Kávovník - egzotična biljka s izgledima za vlastitu prženu k

Kavarica - egzotična biljka s izgledom za vlastitu prženu kavu

Znate li da se na cijelom svijetu procjenjuje da postoji 15 milijardi kavarica koje zauzimaju nevjerojatnih 100 000 kvadratnih kilometara? Ova fascinantna tropska biljka ne samo da je izvor najomiljenijeg napitka milijuna ljudi, već može postati i ukrasna zvijezda vašeg doma.

Zašto uzgajati kavaricu kod kuće?

Uzgoj kavarice u domaćim uvjetima postao je popularan hobi među ljubiteljima egzotičnih biljaka i pravim zaljubljenicima u kavu. Ova prekrasna biljka s tamnozelenim sjajnim lišćem i mirisnim bijelim cvjetovima donosi:

Dekorativnu vrijednost - atraktivan izgled tijekom cijele godine
Aromatične cvjetove - koji mirišu poput jasmina
Vlastita zrna kave - nakon 3-4 godine uzgoja
Edukativno iskustvo - od sjemena do šalice kave

Kako uzgajati kavaricu

Kavarica (Coffea arabica) je relativno nezahtjevna sobna biljka kada razumijete njezine osnovne potrebe:

Svjetlost i lokacija

Kavarica preferira svijetla mjesta bez izravnog sunca. Idealno je mjesto blizu prozora orijentiranog prema istoku ili zapadu. U prirodi raste u sjeni viših stabala, stoga izbjegavajte jaku podnevnu sunčevu svjetlost koja može opeći lišće.

Temperatura i vlažnost

Održavajte temperaturu između 18-24°C. Kavarica cijeni povišenu vlažnost zraka, stoga je redovito prskajte mekim vodom ili postavite posudicu s vodom u blizini biljke.

Zalijevanje i gnojidba

Supstrat održavajte ravnomjerno vlažnim, ali ne mokrim. Ljeti zalijevajte češće, zimi smanjite količinu vode. Tijekom vegetacijskog razdoblja (travanj-rujan) gnojite svakih 2-3 tjedna tekućim gnojivom za zelene biljke.

Od cvijeta do zrna kave

Nakon 3-4 godina uzgoja, vaša kavarica može početi cvjetati. Bijeli mirisni cvjetovi razvijaju se u zelene plodove koji tijekom 6-9 mjeseci sazrijevaju u crvene "trešnje". U svakom plodu nalaze se dva zrna kave.

Proces prerade zrna uključuje:

Branje zrelih crvenih plodova
Uklanjanje mesa ploda
Sušenje zrna
Prženje (kod kuće u tavi ili pećnici)
Mljevenje i pripremanje napitka

Savjeti za uspješan uzgoj

Presađivanje: Mlade biljke presađujte svake godine u proljeće, starije svake 2-3 godine. Koristite kvalitetan supstrat s dobrom propusnošću.

Obrezivanje: Kavarica prirodno raste u visinu. Redovitim obrezivanjem možete poticati bočno grananje i kompaktniji rast.

Najčešći problemi: Smeđi vrhovi listova signaliziraju prenizku vlažnost zraka, žuti listovi mogu ukazivati na prekomjerno zalijevanje ili nedostatak hranjivih tvari.

Zaključak

Uzgoj kavarice kod kuće je uzbudljivo putovanje od egzotične sjemenke do vlastite šalice domaće pržene kave. Osim praktične koristi, ova prekrasna biljka obogaćuje prostor svojom elegancijom i povezuje vas s fascinantnim svijetom kave. Zašto ne biste i vi postali dijelom tih 15 milijardi kavarica na svijetu?

Pročitajte o: biljci kave, opis biljke kave, kofein, sjemenke kave, uzgoj

Biljka kave - egzotična biljka s izgledima na vlastitu prženu kavu

Biljka kave, coffea, veliki je rod (sadrži više od 90 vrsta) cvjetajućih biljaka iz porodice Rubiaceae. To su grmovi ili mala stabla podrijetlom iz suptropske Afrike i južne Azije. Sjemenke nekih vrsta izvor su omiljene kave. Zrna kave široko se uzgajaju na plantažama u tropskim i suptropskim područjima svijeta, uglavnom za izvoz.

Kava spada među svjetski najvrednije i najšire trgovane robaše te je značajan izvozni artikl mnogih zemalja.

Najboljom sortom za proizvodnju kave smatra se arapska kava (coffea arabica), posebno zbog svog okusa i kvalitete. Također se uzgaja i Coffea canephora (robusta), no ona raste na drugačijim tlima nego coffea arabica.

Opis biljke kave

Biljka kave obično naraste do visine oko 4 m. Kvalitetnije vrste postižu i manje visine i rastu uglavnom u višim predjelima. U interijeru najbolje uspijeva arapska kava, koja je vrlo nezahtjevna biljka.

Biljka kave proizvodi crvene ili ljubičaste plodove (koštice) koji sadrže dvije sjemenke - zrna kave. Na jednom hektaru plantaže proizvede se oko 800-1400 kg sjemenki kave. Na cijelom svijetu procjenjuje se da postoji 15 milijardi biljaka kave koje zauzimaju 100.000 km².

Zrele sjemenke biljka kave počinje proizvoditi već od jednog metra svoje visine. Potpunu visinu dostiže za 3-5 godina, a prosječno živi 50-60 godina. Cvjetovi biljke kave prekrasno su bijeli, bojom i mirisom slični jasminu.

Uzgoj biljke kave

Već znate gdje ćete uzgajati biljku kave? Biljkama kave ne odgovara izravno sunce. Pogodne su za stan i polusjenu. Ne smeta im suhi zrak. Preporučujemo redovitu prihranu. Gnojivo razrjeđujte u preporučenom omjeru. Pridržavajte se dovoljnog zalijevanja. Biljku nemojte prekomjerno zalijevati.

U svom prirodnom okruženju biljka kave raste posebno u sjeni, no komercijalno se uzgaja uglavnom na punom suncu.

Kofein (1,3,7-trimetil-ksantin) alkaloid je najviše prisutan u zelenim i prženim zrnima kave. Biljka kave stvara kofein kako bi odgovorila štetnike od konzumacije sjemenki. Kofein je bijeli prah, u velikim količinama otrovan i neželjeni za životinje. Sjemenke ga sadrže između 1-2,5% svoje težine i daje im blago gorak okus.

Na jednu šalicu kave dolazi oko 150mg kofeina.

Sjemenke kave

Sjemenke kave dalje sadrže limunsku kiselinu, vinsku kiselinu i druge. Također su bogate ugljikohidratima (50%), lipidima, aminokiselinama i proteinima (10%). Slične tvari, pretežno alkaloidi uključujući kofein, mogu se naći primjerice u čaju.

Zelena kava je bogat izvor antioksidansa, poput polifenola i manitola. Štiti od negativne kemijske oksidacije. Sadržane tvari mogu stimulirati imunološki sustav. Mogu pomoći u prevladavanju problema razdraženog crijeva ili crijevnih bolesti.

Pozor! Redovita konzumacija velike količine kave (kofeina) može uzrokovati čir na želucu.

Analiza zelene kave pokazala je poboljšanje vaskularne vasoaktivnosti. Naravno, ne zaboravite na značajne stimulativne učinke kave.

Uzgajate li kod kuće kavu? Jeste li već ubrati svoje prvo zrno?

Ako vam ne ide uzgoj kave, probajte kvalitetnu odabranu kavu.

Podijelite članak s prijateljima na Facebooku!