tompa végű. Az ilyen típusú sárgarépák alkalmasak közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és egyéb feldolgozásra. A Flakee nagyon hosszú, keskenyedő gyökérrel rendelkezik széles és lapos végű. Alkalmas közvetlen fogyasztásra, hosszú távú tárolásra, szárításra és egyéb feldolgozási módokra. A Parisian kis, retekszerű gyökérrel rendelkezik. Ez a típus alkalmas közvetlen fogyasztásra és feldolgozásra. A Nantes a klasszikus karotka, amellyel az üzletekben találkozunk. És végül a Chantenay típus rövidebb, inkább kúpos gyökerű sárgarépa. Alkalmas közvetlen fogyasztásra, szárításra és más feldolgozási módokra is.

A sárgarépa magas ásványianyag-tartalommal rendelkezik. Magas a kálium-, magnézium-, foszfor-, de a klórtartalma is. Számos nyomelemet is tartalmaz - bórt, vanádiumot, vasat, jódot, kobaltot, rezet, mangánt, cinket. Növeli a szervezet általános ellenálló képességét, ajánlott székrekedés, máj-, vese- és érbetegségek esetén. Mint köztudott, a sárgarépa hatással van a látás minőségére! Az A-provitamin - béta-karotin forrása. Egy kis C-vitamint vagy B-vitamin csoportba tartozó vitaminokat is tartalmaz.

A sárgarépa előnye az is, hogy a nagyon igénytelen zöldségek közé tartozik. Termesztheti edényekben is, akár a teraszon!

Hogyan termesszük a sárgarépát

• Napos helyet igényel. Az ágyásokat rendszeresen lazítjuk és öntözzük. Semmiképpen ne öntsük túl, mert tönkretehetjük az egész vetést. A sárgarépa a hidegkedvelő növények közé tartozik, legjobban 16 °C körüli hőmérsékleten érzi magát. A gyökerek fejének zöldülését megakadályozhatjuk, ha földet halmozunk a növényekhez.

• Nem alkalmas a telepítésre a frissen trágyázott talaj. A magokat az ágyásba vetjük, amikor elmúlnak a fagyok. A nappali hőmérsékletnek átlagosan legalább 7 °C-nak kell lennie (az ideális sárgarépatermesztés nappali hőmérséklete körülbelül 16 °C). 1-2 cm mélységbe vetjük körülbelül 15 cm távolságra. A kelő palántákat körülbelül 5 cm távolságra kell ritkulni. A késői sárgarépafajtákat ugyanilyen módon vetjük a tavasz végétől a nyár elejéig.

• A sárgarépa alaposan megmunkált talajt igényel elegendő tápanyaggal és nedvességgel. A talajnak könnyűnek és termőnek kell lennie. Az optimális pH semleges vagy gyengén lúgos. A talaj ne tartalmazzon göröngyöket és köveket.

• A talaj lazítása előtt célszerű a vetés helyét jól érlelt komposzttal gazdagítani. Vetés előtt 70g N-t, 30g P-t és 150g K-t dolgozunk be a talajba. A 3-5 leveles fázisban 20g N-t alkalmazunk oldal során. A vegetáció alatt NPK trágyával trágyázunk alacsonyabb nitrogéntartalommal és magasabb káliumtartalommal. Ne használjunk trágyát. A sárgarépa erre a trágyázási típusra repedéssel reagál.

• A sárgarépa fekete rothadása a csírázó növényeken sötétedéssel, a gyökérnyak elvékonyodásával és rothadásával, valamint a levelek kiszáradásával nyilvánul meg. A vegetáció során a gyökereken ez a betegség nem igazán nyilvánul meg. A megtámadott gyökereken sötét, száraz, beesett foltok keletkeznek. A védelmet Dithane DG Neotec készítménnyel végezzük.

  A sárgarépalevelek száraz foltossága a vegetáció során a növények között szél és eső segítségével terjed konídiumokkal, amelyek a megtámadott leveleken keletkeznek. A legöregebb leveleken egy-két milliméteres sárgásbarna foltok keletkeznek világosabb szegéllyel. A foltok fokozatosan növekednek, összeolvadnak és elsötétülnek. Későbbi fázisban a levelek teljesen sötétek és elhaltak. A védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

  A sárgarépalégy a fiatalabb növényeken mutatkozik. Ezek megsárgulnak és elpusztulnak. A gyökér felületén, elsősorban felső harmadában, kívülről járatszerű rágások láthatók légylárvákkal. A károsított növények tárolás közben elrothadnak. Jelenleg a védelem nem lehetséges. Korábban Dursban 10 G készítménnyel végezték.

  A sárgarépa lágy rothadását a gyökérzöldség helytelen tárolása okozza nedves környezetben. A sárgarépa pépes, büdös tömegre változik. Tárolás előtt átvizsgáljuk a sárgarépát és megtisztítjuk a talajmaradványoktól.

  A fonálférgek szívása miatt a sárgarépa gyökerei eltorzulnak és túlzott mennyiségű oldalgyökeret képeznek. Az afrikai körömvirág vetése jelentősen csökkentheti a fonálférgek előfordulását a talajban. Betartjuk a vetésforgót is.

  A lisztharmat minden föld feletti részen (leveleken, levélnyeleken, szárakon, virágzatokon és magokon) fehéres lisztes bevonatok keletkeznek. Az ernyősök lisztharmat elleni védelmet Ortiva készítménnyel végezzük.

• A korai fajtákat az ültetés utáni 8. héttől szedhetjük. A késői fajtáknak néha akár 11 hétre is szükségük van. A betakarítást kézi kitépéssel végezzük, vagy óvatosan segíthetünk villával, hogy ne sérüljön a növények gyökere.