ATT Café Espresso BUONISSIMO kahvipavut 1kg – paahdettu pyökkipuulla

Perustiedot

• Paino: 1000 g
• Muoto: kahvipavut
• Valmistaja: Antica Tostatura Triestina, Trieste, Italia
• Laatikko: 6 × 1000 g

Paahto pyökkipuulla

Pavut paahdetaan pyökkipuun päällä matalassa lämpötilassa ja pidempään kuin nykyään on tavallista; näin Triestessä on perinteisesti paahdettu. Paahdon jälkeen pavut jäähtyvät vapaasti ilmassa, ja sekoituksen osat yhdistetään vasta sen jälkeen. Hidas menetelmä antaa maun ja aromin kehittyä täysin.

Sekoituksen luonne

• Neljä korkealaatuista kahvipapulaatua
• Suurempi robustan osuus eli vahvempi espresso
• Makeus ja pehmeys säilyvät hellävaraisen paahdon ansiosta
• Perinteinen italialainen käsittelytapa

Sekoitus on tarkoitettu aitoon italialaiseen espressoon, jossa on täyteläinen maku ja kermainen crema, niin kotona kuin ammattikäytössä.

Kenelle

Buonissimo sopii niille, jotka pitävät italialaisesta espressosta: vahva ja täyteläinen, tiivis kermainen crema, mutta ilman kitkerää kovuutta, sillä hidas paahto pyökillä tuo makeuden esiin. Kilon pakkaus sopii runsaasti kahvia juoville kotitalouksille sekä kahviloille ja ravintoloille; laatikossa on 6 pakkausta à 1000 g.