ATT Café Espresso BUONISSIMO zrnková káva 1kg – pražená na bukovém dřevě

Základní údaje

• Hmotnost: 1000 g
• Forma: zrnková káva
• Výrobce: Antica Tostatura Triestina, Terst, Itálie
• Karton: 6 × 1000 g

Pražení na buku

Zrna se praží nad bukovým dřevem, při nízké teplotě a déle, než je dnes obvyklé; tak se v Terstu pražilo tradičně. Po upražení chladnou volně na vzduchu a jednotlivé složky směsi se míchají až potom. Pomalý postup nechá chuť i aroma plně rozvinout.

Charakter směsi

• Čtyři druhy kávových zrn vysoké kvality
• Vyšší zastoupení robusty, tedy silnější espresso
• Sladkost a jemnost zachované díky šetrnému pražení
• Tradiční italský styl zpracování

Směs je určená na autentické italské espresso s plnou chutí a krémovou pěnou, doma i v profesionálním provozu.

Pro koho

Buonissimo ocení ti, kdo mají rádi espresso po italsku: silnější a plné, s hustou krémovou pěnou, ale bez hořké tvrdosti, protože pomalé pražení na buku nechá vyniknout sladkost. Kilové balení vyhovuje domácnostem s vyšší spotřebou i kavárnám a restauracím; karton obsahuje 6 balení po 1000 g.